salade thai express

Ingrédients :

pour la salade :

100gr de vermicelle chinois

1 courgette

2 carottes

100gr de germes de soja

200gr de crevettes

pour la sauce :

1cc de gingembre frais haché

1c à soupe de sauce au soja

2c à soupe d'huile de sésame

1c à soupe de graines de sésame

3c à soupe de jus de citron

1c à soupe de miel

préparation :

faites cuire les crevettes et les décortiquer.

faites cuire le vermicelle 5mn dans une grande casserole d'eau bouillante.

Égouttez-les et les rincer au l'eau courante froide pour éviter qu'ils deviennent collantes.

Laver et éplucher la courgettes et les carottes, puis les couper en julienne.

Dans un saladier, mélanger les légumes, les vermicelles et les crevettes.

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et assaisonner la salade avec juste avant de servir.

Présenter la salade dans des grands verres en saupoudrent les verrines de graines de mix de sésame.

Bon appétit !!!

Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…). Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir. Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent. Il n’y a rien à gagner mais c’est un formidable partage.

 la marraine de ce mois ci  est Julia, qui a choisi comme thème:" toute l'Asie dans l'assiette"