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/image%2F0938427%2F20251206%2Fob_7c0b8c_r-4.jpg "la cuisine de josette")
Top articles
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spaghettis aux courgettes
ingrédients;2 pers 3 petites courgettes,250gr de spaghettis,3c a soupe d'huile d'olive,sel,poivre. laver vos courgettes,mais ne pas les peler,coupez-les en petits cubes. mettre l'huile dans une poele,faire chauffer et ajoutez les dés de courgettes. remuez...
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meringues
ingrédients:plusieurs pers: 5 blancs d'oeufs,300gr de sucre en poudre,1c a café de vanille en poudre. préchauffer le four a 80/100°c dans un grand saladier,battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel au batteur electrique. ajouter la vanille...
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colombo de poulet
recette du blog de chef clément ,créer par laura s http://passionculinaire.fr link ingrédient;4 pers. 4 cuisse de poulet,2 oignons,1 brin de thym,1 brin de persil plat 2 gousse d'ail,1 pincée de 4 épices,2 citron verts,50gr de poudre a colombo,1 aubergine,1...
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lentilles aux jarret de porc
ingrédients:4 jarret de porc,200de talon de jambon de pays coupé en morceaux,2 c a soupe de graisse de canard 4 carrottes,1 gros oignon,2 clous de girofle,4 gousses d'ail en chemise,250gr de lentilles verte,thym,laurier,sel,poivre. dans une cocotte,mettre...
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roulé au chocolat noir
la pâte est faite avec le thermomix,mais vous pouvez le faire a la main la pâte a tartiné est de mon partenaire newtree. ingrédients:plusieurs pers: 4 oeufs,120gr de sucre en poudre,30 gr de farine,70gr de maïzena 1s de sucre vanillé,1s de levure chimique,pâte...
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clafoutis abricots façon cheesecake
recette trouvée sur pause-nature pour la rondeinterblog. http://pause-nature.over-blog.com link qui est délicieuse. ingrédients:plusieurs pers 4 yaourts fermes parfumés a la vanille,une douzaines d'abricots,4 oeufs,50gr de sucre en poudre,100gr de poudre...
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gaspacho aux abricots
ingrédients;pour 4 pers. 600gr d'abricots,1 citron,1/2 gousse de vanille,4c a s d'édulcorant quelques feuilles de menthe. dénoyautez les abricots. dans un blender,mixer les abricots avec le jus de citron et un peu d'eau,pour obtenir la consistance d'une...
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rôti de boeuf a l'anglaise
ingrédients;pour 4 pers. 1 roti de boeuf3 gousses d'ail,1c a soupe de sauce worcester,1 tasse de bouillon(eau+1cube de maggi au boeuf),sel,poivre. légumes a la provencale,riz nature. préchauffer le four a 210°c. piquez quelques gousses d'ail dans le roti,le...
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lemon curd (thermomix)
source;thermomix ingrédients;1pot a confiture. le jus de 3 citrons,bien juteux,150gr de sucre en poudre 60gr de beurre mou,2 oeufs entier+1jaune. raper les citrons et les mettres dans le bol de momo. ajouter le sucre,le jus des citrons,et le beurre en...
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fonds d'artichauts farcis
ingrédients;4 pers: 4 gros artichauts pour moi, des fonds d'artichauts surgelés 200gr de champ- de paris,2 échalottes,1 gousse d'ail,300gr de chair a saucisse,1 verre de vin blanc sec,1 tasse de mie de pain du lait,3tomates,1 jaune d'oeuf,sel,poivre,thym...
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laitues braisées
ingrédients;4pers 2tranches de lard maigre ou demi sel(200gr)12 petits oignons 30gr de beurre,1c a soupe d'huile,4 belles laitues,2 carottes 1/4 de l de bouillon (maggi),sel,poivre. coupez le lard en dés moyen,coupez les oignon en rondelles. dans une...
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gateau singapour
ingrédients6/8 pers 150gr d'abricots en boite égouter,5c a soupe de sucre,10tranches d'ananas en boite 1génoise,50gr d'amandes éfilées,1 pot de marmelade d'abricots,1verre a liqueur de kirsch ou de rhum,6 cerises confites. coupez les abricots en des,mettez-les...
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chèvre frais roti au lard
ingrédients;4 pers 4 fromages de chèvre frais,12 tranches de poitrine fumes couper en fines tranches,1 salade de votre choix. pour la sauce: 2c a soupe de vinaigre de vin blanc,4c a soupe d'huile,1 échalote sel,poivre du moulin. la sauce,mélanger le vinaigre...
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tajine de poulet au citron
ingrédients pers 1gros poulet fermier,1c a café de gingembre moulu,1c a café de curcuma,1c a café de cannelle moulu,huile d'olive,2 oignons 4 gousses d'ail hachées, quelques brins de persil,1capsule de safran,des olives vertes dénoyautées 2 pelure de...
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côte de veau a la crème
ingrédients,pour1pers: 1côte de veau,3 champ-de paris,10cl de crème liquide,sel,poivre. faire chauffer votre poele avec un peu de beurre,y faire cuire votre cote des deux coter,ajouter vos champignons émincés,saler,poivrez. laisser fondre les champ de...
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cotes de porc façon tandoori
ingrédients;4 pers: 4côtes de porc,2c a café de poudre de tandoori,huile d'olive sel,poivre. dans un plat,mettre les cotes de porc,salez,poivrez des deux côter ajouter la poudre de tandoori,frotter la viande avec les doigts,puis versez l'huile d'olive...
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cake a la noix de coco
100gr de beurre mou,100gr de sucre,3 oeufs,1c a cafe de vanille liquide 125gr de farine,1s de levure chimique,125gr de noix de coco. 3c a soupe de confiture au choix et 2 boules de glace préchauffer le four a 180c dans un plat,fouettez les oeufs entier...
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lessive pour machine a laver
aujourdhui je vous met une recette pour faire soit meme la lessive pour le lave linge . je m'en sert depuis un moment . 5 litres d'eau,100ml de vinaigre blanc,150gr de savon de marseille le vrai et non parfumé,150gr de cristaux de soude,100gr de bicarbonate,huiles...
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omelette aux mousserons
ingrédients; mon mari a trouver quelques mousserons et j'en ai faite une omelette des mousserons,6 oeufs sel,poivre. néttoyer les champignons et les couper en gros morceaux. faire chauffer la poele et mettre les champ seul pour que l'eau sorte les égoutter...
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gateau au peches
ingrédients; 200gr de sucre en poudre,1 pincée de sel,2s de sucre vanillé,4 oeufs 250gr de farine,1 s de levure chimique,20cl de crème liquide 4 peches bien mure ou 1 boite de peche au sirop. préchauffer le four a 180c dans une terrine,mettre le sucre,le...
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sitot fait au citron
ingrédients: 1verre de sucre en poudre,1verre de lait,1verre d'huile,2s de levure chimique,2s de sucre vanillé 1 citron rapé,6 oeufs,500gr de levure. préchauffer le four a 190c. séparez les jaunes d'oeufs des blancs,dans les jaunes ajoutez le sucre et...
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poelée de poivrons
ingrédients;4pers: 5 poivrons rouges+verts,2 tomates,huile d'olive,sel,poivre,quelques herbes de provence. laver et épépinez les poivrons. les couper en lamelles pas trop fine. dans une grande poele,mettre de l'huile d'olive,dès que c'est chaud,y mettre...
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mousse aux yaourt sur cocktail de fruits
ingrédients;5 pers: 4 yaourt,20cl de creme liquide;3c a soupe de sucre en poudre,4 feuilles de gélatines 1 boite de 500gr de cocktail de fruits,1 sachet de sucre vanillé,chocolat noir. égouttez lla boite de coctail de fruits. faire tremper les feuilles...
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salade aux coeurs de palmier
ingrédients;3pers: 1 boite de 400gr de coeurs de palmier,3 oeufs,2 tomates,3feuilles de basilic,sel,poivre,vinaigrette. faire cuire les oeufs 10mn,les rafraichir,et les écaler. coupez la tomate en rondelles,et les mettre autour du plat,puis les oeufs...
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rougail de saucisses
ingrédients;5pers: 1kg de saucisse fraiche,3c a soupe d'huile,2 gros oignons émincés,2 gousses d'ail,1 pincée de gingembre 2 pincée de curcuma,1bout de piment fort ou de cayenne,5tomates hachées finement,thym. dans une cocote,faites dorez les oignons...