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Top articles
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lous curbélets
ingrédients;plusieurs pers: 6 gros oeufs,500gr de farine,500gr de sucre en poudre,1/2 verre de lait,1/2 verre d'eau,1/2 verre d'huile,1/2 verre d'alcool (rhum),60gr de beurre fondu,le zeste de 2citrons,1 appareil a bricelets ou a gaufrettes. mélangez...
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les figues sèches au vin rouge
ingrédients,3pers 500cl de vin rouge,1 paquet de figues sèches,50gr de sucre en poudre 4 ou5 clous de girofle,1baton de cannelle,1 morceau de peau d'orange. la veille: rincez les figues a l'eau claire. dans un plat avec un couvercle,mettre les figues...
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gratin d'oranges
ingrédients;4 pers 4 oranges,80gr de sucre en poudre,15cl de crème liquide,4jaunes d'oeufs 2c a soupe de grand marnier,4cassolettes. peler les oranges a vif,enlevez toute la partie blanche et la peau entre les quartiers reservez au frais dans un plat....
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tarte aux anchois et au thon
ingrédients,4 pers 1 pate brisée(j'ai faite la mienne),10filets d'anchois a l'huile,1 grosse cuillère a soupe de capres,1 boite de thon au naturel,1c a soupe de sauge hachée,12 olives noires dénoyautées,1 oignon,3 tomates fermes,3 oeufs,30cl de crème...
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petits gateaux au pralin
ingrédients;4 pers 150gr de chocolat noir,100gr de beurre,100gr de sucre en poudre 3 oeufs,50gr de farine,50gr de pralin. pour le glacage: 50gr de chocolat,25gr de crème liquide,1 noisette de beurre. faire fondre au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux...
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ile flottante
ingrédients;4 pers: 1l de lait,6 oeufs,1gousse de vanille,200gr de sucre en poudre+100gr pour les blancs, rhum( falcutatif),caramel. ouvrir la gousse de vanille,et grattez la. dans une casserole ,faire bouillir le lait avec la vanille(j'y met meme la...
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nids de macaroni en cassolettes
ingrédients;4pers: 150gr de macaroni longs,mais pas trop gros,beurre,1 tranche de jambon cuit,4 oeufs, sel,poivre sauce tomate. faire cuire les macaroni 10a 12 mn al denté egoutez aussitot. allumez le four 200c beurré généreusement les 4 petits ramequins....
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la millassine
ingrédients;4 personnes et plus: 150gr de sucre en poudre,150gr de farine de mais,1/4 de litre de lait,3 oeufs,1 citron rapé,1 pincée de sel. allumez le four a 180c. dans un saladier,mettre les oeufs entier avec le sucre,le sel,bien mélanger. ajoutez...
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flan au caramel
ingrédients;4pers: 600gr de lait,6 oeufs,200gr de sucre en poudre,2 s de sucre vanillé,caramel liquide,1 cuit vapeur,6 ramequins en alu. faire bouillir le lait dans une casserole,apres ébullition sortir la casserole du feu,y ajouter le sucre,le sucre...
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éminces de poulet aux champignons
ingrédients;4pers: 4blancs de poulet,1 oignon,1 boite de champ de paris(ou des frais),30cl de creme liquide du riz ou des pates. dans une sauteuse,mettre de l'huile a chauffer,y faire revenir l'oignon émincé coupez les filets en laniéres,les ajouter aux...
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tarte aux pommes
ingredients;5/6 pers: 1 pate feuilleté,4 ou 5 pommes golden,3c a soupe de sucre cassonnade,1s de sucre vanillé, 1 nappage a tarte ou de la confiture d'abricot. prechauffer le four a 200c etalez la pate dans le plat et la piquer a la fourchette. pelez...
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pommes de terre farçis
ingrédients;4 pers: 8 pommes de terre moyenne,500gr de chair a saucisse,2 gousses d'ail,100gr de mie de pain(selon gout) 3 oeufs,1 bouquet de persil,un peut de lait,sel,poivre. pelez ,lavez les pommes de terre et les creuser. allumez le four th 200c....
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chaussons aux pommes
ingrédients; 1 pate feuilleté prète,100gr de compote de pommes(pour moi fait maison)1 jaune d'oeuf. faire une compote de de pommes,et laisser refroidir (ou une prete) prechauffer le four a 190c. faire des rond sur votre pate avec un bol,mettre au centre,1...
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gateau de simone
ingrédients;5/6pers: 150gr de sucre semoule,200gr de farine,1verre de lait,1s de levure chimique,1 citron rapé rhum(falcutatif),1 pincée de sel,3 oeufs,4 pommes ,7c a soupe d'huile. prechauffer le four a 190c. dans un plat,mélangez les oeufs entier avec...
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salade de gésier confit aux échalotes
ingrédients;2 pers: 1 belle salade(ici une batavia)1 boite de gésier confit aux échalotes quelques croutons,vinaigrette. couper la salade en lanières et la poser sur l'assiette. faire chauffer les gésier tout doucement. s'ils sont trop gros les couper...
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risotto aux champignons
ingrédients4 pers 400gr de champignons mélanger(surgelé) 50gr de beurre, 75cl de bouillon (maggi),2c a soupe d'huile d'olive,1 petit oignon haché fin,275gr de riz arborio,10cl de vin blanc sec sel,poivre,parmesan frais rapé. faire dégeler les champignons...
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salade de pâtes au curry
ingrédients;4 pers 500gr de pâtes(papillons,torsades etc..)2c a soupe de curry,10cl de crème liquide 200gr de féta,1 botte de radis,2 poivrons,10 tomates cerises,3 oignons nouveaux 1 petit bouquet de menthe,sel,poivre. faire cuire les pâtes 10mn environ,il...
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pain de campagne(au thermomix)
si vous n'avez pas de thermomix,vous pouver le faire a la map,ou a la main. source:thermomix. ingrédients;plusieurs pers: 320gr d'eau,15gr de levure de boulanger fraiche,500gr de farine blanc d'autan ou farine type 55,1c a café bombé de sel fin. verser...
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salade épicée de lentilles thon et oignons rouge
c'est la 19 ème rondeinterblog,je participe a ma 5ème rondeinterblog organisés par sacilili&mlle banane & minie stephie........ merci aux organisatrices. http://rondeinterblog.wolforg.eu link je vais piocher chez: http://www.aupaysdesdelices.net link...
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la rondeinterblog
je participe a ma 4 ieme rondeinterblog,la 18ieme,organisés par sorcilili & mlle banane & minie stephi. merci aux organisatrices http://rondeinterblog.wolforg.eu link je vai piocher chez missgourmande http://missgourmande.over-blog.com link steve viens...
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coude au beurre de moutarde
ingrédients;4 pers. 250gr coude,50gr de beurre,1c a soupe de moutarde douce, quelques lanières de jambon tomates cerise,2 feuilles de basilic. faires cuire les coude 10mn,a l'eau salée. travaillez le beurre avec une spatule en bois pour le ramolir. ajoutez...
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minis donuts
une recette toute simple. ingrédients 250ml de lait,3 oeufs,30gr de beurre fondu,130gr de sucre cassonade 260gr de farine,1s de levure chimique,1s de sucre vanillé. sucre glace,glacage,chocolat,cannelle pour la déco. 1 appareil a donuts. mélanger tous...
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lait concentré sucré (thermomix)
source: cuisine et saveur de lili allez -y faire un tour,c'est un blog superbe. ingrédients;2pots 4 gobelets bien pleins de lait en poudre écrémé(soit 120gr),150gr de sucre en poudre 1c a soupe de vanille liquide,150gr d'eau. mettre le lait en poudre...
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tartifflette au saumon fumés
ingrédients;4 pers 5 grosses pommes de terre,200gr de saumon fumés,100gr de lardons,2 oeufs 25cl de crème liquide,25cl de lait,du fromage rapé(je ne pèse pas) sel,poivre. préchauffer le four a 200°c. pelez et lavez les pommes de terre,et les couper avec...
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s'il vous plais,ne m'abandonnez pas
j'ai trouvez c'est article sur le blog de mon amie evelyne,et je n'ai pas put résitée de le mettre sur mon blog.merci evelyne. tu a pris la laisse pour me promener,j'etai content,tu ma lacher,et j'ai couru de joie. je me suis retournez,tu n'etai plus...