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  • cuisse de dinde roti aux épices

    05 avril 2011

    ingrédients;4pers: 1 grosse cuisse de dinde,1c a café d'épices a poulet(qui contiend toutes les bonnes épices) 2 gros oignons,1 boite de champ-de paris entier (la moyenne), 5grosses pommes de terre,un bouillon de volaille,huile d'olive,sel,poivre. préchauffer...

  • coq au riesling

    28 février 2011

    ingrédients;6 pers 1 gros coq en morceaux,60gr de beurre,3échalotes,2c a soupe de farine,1 bouteille de riesling,1 bouquet garni,sel,poivre,250gr de champ-de paris,1/2 citron. faire chauffer 40gr de beurre dans une grande cocotte. mettez-y a revenir les...

  • rougail de saucisses

    28 mars 2010

    ingrédients;5pers: 1kg de saucisse fraiche,3c a soupe d'huile,2 gros oignons émincés,2 gousses d'ail,1 pincée de gingembre 2 pincée de curcuma,1bout de piment fort ou de cayenne,5tomates hachées finement,thym. dans une cocote,faites dorez les oignons...

  • chèvre frais roti au lard

    02 décembre 2010

    ingrédients;4 pers 4 fromages de chèvre frais,12 tranches de poitrine fumes couper en fines tranches,1 salade de votre choix. pour la sauce: 2c a soupe de vinaigre de vin blanc,4c a soupe d'huile,1 échalote sel,poivre du moulin. la sauce,mélanger le vinaigre...

  • blancs de poulet au sésame

    21 novembre 2010

    ingrédients;4 pers: 4 blancs de poulet,moutarde,1verre de chapelure,1verre de graines sésame sel,poivre,huile+1noix de beurre. mélanger dans une assiette,la chapelure et les graines de sésame. coupez vos blancs de poulet en escalopes. badigeonner génereusement...

  • pain aux raisins au thermomix

    15 février 2011

    ingrédients;4 pers: source thermomix la recette peu se faire sans thermomix. pour la crème patissière; 250gr de lait,20gr de farine,1 oeuf entier+ 1 jaune,1/2 sachet de sucre vanillé,35gr de sucre en poudre,raisins secs a votre gout. pour la pate: 230gr...

  • gateau marbré

    03 février 2011

    ingrédients;plusieurs pers: 100gr de beurre mou,150gr de sucre en poudre,1s de sucre vanillé,3 oeufs,50gr de lait,250gr de farine,1s de levure chimique,50gr de cacao en poudre. préchauffer le four a 180°c. dans un plat,battre les oeufs avec le sucre en...

  • escalopes de poulet a la millanaise

    23 mars 2010

    ingrédients;4pers: 4escalopes de poulet,2 oeufs,chapelure,sel,poivre,2 pincée de piment d'espelette,4 rondelles de citron pour la purée a l'ail: 1kg de pommes de terre,6 gousses d'ail en chemise.sel,poivre. dans 2 assiettes,mettre dans une les 2 oeufs...

  • verrine fraise et mascarpone

    27 mars 2011

    je participe a la ronde interblog http://rondeinterblog.wolforg.eu link je vai piocher chez juste:http://lacuisinedejuste.overblog.com link jesse viens piocher chez moi:http://chocolattthe.over-blog.comlink ingrédients: 250gr de mascarpone,2 yaourts aux...

  • pizza a la provencale

    24 mars 2010

    ingrédients;plusieurs pers: 1 pate a pizza,4 gros oignons,1/2 verre d'huile d'olive,1 boite de 800gr de tomates entieres et pelées,de l'origan. 2 morceaux de sucre,olives noires,quelques anchois,fromage rapé,sel,poivre. faire fondre les oignons émincés...

  • poulet fermier a l'espagnole (mijoteuse)

    21 mars 2011

    ingrédients;4 pers 1 gros poulet fermier,2 oignons rouge,3 poivrons(1 vert,2 rouges),3 gousses d'ail,(moi ma pate d'ail)125gr de chorizo coupé en rondelles,1 c a soupe de concentré de tomate,150gr d'olive vertes farcies au poivron,25 cl de vin blanc sec,1c...

  • poulet roti au citron

    24 mars 2011

    ingrédients;pour 4 pers: 1 poulet fermier,1 gros citron,1branche de thym,3 gousses d'ail de lautrec huile d'olive,sel,poivre,1 jardinière de légumes. préchauffer le four a 200°c. saler et poivrer l'intereur du poulet,y ajouter la branche de thym,le citron...

  • cotes de porc en saupiquet

    25 mars 2010

    ingredients;4 pers: 4 cotes de porc,30gr de beurre,2 oignons haché,6 c a soupe de vinaigre,1/2 bol d'eau,sel,poivre thym,laurier,3 cornichons,1c a soupe de moutarde. dans une poele,faites dorer les cotes de porc avecles 30gr de beurre sur feu vif 5 mn...

  • salade printanière

    26 mars 2010

    ingrédients;4pers: 4 carottes nouvelle,5 oeufs,2 tomates grappe,2c a soupe de vinaigre balsamique,5c a soupe d'huile d'olive,sel,poivre,olives noires. faire durcir les oeufs 10mn et les rafraichir. pelez les carottes et les rapés. coupez en rondelles...

  • pommes de terre farçis

    29 mars 2010

    ingrédients;4 pers: 8 pommes de terre moyenne,500gr de chair a saucisse,2 gousses d'ail,100gr de mie de pain(selon gout) 3 oeufs,1 bouquet de persil,un peut de lait,sel,poivre. pelez ,lavez les pommes de terre et les creuser. allumez le four th 200c....

  • mousse au fromage blanc

    16 mars 2011

    ingrédients;6pers 300gr de fromage blanc,100gr de sucre en poudre,1 s de sucre vanillé,3 oeufs 1pincée de sel,chocolat noir. séparez les jaunes des blancs. dans un saladier,fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé ,jusqu'a ce que...

  • poulet tandoori

    19 avril 2010

    ingrédients;4pers 4 blancs de poulet,1grosse c a soupe d'épice tandoori,2 yaourts nature 1 jus de 1/2 citron,sel.des brochettes en bois coupez les blancs de poulet en gros cube. dans un plat,mettre les yaourts,le jus de citron ainsi que la poudre de tandoori...

  • paupiettes de porc aux champignons

    21 mars 2010

    ingredients;4 pers: 4 paupiettes de porc,1 gros oignon,1carottes,250gr de champ de paris frais,thym,laurier,1 verre de vin blanc sec,1 c a soupe de farine,2 c a soupe de fond brun,sel,poivre,500gr de spaghetti faire chauffer une cocotte,avec un peu d'huile,y...

  • blancs de poulet a l'estragon

    09 novembre 2010

    ingrédients;4 pers: 4 blancs de poulet,20cl de crème fraiche,quelques brins d'estragon 1 jaune d'oeuf,1c a soupe de jus de citron,sel,poivre. coupez les blancs de poulet en escalope. dans une poele,faire chauffer un peu d'huile et faire cuire le poulet....

  • la millassine

    22 mars 2010

    ingrédients;4 personnes et plus: 150gr de sucre en poudre,150gr de farine de mais,1/4 de litre de lait,3 oeufs,1 citron rapé,1 pincée de sel. allumez le four a 180c. dans un saladier,mettre les oeufs entier avec le sucre,le sel,bien mélanger. ajoutez...

  • tarte aux poires

    07 mars 2010

    ingredients:1 pate feuilletée,150gr de sucre en poudre,120de poudre d'amande,20cl de creme liquide,1 boite de poire au sirop égoutté. allumez le four a 200c. foncer un moule a tarte avec la pate feuilletée,piquez- la. égouttez les poires. dans un saladier,battre...

  • estoufade de fruits de mer

    02 novembre 2010

    ingrédients;4/5 pers 1kg de fruits de mer décongelés et égouttés,300gr de champ-de paris éminces,100ml de vin blanc sec,4 echalotes,30ml d'huile d'olive 50ml de maizena,200gr de creme fraiche,200gr de gruyère rapé 1 dose de safran,sel,poivre. préchauffer...

  • rouelle de porc aux pommes de terre

    18 mars 2010

    ingrédients;4pers: 1 rouelle de porc,4 grosses pommes de tere,huile d'olive,1 boite de champignons de paris entier,2 échalotes émincées,herbes de provence,1 verre d'eau avec un maggi,sel,poivre. prechauffer le four a 200c. salez,poivrez la rouelle,mettre...

  • cuisses de poulet au fenouil

    02 avril 2010

    ingrédients;4 pers: 4cuisses de poulet,1 oignon,3 bulbes de fenouil,herbes de provence,huile d'olive 3grosses c a café de fond de volaille,sel,poivre. préchauffez le four a 200c. salez,poivrez les cuisses de poulet des deux coter,parsemez d'herbes de...

  • cornet a la salade russe

    19 mars 2010

    ingredients;4 pers: 4 tranches de jambon yorck,1 petite boite de macedoine de légumes,1 mayonnaise maison,quelques gouttes de tabasco 4 feuilles de laitue. égoutez la boite de macedoine et rincer la. laver quelques feuilles de laitue. mettre la macedoine...