gateaux

Publié le 21 Mai 2022

J'ai vue voilà quelques jours sur tf1 Laurent mariotte qui à réalisé cette superbe gourmandise !

Je l'ai vite réalisé, pas de regret, c'est délicieux !

À refaire !

 

http://www.laurentmariotte.com

 

Ingrédients : 6/8 pers

150gr de farine

125gr de sucre en poudre

½ s de levure chimique

2 œufs

3 bananes

2c à soupes de rhum

100gr de beurre+ un peu de beurre

pour le moule

1 pincée de sel.

 

Préparation :

 

mélangez le sucre, le sel, la farine et la levure.

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Battez les œufs en omelette.

Écrasez les bananes dans un saladier.

 

Mélangez tous les ingrédients pour bien amalgamer et ajoutez le rhum.

 

Versez la pate dans un moule à cake beurré.

Coupez la dernière banane en deux dans la longueur et disposez- sur le dessus de la préparation.

Laissez reposer 1h au frigo.

 

Préchauffer le four à 170°c

 

enfournez pour 1heure.

Déguster tiède.

Bon appétit !!!!

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Rédigé par josette

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Publié le 23 Octobre 2021

Ce n’est pas vraiment un clafoutis, mais c’est très bon !!

pour ma part, j’ai mis trois œufs.

 

Recette trouvé sur facebook de recette idéal, mais je pense qu’elle appartiens à une autre personne dont le lien, n’est pas noter !

 

Ingrédients :

3pommes

2oeufs

1pincée de cannelle moulue

20gr de pépites de chocolat

80gr de farine

70gr de sucre en poudre

1cc de levure chimique.

 

Préparation :

 

préchauffer le four à 180°c

pelez les pommes et les couper en petits morceaux, les verser dans un saladier.

Ajouter les œufs et mélanger, ajouter le sucre et la cannelle, mélanger à nouveau.

Enfin, ajouter la farine avec la levure et les pépites de chocolat, mélanger le tout, si la pate est un peu sèche, ajouter un œuf de plus

c’est ce que j’ai fait et mélanger.

 

Verser le mélange dans un moule à gateau beurré et fariné, inutile si le moule est en silicone.

Mettre au four pour 30à40mn

pour moi, 35mn à suffit.

Tester la cuisson à l’aide d’un cure dent.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !!!

clafoutis de pommes et pépites de chocolat

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Rédigé par josette

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Publié le 1 Décembre 2020

 nous voila au 1er décembre, le temps des fêtes et au couleurs de Noël sur mon blog!

 

Il me restait quelques fruits, poires et pommes dans mon panier et j’ai réalisé un bien délicieux cake, trouvé chez marmiton avec quelques changements !!

cake aux pommes et poires

Ingrédients :

2 poires

2 pommes

 Pour moi 1 pomme

120gr de beurre ramolli

120gr de sucre en poudre

pour moi, 1sachet de sucre vanillé

Pour moi, sucre blond de canne bio

3 œufs

120gr de farine

Pour moi, farine à levure incorporée

½ sachet de levure

70gr de maïzena.

Préparation :

préchauffer le four à 150° ou 180°

 Eplucher les poires et les pommes, coupez-les en petits morceaux.

Dans un saladier, bien mélanger le beurre ramolli, le sucre et le sucre

Vanillé.

Mettre un œuf à la fois et mélanger avec vigueur.

Ajouter la farine et la maïzena et la levure s’il y à lieu !

Rajouter les fruits coupés et mélanger le tout avec une spatule.

Beurrez et farinez un moule à cake et y verser la pâte, égaliser la

Surface à l’aide de la spatule.

Mettre au four pour soit 1heure à température 150°ou 180° pendant

45 mn.

Démouler le cake tiède.

Bon appétit !!!

cake aux pommes et poires

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Rédigé par josette

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Publié le 8 Août 2020

 

Ingrédients :

6oeufs

100gr de sucre en poudre

100ml de lait de coco

40gr d’huile de coco

120gr de farine

1 moule pas trop grand.

Préparation :

Préchauffer le four à 170°

Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs

Battez les blancs en neige à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils deviennent

Mousseux.

Ajoutez progressivement le sucre et continuez jusqu’à que cela forme une

Meringue très ferme. Réservez.

Dans un autre bol, battre les jaunes d’œufs, le lait de coco et l’huile de coco

Jusqu’à ce que tout soit mélangé.

Tamisez la farine, puis l’ajoutez au mélange œufs et bien mélangé.

Ajoutez 1/3 des blancs en neige de l’étape 2 au mélange de jaunes d’œufs

Mélangé et incorporez doucement le reste de la meringue jusqu’à ce que

Tout soit bien mélangé.

Versez la pâte dans un moule à cake ou autre.

Lissez doucement la surface et tapotez la base du moule contre la table pour

Éliminer les bulles d’air.

Mettre au four pour 35à40mn

Laissez refroidir a l’envers, une fois le gâteau refroidit démoulez le.

Bon appétit !!!!

gateau mousseline au lait de coco et à l'huile de coco

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Rédigé par josette

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Publié le 7 Avril 2020

 
 

Une délicieuse gourmandise, trouvé sur printerest.

http://www.lesharicotsdiaboliques.fr

moelleux aux poires et pépites de chocolat

Ingrédients :

1 grosse boite de poires au sirop

70gr de beurre

45gr de sucre en poudre

2 œufs entiers

100gr de farine  pour moi, avec

Levure incorporée ou

½ s de levure chimique

1s de sucre vanillé pour moi, fait maison

30gr de pépites de chocolat

1 petit moule de 17cm de diamètre.

Préparation :

préchauffer le four à180°c

Egoutter les poires et les détailler en lamelles.

Beurrer et fariner le moule

Disposez la moitié des lamelles de poire dans le fond du moule.

Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier.

Ajouter les sucres tant que le beurre est encore chaud et bien remuer

 pour le dissoudre.

Une fois le mélange beurre/ sucre refroidit, ajouter les œufs.

Tamiser la farine et la levure et les incorporer au mélange.

Terminer par les pépites de chocolat, bien mélanger.

Verser la pâte sur les poires qui est assez épaisse et bien répartir a

l’aide d’une cuillère à soupe.

Une fois les poires recouvertes, déposé sur le dessus les lamelles restantes.

Enfourner pour 35 à 40 mn suivant votre four.

Laisser refroidir avant de démouler puis saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!!

 

moelleux aux poires et pépites de chocolat
moelleux aux poires et pépites de chocolat

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Rédigé par josette

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Publié le 24 Mars 2020

Un bien délicieux dessert, pas commun à faire mais très bon, à part qu’il manque

Un peu de citron râpé, râpez- le en entier, ce sera meilleur!!

Recette trouvée sur facebook et j’ai oublie de noter le nom de la personne.

 

 prenez bien soin de vous dans ses temps difficile.

 

 

Ingrédients :

1 yaourt nature

2 pots de farine fluide t45

1pot de maizena

1 citron

1 pot de sucre en poudre

1pot de poudre d’amandes

1 /2 pot d’huile

3 gros œufs

1sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe d’amandes effilées.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Versez dans un saladier, le yaourt, la moitié du sucre et mélanger.

Ajoutez ensuite la maïzena, la farine et la poudre d’amande

( n’ayez pas peur, la pâte est dure, mais continuer)

Séparez les jaunes d’œufs des blancs.

Mélangez les jaunes d’œufs, puis le demi jus de citron avec les

Autres ingrédients.

Mettez le zeste du citron en entier, l’huile et la levure chimique.

Montez les blancs en neige, ajoutez le reste du sucre en poudre

Et continuez à battre quelques instants.

Beurrez un moule et farinez-le, s’il n’est pas en silicone.

Versez la pâte dans le moule.

Enfournez pour 40mn.

Parsemez le gâteau d’amandes effilées.

Bon appétit !!!

gateau au yaourt aux amandes

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Rédigé par josette

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Publié le 7 Mars 2020

j'ai trouvé c'est excellent gâteau chez ma nouvelle copinaute Giulia.

 merci ma belle!!

http://lacuisinedegiulia.fr

 

Ingrédients :

250gr de farine

3 œufs entiers

145gr de ricotta

70gr de beurre pour le moule

50ml de lait

90gr de sucre roux

1sachet de levure chimique

 Un mélange de fruits rouges congelés ou

Des frais en saison

1cuillère a soupe d’eau de fleur d’orange.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sucre.

Dans la cuve d’un robot, versez le mélange farine+sucre, puis ajoutez

Les œufs un par un dans la cuve en marche.

Diluez la ricotta avec le lait à l’aide d’un fouet puis incorporez le mélange

A la préparation précédente et ajoutez la fleur d’oranger.

Beurrez et farinez le moule à cake s’il y à lieu, inutile pour le moule en

Silicone.

Versez la pâte dans le moule.

A la surface du cake, formez un sillon et ajoutez les fruits rouges congelés.

Mettre au four 40à45mn suivant votre four.

Démouler et laissez refroidir.

Vous pouvez utiliser d’autres fruits congelés ou des fruits frais.

Bon appétit !!!

cake à la ricotta et aux fruits rouges

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Rédigé par josette

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Publié le 22 Février 2020

IL Y à UN PROBLÈME CHEZ OVERBLOG, C'EST SUR!!

DEPUIS CE MATIN, PERSONNE NE PEU METTRE DE COMMENTAIRE SUR LES BLOGS D'OVERBLOG ET C'EST GÉNÉRAL!!

VOUS POUVEZ QUAND MÊME DONNEZ VOTRE AVIS PAR CONTACT OU patienter QUELQUE JOURS, CAR C'EST LE WEEK-END

BON WEEK-END à TOUS ET TOUTES

 

Ingrédients :

4 belles orange

200gr de beurre

Pour moi, 150gr

200gr de sucre en poudre

4 jaunes d’œufs+ 4 blancs d’œufs

250gr de farine

1sachet de levure chimique

Pour moi farine à levure incorporée

100gr de sucre glace.

Le moule  part de demarle ou un moule à manqué

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre, ajouter les jaunes d’œufs

Un  à un puis ajouter la farine+levure ou la farine à levure incorporée

le jus de 2 oranges et leurs zestes.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation délicatement.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, pour le moule part, pas besoin

Mettre au four pour 45mn environ.

Pendant ce temps chauffer le jus des 2 dernières oranges avec le sucre glace et lorsqu’il est totalement fondu, napper le gâteau encore chaud à l’aide d’un pinceau.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !!!

 

gâteau moelleux à l'orange

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Rédigé par josette

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Publié le 3 Décembre 2019

Coucou les filles, tout d’abord, je voudrais vous dire de faire attention au site » ma patisserie.net » ils viennent ce servir de vos recettes et photo sans mettre de lien de vos blogs.

http://mapatisserie.net

J’ai trouvé une de mes recettes et photo sans lien sur leur site, je n’ai pas  réussie à mettre un commentaire sur cette page et je ne sais pas comment faire !!
un dessert savoureux avec le mariage du chocolat et des écorces d'orange confites.
Voici un  dessert de Laurent Mariotte que j’ai vue à la télé, il est délicieux, à refaire

http://petitsplatsenequilibre.com

gâteau orange/ chocolat

Ingrédients : 6 pers

100gr de chocolat noir

60gr d’écorces d’orange confites

250ml de lait

80gr de  polenta fine précuite ou non

1 œuf

250gr de ricotta

125gr de sucre  de canne blond

1c à soupe de poudre à lever sans gluten

1 pincée de sel.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

A l’aide d’un couteau, détailler le chocolat en pépites.

Découper les écorces d’orange confites en petits dés.

Porter le lait à ébullition, versez la polenta en pluie, mélangé énergiquement

Et cuire à feu doux en remuant souvent, le temps indiqué sur le paquet.

Verser la polenta cuite dans un saladier.

Ajouter l’œuf et remuer, incorporer la ricotta, le sucre, la poudre à lever et le sel, bien mélanger, enfin incorporer les pépites de chocolat et les dés d’écorces d’orange confites.

Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40mn.

Déguster tiède pour profiter du chocolat fondant.

Bon appétit !!!

 

gâteau orange/ chocolat

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Rédigé par josette

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Publié le 26 Novembre 2019

J’ai gouté ce gâteau, chez des amis et que je me suis empressée de refaire à la maison qui est délicieux.
Recette trouvé sur 750gr 
Auteur : joellex.

http://www.750g.com

gâteau aux noix

Ingrédients :

180gr de sucre en poudre

Pour moi, 150gr

3 œufs

100gr de cerneaux de noix

100gr de farine

100gr de beurre ramolli

1s de sucre vanillé

Pour moi :

Le moule tablette de demarle.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Séparez les blancs des jaunes des 3 œufs.

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre ramolli.

Ajoutez le sucre vanillé et les cerneaux de noix pilés, puis la farine.

Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation délicatement.

Versez dans votre moule et mettre au four pour 45mn environ et suivant

votre four.

Piler les noix avec un rouleau a pâtisserie ou  avec votre thermomix : 5sec / vitesse 5.

Laisser refroidir avant de démouler et de découper en petits biscuits.

J’ai réalisé 16 petits carrés

Mettre dans une boite en fer.

Bon appétit !!

 

gâteau aux noix
gâteau aux noix

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Rédigé par josette

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