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Publié le 12 Janvier 2021

Voici ma troisième participation au « test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia sur facebook

Deux blogs ma été attribué, en ce mois de janvier le défi sont « les agrumes »

Mon premier blog sera Sara.

Merci ma belle c’est un régal !!

http://www.lesgourmandisesdesara.com/facebook

test de recettes entre blogueurs

poulet à l'orange et au safran

Ingrédients :4perS

4 cuisses de poulet

3 c à soupes de jus d’orange

4c à soupes d’huile d’olive

2c à soupes de moutarde à gros grains

2 c à soupes de sucre roux

1 pincée de brin de safran

4 oignons rouges

3 gousses d’ail

2 oranges

4 brins de thym

Sel, poivre.

Préparation :

Rincer les cuisses de poulet sous l’eau froide puis les éponger avec

Du papier absorbant.

Mélanger le jus d’orange, l’huile d’olive, la moutarde, le sucre et le

Safran et brasser jusqu’à dissolution des cristaux de sucre.

Couper les oignons en quatre et écraser les gousses d’ail non pelées. Badigeonner les cuisses de poulet, les oignons et l’ail de la marinade

Puis laisser reposer 2 heures au frigo.

Préchauffer le four à 200°.

Couper l’orange restante en tranches épaisses.

Saler et poivrer le poulet et mettre le tout dans un réfractaire.

Ajouter les tranches d’orange et les brins de thym.

Mettre au four pour 40mn environ.

Selon les gouts, parsemer de persil haché.

Servir avec du riz blanc

Pour moi, du riz basmati parfumé

Bon appétit !!!

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Rédigé par josette

Publié dans #test de recettes entre blogueurs

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Publié le 22 Décembre 2020

Voilà une gourmandise que j’avais repéré en premier chez Yolande pour le test de recettes entre blogueurs, organisé par Sonia.

le défi de décembre est » les biscuits et gâteaux de noël »

 j’ai décider de mettre cette brioche qui à tous de noël !

 

Merci Yolande, c’est délicieux !

http://www.chezpatchouka.com

test  de recettes entre blogueurs

sapin de noël brioché

 

Pour la brioche :

  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 2 cc de levure Bruggemann pour moi
  • 500 g de farine
  • 180 ml de lait
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1/2 cc de sel

Pour la déco :

1 jaune d’oeuf mélangé à un peu d’eau

sucre perlé… vermicelles en chocolat…

Préparation

 Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme « pâte ».

  Une fois le programme terminé, laisser la pâte lever dans la cuve de votre MAP pendant environ 1 heure (elle doit doubler de volume).

  Sortir le pâton sur un plan de travail légèrement fariné, et le dégazer.

  Diviser le pâton en 17. Bouler 15 morceaux et faire une étoile (à l’aide d’un emporte-pièce) ainsi qu’un rectangle pour le pied du sapin.

  Disposer le tout sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé.

  Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 1 heure.

  Préchauffer votre four à 180°C. (Th. 6)

  Badigeonner la brioche d’un mélange jaune d’oeuf / eau.

 Parsemer chaque boule de sucre perlé… vermicelles en chocolat.

Enfourner et laisser cuire 2Oà 25MN .

Pour moi, 20mn a suffi !

Bon appétit !!!

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Rédigé par josette

Publié dans #test de recettes entre blogueurs

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Publié le 10 Novembre 2020

C’est ma première participation au test de recettes entre blogueur de facebook, organisé par Sonia.

Deux blogs ma été attribué et en ce mois de novembre, le défi sont les soupes !!

Mon premier blog, sera Valérie du blog : la popotte du clocher

http://lapopotteduclocher.overblog.com

 

test de recettes entre blogueurs

Soupe de poireaux et de pommes de terre

Ingrédient :

500gr de poireaux

320gr de pommes de terre

1cube de bouillon de volaille

550ml d’eau

Quelques brins de ciboulette

Moi, j’ai rajouté des croutons.

 Préparation :

Nettoyer et couper les blancs de poireaux en rondelles.

Les passer sous l’eau froide.

Peler et couper en cube les pommes de terre.

Mettre le tout dans une sauteuse ou faitout et faire revenir

5mn.

Mouiller avec de l’eau chaude.

Émietter le cube de bouillon et mélanger.

Couvrir et laisser cuire 30mn à feu moyen.

Lorsque la préparation est cuite, mixer le tout, gouter et

Rectifier l’assaisonnement en salant et poivrant selon votre gout

j'ai rajouté plus d'eau, je l'ai trouvé un peu épaisse!

Bon appétit !!

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #test de recettes entre blogueurs

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