soupe a la tomate

ingrédients;4pers:

j'ai fait cette soupe avec les tomates de mon jardin.

6/7 tomates,1 oignon,4l d'eau,2 poireaux,1 branche de celeri

sel,poivre,vermicelle.

pelez et coupez en morceaux l'oignon

pelez les tomates,les couper en morceaux

laver les poireaux et le celeri,puis les ficelés ensemble.

dans une cocotte,mettre a chauffer l'huile y faire revenir l'oignon,quand

c'est doré,ajouter les tomates couper,remuez,ajouter les légumes ficelés

le sel ,le poivre et mouillez d'eau.

laisser cuire a petit feu 40/45mn.

passer le bouillon dans une casserole et y mettre du vermicelle.

laisser cuire 3mn.

servir de suite ou laisser un peu tiedir.