verrines sucres

Pour finir un repas, voici un petit dessert bien frais et facile à faire !

 recette trouvé sur facebook

recettes et astuces

Ingrédients :

400gr de fromage blanc

1c à soupe de beurre

6 grosses pommes golden

3c à soupes de sucre en poudre

3c à soupe de cassonade

1/2cc de cannelle

6 à 8 spéculoos.

Préparation :

pelez les pommes et les couper en gros dés.

Dans une poele, faire fondre le beurre et ajoutez-y les dés de pommes.

Saupoudrez avec le sucre en poudre, la cassonade et la cannelle.

Laissez dorer à feu doux, les pommes doivent être fondantes et caramélisées(15mn environ)

laissez refroidir à température ambiante puis réservez au frigo au moins 1heure.

Déposez les dés de pommes au fond des verrines.

Ajouter par dessus le fromage blanc et placez au frigo jusqu'au moment de servir.

Au dernier moment saupoudrez les verrines de spéculoos émiettés.

Bon appétit !!!

voila une superbe gourmandise, que je ferais avec grand plaisir quand j'aurai des

invités!! c'est une tentation diabolique!!

recette trouvé sur pinterest.

http://www.sevedeco.com

ingrédients: 6 verrines:

250gr de mascarpone

1 gros oeuf

3c à soupe de sucre en poudre

4c à soupe de crème fraiche épaisse

1 ou 2 bananes

12spéculoos

de la chantilly

de la confiture de lait ou du caramel

préparation:

séparez le jaune du blanc d'oeuf.

battre le mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sucre en poudre.

ajoutez un peu d'extrait de vanille.

battez le blanc en neige ferme et le mélanger délicatement au reste de la préparation.

émiettez 1speculoos et demi dans chaque verrine.

dans chaque verrine,ajoutez sur les spéculoos 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation.

coupez la banane en tranches et mettez-en 4 ou 5 tranches sur la préparation,puis un

peu de confiture de lait (1/2càcafé)  si vous n'avez pas de confiture de lait,mettez du

caramel puis quelques pincées de spéculoos écrasé.

laissez au frais au moins 1heure.

avant de déguster,couvrir le tout de chantilly.

décorez la chantilly avec un peu de confiture de lait,du spéculoos émietté,un morceaux

de spéculoos et 1 tranche de banane. miam!!!

bon appétit!!!!!

En trient quelques fiche recettes, j’ai retrouvé une recette de notre chère amie Laurence du blog » la popote à lolo » qui aujourd’hui, n’est plus là et qui nous manque beaucoup.

je ne sais pas si sont blog est toujours ouverts!

Une gourmandise bien délicieuse et facile à faire.

http://www.lapopottealolo.com

Ingrédients

1/2ananas

2 c à soupe de liqueur crème de coco

20 gr de noix de coco rapée

 25cl de crème liquide entière 30%MG

15gr de sucre en poudre, pour moi

Du sucre glace

½ sachet de fixe chantilly (facultatif).

Préparation :

Epluchez le demi-ananas, découpez-le en tout petits morceaux et

 Mettez-le à mariner dans un saladier avec la liqueur de coco.

Montez la crème liquide en chantilly en y incorporant progressivement

Le sucre ou le sucre glace et éventuellement de demi sachet de fixe chantilly qui permettra à la chantilly de tenir plus longtemps et enfin la noix de coco râpée.

Remplissez les verrines aux ¾ avec le tartare d’ananas et recouvrez de la

Chantilly coco puis réservez au frais en attendant la dégustation.

Servir frais !

Bon appétit !!!!

Ingrédients :

1boite de pois chiche de 400gr

(On récupère le jus de la boite ou bocal)

160gr de chocolat noir

40gr de sucre en poudre.

Préparation :

 Faites fondre le chocolat au bain-marie.

 Une fois bien fondu, retirer du bain-marie et laisser tiédir.

Verser le jus que vous aurez réserver dans un saladier, ajouter

1pincée de sel.

Fouetter au batteur électrique à vitesse maximale et les monter

En neige durant quelques minutes.

Ajouter le sucre en pluie afin de les serrer.

Incorporer délicatement en trois fois au chocolat le jus de pois chiche

Monté en neige.

Verser dans des verrines et placer au frais minimum 1 heure ou toute

Une nuit pour moi.

Déguster bien frais, avec quelques biscuits

Pour les pois chiches, rien ne se perd, servez-les en salade !!

Bon appétit !!!

Ingrédients :

Pour la crème :

6 œufs

200gr de sucre en poudre

Des boudoirs

250gr de mascarpone

De l’amaretto suivant votre gout.

Pour les fruits rouges :

500gr de fruits rouges surgelés

2c à soupe de sucre en poudre

5c à soupe de sucre de cannée liquide

3c à soupe de kirch.

Préparation :

Mettre dans une casserole les fruits rouges encore surgelés.

Y ajouter le sucre en poudre, le sucre de canne liquide et le kirch.

Faire cuire 10mn environ, les égoutter tout en gardent le jus de cuisson.

Préparer la crème

Séparer les jaunes d’œufs des blancs et  faire blanchir les jaunes avec le sucre.

Ajouter le mascarpone et l’amaretto, bien mélanger l’ensemble au fouet électrique.

Monter les blancs en neige ferme puis les mélanger délicatement à la première

Préparation.

Tremper les boudoirs dans le jus de cuisson des fruits rouges tiède.

Mettre au fond de chaque verrine, les fruits rouges bien répartie,  les biscuits imbibés.

Et enfin la crème au mascarpone.

Mettre au frigo jusqu’à la dégustation.

Avant de servir saupoudrez chaque verrine de chocolat en poudre.

Bon appétit !!!

http://www.lapopottealolo.com

Ingrédients : pour 6 verrines de

10cl de contenance :

½ ananas

2c à soupe de liqueur de crème de coco

20gr de noix de coco râpée

25cl de crème liquide entière

15gr de sucre en poudre

½ sachet de fixe chantilly (facultatif

Moi, je n’en ai pas mis.

Préparation :

Epluchez le demi- ananas, découpez-le en tout petits morceaux et mettez-le à

Mariner dans un saladier avec la liqueur crème de coco.

Montez la crème  liquide en chantilly en incorporant progressivement le sucre en poudre

Et éventuellement le demi-sachet de fixe chantilly qui permettra à la crème chantilly de tenir plus longtemps et enfin la noix de coco râpée.

Remplissez les verrines aux ¾ avec le tartare d’ananas et recouvrez de  la chantilly  coco.

Réservez au frais en attendant la dégustation.

 Dégustez frais.

voila venue, le temps des fraises bien gouteuses!

un dessert simple et vite fait, qui terminera votre repas!

ingrédients: 4 pers

200gr de fraises gariguettes ou autres

2c à soupe de gelée de framboises

1c à soupe de kirsch

de la glace à la vanille

quelques amandes effilées

pour la chantilly:

125gr de crème fraiche entière bien froide

1 à 2 c à soupe de lait glacé

1 sachet de sucre vanillé

30gr de sucre en poudre

4 coupes  ou verrines.

préparation:

mettre les coupes ou autre au frigo à refroidir.

lavez vite fait les fraises, les égoutter et bien les sèche soigneusement.

mettre dans une petite casserole, la gelée de framboises avec le kirsch et faites

chauffer à feu très doux juste pour qu'il soit un peut liquide.

faites la chantilly:

mélanger la crème fraiche avec un peu de lait glacé dans un saladier aussi bien froid.

ajouter le sucre et fouetter jusqu'a ce que la mousse tienne aux branches du fouet

ou alors faites là au batteur électrique!!

répartir quelques fraises coupé au fond de chaque coupes, puis déposer dessus 2 ou3

boules de glace suivant la grandeur.

arrosée de gelée de framboises et recouvrir d'une cuillère de chantilly.

décorer avec le reste de fraises et d'amandes effilées.

servir de suite!

bon appétit!!!

 pour Les petits gâteaux  amaretti, la recette  est sur mon blog, juste en dessous!!

Ingrédients : 4 pers.

3 œufs

45gr de sucre  blond de canne bio

Ou du sucre ordinaire

250gr de mascarpone

150gr de petits gâteaux amaretti

150gr de cerises amarena

Des copeaux de chocolat noir.

Préparation :

Faites des copeaux de chocolat à l’aide d’un économe et réserver.

Egouttez les cerises, tout en gardent le jus et y ajouter5cl d’eau, mélanger et réservez.

Fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange

Soit crémeux et presque blanc.

Ajoutez le mascarpone et fouettez pour obtenir un mélange homogène.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.

Mettez la moitié des cerises dans le fond des verrines.

Trempez rapidement la moitié des amaretti dans le jus de cerise amarena et disposez-les

Dans les verrines, puis recouvrez de crème.

Renouvelez l’opération.

Terminez en ajoutant les cerises

 Dans les verrines.

Placez au frigo pour quelques heures.

Au moment de servir, décorez avec les copeaux de chocolat.

Bon appétit !!

il me reste encore un peu de cerises et j'ai réalisé ce petit dessert  qui ma

fois est bien délicieux.

pour plus de gourmandise, une ou deux boules de glace à la vanille, vous

raviveras les papilles!

ingrédients:

800gr de cerises

200gr de sucre en poudre

1 litre de bon vin

pour moi, du vieux papes merlot

1 étoile de badiane

1 petit bâton de cannelle

1 clou de girofle

1c à soupe de maizena

de la glace à la vanille.

préparation:

lavez et essuyez les cerises et les équeutés.

mettre dans une casserole, les crises, le sucre en poudre, le vin,les épices

et la maïzena.

portez à ébullitions , puis faites cuire à feu doux 10à 15mn.

laissez refroidir , puis mettre au frigo quelques heures.

au moment de servir, retirez les épices.

répartissez les dans des coupes ou verrines, ajoutez 1 ou 2 boules de glace

à la vanille et servir de suite!

bon appétit!!

vous allez dire encore de fromage blanc et bien oui, il ne faut rien faire périr!!

j'ai quand même trouvé le fromage blanc un peu juste  pour 4 pers, dans sa recette,

à moins d'avoir un appétit d'oiseau!! j'ai réalisé deux verrines avec un peu plus de fromage blanc et 1 poire pour deux !!

j'ai trouvé cette petite recette facile sur facebook de:

patricia carnoy de facebook

ingrédients: 4 pers

100gr de fromage blanc

2 poires

1s de sucre vanillé pour moi

fait maison

1cc de cannelle

40gr de noisettes.

préparation:

lavez et épluchez les poires et les couper en dés.

mettez-les dans un bol et ajouter la cannelle.

dans un autre  bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé.

concassez les noisettes en petits morceaux.

mettez  dans les verrines une couche de poires, recouvrez de fromage blanc

puis saupoudrez de noisettes.

déguster bien frais.

bon appétit!!

JE VOUS SOUHAITE DE TRÈS BONNE FÊTES DE PAQUES.