Par josette
recette avec le thermomix
ingrédients:pour2litres.
1kg de guignes,500gr de sucre en poudre,1l d'eau de vie a 45°
laver les cerises,équeutez-les mais ne les dénoyautez pas
introduisez les cerises dans le bol,mixer 40secondes a vitesse7,5
versez le contenu du bol dans un bocal.
dans le bol du tm mettez le sucre et 3 gobelets d'eau,réglez 6mn a
100°c vitesse4,laissez refroidir,et ajoutez au contenu du bocal.
ajoutez également l'eau de vie,bouchez et laisser macérer 1 mois.
au bout de ce temps filtrez mettez en bouteilles,boucher.
boire avec modération
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