desserts

j'ai trouvée cette recette sur facebook,c'est très facile a faire.

très bon et a rerefaire sans modération!!

je vous mes le lien,pour voir la façon de faire ce dessert

http://buzzultra.com/roule-pate-pomme

avec la pâte brisée ou feuilletée du commerce,on en fait que 5 roses!!

ingrédients pour 6 portions

1 pâte feuilletée ou brisée

2 pommes rouges

le jus d'un demi-citron

1c a s de farine(pour le plan de travail)

3c a s de confiture d'abricot

cannelle en poudre(facultatif)

sucre en poudre pour la déco.

préparation:

couper les pommes en deux,enlever les pépins,puis les couper

en lanière.

dans un bol,mettre le jus de citron et les lanières de pommes et passer

au micro-ondes pendant 3mn et égoutter l'eau.

dans un autre bol,ajouter la confiture d'abricot et 2c a soupe d'eau et passer

au micro-ondes1mn et brasser.

étendre la pâte sur un plan de travail fariné et la couper en 6 lanières??

recouvrir de confiture et d'une couche de pommes.

saupoudrer de cannelle sur la moitié de la pâte.

rouler la pâte comme une rose et déposer dans un moule a muffins non adhesif.

mettre au four préchauffé a 190°c pour 40a 45mn.

laisser tiédir avant de démouler  et saupoudrer de sucre.

bon appétit!!

Quand j'ai vue cette superbe gourmandise chez ma copinaute Yolande, je me suis dit que c'était pour moi et que j'aimerai, ça été le cas, nous avons adoré !!

merci Yolande pour ta recette !

Ingrédients :

2 grosses pommes ou 4 petites

1 noix de beurre

de la cannelle en poudre selon vos gouts

1 cuillère à soupe de sucre

3 œufs

300ml de crème fraîche liquide

8 tranches de brioches ( à adapter selon votre moule)

1cuillère à soupe de sucre pour la cuisson des pommes

le moule tablette de demarle ou autre.

Préparation :

peler les pommes et les couper en lamelles.

faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.

Saupoudrer de cannelle et le sucre et laisser caraméliser.

Préchauffer le four à 180°c

dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la crème fraîche.

Verser un peu de cette préparation dans le fond du moule.

Déposer ensuite 4 tranches de brioche de façon à recouvrir le fond du moule complètement

ne pas hésiter à combler les tous avec des morceaux de brioche plus petits.

Répartir les lamelles de pommes puis par-dessus une bonne moitié de l'appareil crème œufs.

Couvrir avec les 4 tranches de brioche restantes et terminer avec le reste de l'appareil.

Enfourner et laisser cuire 20à 25mn.

À déguster si possible tiède avec 1 filet de caramel au beurre salé

même froid, c'est très bon.

Bon appétit !!!!

une petite gourmandise bien délicieuse.

vue que j'ai beaucoup de framboises,j'en ai mise quelques unes dans

mes crumbles.

ingrédients:

125gr de beurre mou

100gr de farine

100gr de sucre cassonade

75gr de poudre d'amande

4 poires mures

des framboises

1paquet de pépites de chocolat

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,mettre le beurre mou,la farine,le sucre

cassonade,la poudre d'amandes .

mélanger jusqu’à obtention d'un sable grossier,ajouter les pépites

de chocolat,bien mélanger.

éplucher les poires,retirer les pépins et les couper en morceaux.

beurrer les ramequins et y mettre les morceaux de poires ainsi que

les quelques framboises selon votre gout.

répartisses le crumbles sur les fruits,s'il vous reste des pépites de

chocolat les mettre dessus.

mettre au four pour 30mn.

laisser tiédir avant de déguster.

bon appétit!!!!!

J’ai pas mal de clémentines qui trainais dans sa cagette.
J’ai cherché sur le net et j’ai trouvé mon bonheur sur le site »la salsa des fourchettes » qui me donnait une recette de clémentines cuites.
Par contre, j’ai diminué la cannelle et j’ai rajouté un petit bout de badiane.

j'ai doublé les quantités de clémentines

Merci pour la recette, c’est très bon !!

http://culina.canalblog.com

Ingrédients : pour 6 clémentines

6 clémentines

6 cuillères à soupe de sirop d’agave

1cuillère à soupe de cannelle en poudre

Pour moi, une pointe de cc de cannelle + un petit

Bout de badiane

1 /2litre d’eau.

Préparation :

Epluchez les clémentines, retirez bien les filaments blancs et les

Laisser bien entières.

Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le sirop d’agave, la

 Cannelle et la badiane ; déposez-y les clémentines et couvrez.

 Laissez cuire doucement en arrosant régulièrement pour 20à 25mn environ.

Bon appétit !!!!

Une petite salade d’oranges pour terminer un bon repas, léger et facile à préparer  à faire un peu en avance pour que les saveurs ce diffuse!!

Ingrédients :

6 oranges+2 pour le jus

100gr de sucre cassonade bio (pour moi)

½ gousse de vanille

½ bâton de cannelle

1 petit bout de badiane

1 ou 2 cuillères à soupe de cointreau.

préparation:

Presser les deux oranges pour en extraire leurs jus.

Éplucher les autres a vif et coupez-les en segments au-dessus d’un plat sans qu’il ne reste du blanc et les mettre dans un plat.

Saupoudrer les segments d’oranges avec la cassonade, et le cointreau mélanger et laisser macérer 15mn sinon plus.

Mettre le jus des oranges dans une petite casserole et porter doucement à ébullition avec la cannelle, la moitié de la gousse de vanille et le bout de badiane.

Laisser réduire de moitié et  verser le jus tamisé au dessus des oranges

 mélanger et laisser bien refroidir avant de déguster

bon appétit!!!!

je n'avais jamais réalisé un pudding, voila qui est fait, c'est très bon.

mais pas très facile de couper à cause de mes gros raisins secs!

recette trouvé sur facebook, avec quelques changement.

Ingrédients :

300gr de pain rassis

1 litre de lait demi-écrémé

3 œufs entiers

150gr de raisins secs de Corinthe

1s de sucre vanillé

150gr de sucre en poudre

1 à 2 cuillères à soupe de rhum

Un peu de beurre pour le moule.

Préparation :

Émiettez le pain rassis dans un saladier.

Ajoutez-y les raisins secs et recouvrez le tout avec le lait.

Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois (moi, j’ai mélangé avec mes

Mains bien propre, c’était plus facile)

Laissez le pain émietté et les raisins s’imbiber de lait petit à petit pendant

Au moins 4heures.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, battez les œufs entiers  en omelette avec un fouet.

Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et le rhum, bien mélangé.

Versez alors le pain imbibés de lait dans la préparation, mélangez à nouveau, jusqu’à

Obtenir une préparation homogène.

Beurrez  et fariné un moule à manqué et versez-y la pâte.

Mettre au four pour 30mn environ.

A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler sur un plat de service.

bon appétit!!

ingrédients:

8 pommes (pour moi,des royal gala)

des raisins secs

de la poudre de noisettes

du rhum

1/2 verre d'eau

du miel

quelques noisettes de beurre.

préparation:

préchauffer le four a 200°c

lavez minitieusement les pommes a la brosse sous l'eau courante.

coupez les chapeaux et creusez-les un peu.

dans un bol,mélangez la poudre de noisettes et les raisins secs coupés

en deux.

farcissez les pommes de ce mélange et ajoutez un peu de miel et une petite cuillère

a café de rhum.

posez les couvercles sur les pommes et les mettre dans un plat allant au four

parsemez de noisettes de beurre,un filet de miel et de rhum(facultatif)

ajoutez au fond du plat le demi-verre d'eau.

mettre au four pour 30a 35mn environ suivant votre four.

servir tiède.

bon appétit!!!!