tagliatelles de courgette à la carbonara/ autour d'un ingrédient #121
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Ingrédients : 4 pers
3 courgettes
3c a soupe d'huile d'olive
2 jaunes d’œufs
30gr de parmesan râpé
20cl de crème liquide
150gr de lardons allumettes
se, poivre.
Préparation :
avec un économe, faites des tagliatelles de courgette jusqu'à ce que vous arriviez aux graines du centre.
Dans une grande poêle, versez l'huile d'olive, puis mettre les courgettes.
Faites cuire doucement, en remuant délicatement.
Salez peu et poivrez
laissez cuire quelques minutes, elles doivent rester légèrement croquantes.
Pendant la cuisson des tagliatelles de courgette, mélangez dans un bol, les jaunes d’œufs, le parmesan et la crème liquide.
Faites revenir les lardons dans une poêle a sec, ajoutez-y les tagliatelles de courge, bien mélangez délicatement.
Hors du feu, ajoutez le mélange de jaunes d’œufs et de crème.
Remuez délicatement, les tagliatelle elles sont fragiles !
Servez de suite en ajoutant des copeaux de parmesan ou de parmesan râpé fraîchement.
Bon appétit !!!
- Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
- Notre marraine est Salima du blog « Cest salima qui cuisine», elle a choisi comme ingrédient ce mois : La courgette
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LISTE DES PARTICIPANTS ET LEURS RECETTES :
1. Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Scarpaccia – Tarte toscane aux courgettes
2. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec Tagliatelles de courgettes à la carbonara
3. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Courgettes farcies à la tunisienne
4. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec Clafoutis de courgette , bacon et chèvre
5. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec Pâtes aux courgettes rôties et feta
6. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Quiche sans pâte aux courgette et jambon
7. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec
8. Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Lasagnes de courgettes à la ricotta
9. Viviane du blog QUOI QU'ON MANGE avec Soupe froide de courgettes - thon et mozzarella
10. Vanessa du blog BAKING WITH NESSA avec
11. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec Tagliatelles au citron, sauce aux courgettes et crevettes au Thermomix
12. Hélène du blog KESKONMANGE MAMAN ? avec courgettes roulées farcies à la ricotta et viande hachée
13. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Cake aux courgettes et citron vert
14. Salima du blog CEST SALIMA QUI CUISINE avec Moelleux au chocolat et courgettes
15. Julia du blog HEALTHY JULIA avec Pain cocotte à la courgette
16. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec Tarte courgettes et feta
17. Isca du blog LA CUISINE D'CI ET D'ISCA Tartines à la compotée de courgettes
18. Marion du blog MARION CUISINE TRADI... avec Ballotines de blettes, épeautre, courgettes et scamorza
19. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec Courgettes braisées aux oignons confits et aux noix
20. Mauricette du blog MOMO DELICE avec Panna Cotta de Courgette et aux tomates
21. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS avec Purée de courgettes Mousline
22. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec
23. Martine du blog KILOMETRE-0 avec Spaghetti de courgette à la tomate et à la fêta
24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec
25. Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Courgettes farcies a la méditerranéenne
26. Christine du blog PAUSE-NATURE avec Scarpaccia de courgette et pomme de terre
27. Lina du blog CHAUD PATATE avec Salade crue de courgette et radis
28. Ewa du blog LES HORIZONS D'EWA avec Tempura de courgettes
29. Flo du blog FLO EN CUISINE avec Chorizo rôti aux légumes d'été