riz a la condé

ingrédients,4 pers:

200gr de riz,1 pincée de sel,3/4 de l de lait,1 s de sucre vanillé ou

1 gousse de vanille,150gr de sucre en poudre,20gr de beurre,2 jaunes d'oeufs

1/2 boite de fruits au sirop.

laver bien le riz,faire boullir de l'eau et faire blanchir le riz 5mn.égoutter

faire chauffer le lait ,le sel,et le sucre vanillé(ou la gousse ouverte) ,a

ebullition mettre le riz égoutter

laisser cuire doucement en remuent de temps en temps25mn.

ajoutez  alors le sucre et finir de cuire 5mn.

hors du feu,incorporez le beurre et les jaunes d'oeufs,bien mélanger.

tassez légèrement le riz dans un moule.

laissez-le refroidir.

démouler sur un plat de service et garnissez des fruits au sirop

servir frais