750 grammes
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foodista challenge

pesto divers et variés/ foodista chalenge#122

Publié le par josette

C'est la première fois, que je réalise un pesto !!

 

voici un thème avec 3 recettes qui ma fois a régaler toutes les personnes qui l'on goûtés.

 

sur  cette page, il y à trois recettes !

 

C'est a faire et a refaire !

 

La réalisation du pesto est réalisé au thermomix

un simple blender ou robot fera l'affaire.

 

 

 

Pesto rosso

 

ingrédients :

50gr de parmesan

50gr de pecorino

25gr de basilic frais

1 gousse d'ail

35gr de pignons de pin

120gr de tomates séchées

a l'huile

120gr d'huile d'olive

 

Préparation :

 

égoutter les tomates séchées.

 

mettre le parmesan et le pecorino coupés en morceaux dans le bol.

 

Pulvériser 15sec / vitesse 10.

 

a la sonnerie, racler les parois du bol avec la spatule.

 

Ajouter les feuilles de basilic, la gousse d'ail, les pignons, les tomates égouttées et l'huile d'olive.

Mélanger 25sec/vitesse6.

 

A la sonnerie, mettre le pesto dans un bocal et réserver au frigo.

 

Servir pour l'apéro sur des tranches de pain grillée et quelques morceaux de mozzarella

ou avec des pâtes papillon

bon appétit !!!

 

 

Tartines au pesto rosso

 

ingrédients: 6pers

 

6 tranches de pain de campagne

du pesto rosso

1 boule de mozzarella

huile d'olive.

 

Préparation :

 

faites griller légèrement le pain de campagne.

 

Égoutter la mozzarella et la couper en tranche puis coupez en la moities de la tranche.

 

Tartiner le pain de pesto, puis ajoutez-y sur le dessus un morceaux de mozza.

Mettre le reste de mozzarella coupée en morceaux dans une coupelle.

 

Mettre au frigo .

 

juste avant se servir, ajouter un tout petit filet d'huile d'olive sur chaque tartines.

Bonne dégustation !!

 

 

Pâtes papillons au pesto rosso

 

ingrédients4pers

 

350gr de pâtes papillons

eau bouillante salée

2 ou3 c a soupes de pesto rosso

suivant le goût

 

Préparation :

 

faites bouillir une casserole d'eau avec du sel.

 

Ajouter les papillons et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet.

 

Une fois les papillons cuits, réserver 15dl d'eau de cuisson.

 

Égoutter puis les remettre dans la casserole avec l'eau de cuisson réservée.

 

Incorporer le pesto et bien mélange l'ensemble.

 

Servir bien chaud avec du parmesan ou du pecorino .

 

buen appétitto !!!

 

 

 

 

Publié dans FOODISTA CHALLENGE

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fond de légumes anti-gaspi / foodista challenge #121

Publié le par josette

Une recette trouvé sur le net, avec quelques changement dans la recette !!

recette au thermomix

fannelie.fr

 

 

Ingrédients : pour 800gr

 

800gr de récupération de légumes

congelés

60gr de gros sel

30gr d'huile d'olive

2cc d'herbes déshydratée au choix

(thym, herbes de Provence ou origan).

 

Préparation :

 

sans les décongelés, mettre dans le bol les légumes avec le gros sel et l'huile d'olive.

 

Mixer 10sec / vitesse 7 en vous aidant de la spatule par le trou du couvercle.

 

A la sonnerie, rabattre le tout au fond du bol et programmer 35mn/ 100°c/ vitesse 1.

 

mettre le panier cuisson sur le couvercle, ce qui empêche les éclaboussures.

 

 

A la sonnerie, retirer le panier et mettre à la place le gobelet.

 

Pulvériser 1mn /vitesse 8 ou si vous le voulez plus fin allez jusqu'à 10.

 

pour moi, j'ai utilisé les bacs a glaçons et mettre au congélateur 1 journée ou deux , ensuite mettez-les dans une boite au congel que vous vous servirez au fur et à mesure.

 

Ou mettre en pot et fermez immédiatement.

 

Bien lavés les épluchures et les sécher avant de les congeler dans un sachet.

Et au fur et a mesure remplissez le sachet jusqu'à 800gr.

 

Épluchures de : carottes, navets, pieds de brocolis, chou fleur, verts de poireaux, bouts de courgettes, salade etccc.

 

Plus besoin d'acheter des cubes de légumes.

 

 

 

fond de légumes anti-gaspi / foodista challenge #121

avec cette recette, je participe au défi: foodista challenge créer par

La créatrice du défi : Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton

la marraine du mois de mai c'est virginie  qui à choisie comme thème recette anti-gaspi

cuisiner sans ce ruiner.

https://canesentpasunpeulebrulela.fr/

 

 

 

Liste des participant(e)s

Michelle du blog Plaisirs de la maison

Alicia du blog Bal des saveurs

Jackie du blog La Cuisine de Jackie

Annick du blog Au gré de mes envies

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Nathalie du blog Les food’amour

Nessa du blog Baking with Nessa

Delphine du blog Oh, la gourmande

Sylvie du blog La machine à explorer

Rachida du blog Mon pti coin

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

Marion du blog Marmotte cuisine… tradi !

Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine

Laurence du blog : Plaisir et équilibre

Mam’s du blog https://notrecahierdecuisine.over.blog/ en cours de transfert depuis : https://avecplaisirs.canalblog.com/

Ewa du blog Les horizon d’Ewa

Natalia du blog Sucrée et épices

Martine du blog Kilomètre-0

Zika du blog Cuisine bonoise de zika

Josette du blog La cuisine de Josette

Vanessa du blog La popotte de petit bohinum

Catalina du blog le blog de Cata

Corinnette Le blog de Corinnette

Irisa du blog « Cuisine et Couleurs »

COOKING JULIA

Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Publié dans foodista challenge

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gibelotte de lapin / foodista challenge #120

Publié le par josette

 

Ingrédients : 4 pers

 

1 lapin en morceaux

150gr de lardons

20petits oignons grelots

30gr de beurre

2 c à soupes d'huile

1c à soupe de farine

1 verre de vin blanc sec

1 verre d'eau

2 gousses d'ail

250gr de champignons de paris frais ou en boite

1 bouquet garni

sel, poivre.

 

préparation :

 

mettre a chauffer une cocotte avec le beurre et l'huile.

 

Faire revenir les morceaux de lapin, les oignons grelots et l'ail, bien dorer l'ensemble.

 

Ajouter les champignons de paris en lamelles et poursuivez la cuisson.

 

Saupoudrer avec la farine, mélanger quelques instants.

 

Mouiller avec le vin blanc et l'eau.

 

Ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre.

 

Couvrir et laisser mijoter 1 h environ.

 

Servir avec les légumes de votre choix.

 

Bon appétit !!

 

 gibelotte de lapin / foodista challenge #120

 

 
 
La créatrice du défi : Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton
 
– Le logo de la Foodista challenge

– Le nom et le blog de la marraine actuelle :Vanessa de Nice du blog La popote de petit_bohnium
 
– Le thème du challenge actuel : Ce matin, un lapin...

Liste des participant(e)s : 

Publié dans FOODISTA CHALLENGE

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tartinade aux poivrons et tomates séchés à ma façon / foodista challenge#119

Publié le par josette

Pour mon pain, c'est une petite miche comme l'on appelle chez nous !!

 

mon gentil boulanger ma coupé quelques tranches et grillé dans sont four

 

Ingrédients : 2pers

2 poivrons 1 rouge+1 jaune

assez gros

1 oignon

2 gousses d'ail

1 bocal de tomates séchées à l'huile

quelques câpres + quelques caprons

du persil

du pain de campagne

sel et poivre.

 

Préparation :

 

laver les poivrons et les couper en lamelles.

Égoutter les tomates et les coupés en petit morceaux.

 

Peler l'oignon et l'ail et les couper en morceaux.

 

Dans une poêle, mettre 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile des tomates séchées.

 

Faites-y revenir les poivrons, puis l'oignon, l'ail saler et poivrer.

 

Faites cuire complètement.

 

Ajouter le persil haché et les câpres, 5 mn avant la fin de la cuisson.

Égoutter dans une passoire tout en gardent le jus et laisser refroidir.

 

Couper des tranches de pain et faites les dorer soit dans un grille pain ou au four des deux cotés à 200°c.

 

Avec un pinceau, badigeonner les pains avec le jus de cuisson réservé et avec une cuillère à soupe, répartissez de préparation sur les tranches de pain.

 

Mettre sur le dessus, quelques caprons

 

servir de suite.

 

Bon appétit !!

 

 
– La créatrice du défi : Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton
 
– Le logo de la Foodista challenge

– Le nom et le blog de la marraine actuelle : Coco de Nice du blog Cuisine en folie 

– Le thème du challenge actuel : Tartinades salées ou sucrées 
tartinade  aux poivrons et tomates séchés à ma façon / foodista challenge#119
tartinade  aux poivrons et tomates séchés à ma façon / foodista challenge#119

Liste des participant(e)s : 

Allez c'est parti pour le grand frisson culinaresque ! 

 

- Natalie du blog Les Food's d'Amour    la prem's 👍
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 
- Alicia du blog Bal des Saveurs 
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie 
- Martine du blog Kilometre0 
- Nessa du blog Baking Whith Nessa 
- Thithoad du blog Les Délices de Thithoad 
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs 
- Guy du blog Guy59620
- Josette du blog La Cuisine de Josette 
- Delphine du blog Oh, la Gourmande 
- Christine du blog Pause Nature 
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre 
- Viviane du blog Quoi qu'on mange 
- Ewa du blog les Horizons d'Ewa
- Catalina du blog Le Blog de Cata 
- Marion du blog Marmotte Cuisine 
- Josette du blog La Cuisine de Josette 
 
- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie  

Publié dans FOODISTA CHALLENGE

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foodista challenge #118

Publié le par josette

Voici une recette, réalisé avec mon tout nouveau joujou le « cookeo »

c'est super !

il est bien entendu,  vous pouvez réaliser la recette a la casserole!

 

Ingrédients :

 

500gr de fruits de mer décongelé

20cl de vin blanc sec

20cl de crème fraîche

2 échalotes

½ l d'eau

½ sachet de court-bouillon

de poissons

2cc de maïzena

1 dose de safran

sel, modérément et du poivre.

 

Préparation :

 

diluer le demi sachet dans la cuve du cookeo avec l'eau comme indiqué sur le paquet.

 

Ajouter les fruits de mer égouttés.

 

Faites cuire sous pression pendant 3mn.

 

Égoutter les fruits de mer tout en gardant le bouillon,le filtré et réserver.

 

En mode dorer, faire revenir les échalotes émincés finement avec une noisette de beurre pour 2mn.

 

En mode mijotage, ajouter les fruits de mer, le vin blanc, la crème, le safran et la maïzena et le poivre.

 

Ajouter un peu de bouillon de cuisson juste a hauteur et mélanger a l'aide d'une cuillère en bois.

 

Fermer le couvercle et laisser mijoter 5mn environ.

 

Enfin, saler si nécessaire car le bouillon est déjà salé.

Servir avec des tagliatelles ou du riz.

 

Bon appétit !!

 

 

 

avec cette recette, je participe au défi foodista challenge

– La créatrice du défi : Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton

la marraine actuelle : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
– Le thème du challenge actuel poissons/fruits de mer/crustacés

foodista challenge #118
foodista challenge #118

Liste des participants :

1 – Viviane – Quoi Qu’on Mange
2 – Delphine – Oh la gourmande
3 – Michelle – Plaisirs de la Maison
4 – Virginie – ça ne sent pas un peu le brûlé là?
5 – Christelle – La cuisine de Poupoule
6 – Marion – Marmotte cuisine… dilettante
7 – Irisa – Cuisine et Couleurs
8 – Jackie – La cuisine de Jackie
9 – Alicia – Bal des saveurs
10 – Martine – Kilomètre-0
11 – Vanessa – Popote de petit bohnium
12 – Ewa – Les horizons d’Ewa
13 – Guy – Bienvenue chez Guy 59620
14 – Catalina – Le blog de Cata
15 – Florence – Flo en cuisine
16 – Zika – Cuisine bônoise de Zika
17 – Josette – La cuisine de Josette
19 – Isabelle – La cuisine d’ici et d’Isca
20 – Annyvonne – Les délices de Thithoad
21 – Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo
22 – Giulia – Un déjeuner en Provence
23 – Mam – Cahier de cuisine à 4 mains
24 – Nathalie – Les Food’Amour
25 – Isabelle – Cooking Julia
26 – Coco de Nice – Cuisine en folie

 

– Michèle – Croquant Fondant Gourmand

Publié dans foodista challenge

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poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111

Publié le par josette

 

Ingrédients : 4 pers

 

100gr de riz rouge

150gr de riz blanc

4 g d'ail

2 oignons

200gr de lardons

4c à soupe d'huile d'olive

1cc de cumin en grain

du thym frais

2 cubes de bouillon de volaille ou de légume+ 700gr d'eau+ 2 petits verre d'eau

2 gros poivrons ou 4 petits.

 

Préparation :

rincez les riz et égouttez lès.

 

Épluchez les oignons, l'ail et le persil, puis les hacher.

 

Dans une casserole, faites revenir a l'huile chaude les légumes hachés, les lardons ainsi que le cumin , pendant 5mn.

 

Ajoutez les riz, les petits verres d'eau et le thym.

 

Mélangez et laissez cuire doucement pour 10 mn environ.

 

préparez le bouillon eau et cubes de volaille.

 

Rincez les poivrons, puis coupez les chapeaux,

enlevez les graines et les peaux blanches.

 

Remplissez les poivrons avec le riz parfumé.

 

Placez les poivrons dans une casserole qui tienne bien les poivrons  avec le bouillon.

 

Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 45mn à 1 heure.

 

Bon appétit !!!!

 

poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111
poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111

 avec cette recette, je participe jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog http://cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.

qui réunit chaque mois, blogueur ou non autour d'un thème

la marraine du mois de juillet est isca qui à choisi comme thème "le poivron, le piment, le paprika"

https://cuisinedisca.blogspot.com

 

 

 

poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111
poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111

La liste des précédentes éditions :
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout
 cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: : Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. Le crumble star de l’été . la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de baking with nessa : Vivons d’amour et de pizza flo en cuisine : les cake pop’s Dominique: La tarte dans tous ses états Alicia de Bal des saveurs : Fêtes des mamans. Jackie, jackiecuisine.com : les petits pois.

Publié dans FOODISTA CHALLENGE

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terrine au chocolat/poires/spéculoos/foodista challenge"85

Publié le par josette

J'ai été invitée par isca à participer au foodista challenge »85, que j'ai accepté avec joie.

http://cuisinedisca.blogspot.com

 

 

Ingrédients :

200gr de chocolat

1 poire

12 spéculoos

10cl de crème liquide

1 œuf

1 s de sucre vanillé

20gr de beurre

1 terrine de 500gr

 

Préparation :

 

faites fondre le chocolat avec la crème liquide.

Mélangez et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

 

Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Ajoutez le sucre vanillé et l’œuf battu, fouettez l'ensemble.

 

Pelez et couper la poire en fines tranches

 

Étalez du papier film dans la terrine.

 

Versez une couche de chocolat, disposez de 4 spéculoos puis d'une nouvelle couche fine de chocolat.

 

Disposez les tranches de poires et recouvrez à

 

nouveau de chocolat.

 

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Laisser reposer la terrine au frigo pendant 12heures et plus avant de démouler.

 

Coupez des tranches fines et accompagnez la terrine d'une salade de fruits par exemple.

Bon appétit !!!

 

 

terrine au chocolat/poires/spéculoos/foodista challenge"85
terrine au chocolat/poires/spéculoos/foodista challenge"85
terrine au chocolat/poires/spéculoos/foodista challenge"85

 

Le foodista challenge est un jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog » cuisine moi un mouton » qui réunie chaque mois, blogueurs et non autour d'un thème imposé par la marraine ou parrain désigné le mois précédant.

 

http://cuisinedisca.blogspot.com

 

 

 

 

Mauricette Momo délice
Vanessa Petit bohnium
Isabelle Cooking Julia
Florence Flo en cuisine
Isabelle La cuisine d’ici et d’ISCA
 
La liste des différentes éditions de la Foodista Challenge :
Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins – Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne – Aude de Contes et Délices : Le Brunch – Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie – Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée – Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands – Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps – Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie – Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ? – Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits – Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà – Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time – Maeva de Cook a life ! : Et si on en rajoutait une couche ? – Valérie de I love cakes : La magie de Noël – Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita – Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power – Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise – Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru! – Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose – Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day – Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands – Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School – Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! – Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage – Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes – Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! – Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états – Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres – Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea – Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito – Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette – Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant – Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule – Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi – Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? – Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête – n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c’est devant la télé ! – Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !- Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! – Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie ! – Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro – Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! – Hélène de Kesfonmangemaman : Holdays on ice – Lova de Graine de faim Kely : Mi-figue mi-raisin – Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween – Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine – Delphine de Oh la Gourmande : Les Gratins – Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras – Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire! – Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière – Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise! – Guy de guy59600 : Le chocolat – Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré – Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin – Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états – Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette – Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour – Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte – Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale – Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte – Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle – Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement ! – Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits – Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa – Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné – Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette – Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé – Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid – Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert – Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait ! – Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine – Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! Petites marmites & compagnie : Une recette verte pour fêter le printemps – Flo en Cuisine : une recette anti gaspi – Tomate et herbes aromatiques par Hélène du blog Keskonmangemaman ? – Les Agrumes par Dyen du blog Dyens Kitchen – Découvrons les spécialités régionales par Patricia du blog Karibo Sakafo – le sucré devient salé et le salé devient sucré par Cindy du blog Comme une envie de douceur  Amour de cuisine Du citron à la citrouille – Sylvie de La table de Clara Préparons les fêtes avec le chocolat. Elodie de gourmandesesdelo avec A vos pâtes levées, prêts, briochez ! Jackie de Jackie cuisine avec le lait de coco - Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec le Brunch.
 

 

Publié dans foodista challenge

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brioche façon pain perdu et sa poêlée de fruits / foodista challenge#84

Publié le par josette

 

Ingrédients  2 pers:

1 grosse pomme golden

1 grosse poire

des cubes d'ananas

des fruits rouges surgelés

25cl de lait

2 œufs

50gr de sucre blanc de canne bio ou

du sucre normal

1cc de sucre vanillé maison ou 1 s de sucre

vanillé du commerce

40gr de beurre

quelques tranches de brioche.

 

Préparation :

 

couper la brioche en tranches un peu épaisse et les faire griller au grille pain.

Dans une assiette, battre les œufs entier, le lait la moitié du sucre et le sucre vanillé.

 

Faites tremper les tranches de brioches dans la préparation des deux cotés.

 

Mettre à chauffer une poêle avec la moitié du beurre et y faire dorer les tranches de brioche.

 

Pendant ce temps dans une autre poêle, faites chauffer le reste du beurre.

 

Pelez les fruits, les couper en quartiers et les faire revenir les fruits 5mn, puis ajouter les fruits rouges et continuez la cuisson 3 mn environ.

Dans chaque assiette, disposer les tranches de brioche bien dorées et répartissez les fruits poêlée.

 

Servir de suite.

Bon appétit !!!!

 

 

Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge#84, la nouvelle marraine Samar, nous invite à bruncher.

 

 

C’est un défi ou jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réuni chaque mois des blogueurs et pourquoi pas des non-blogueurs autour d’un thème imposé (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière, etc…) par la marraine ou le parrain. Chaque mois, une marraine (ou un parrain) est désignée par la marraine (ou le parrain) du mois précédent.

 

Pour participer, il y a quelques règles à suivre :

  • Vous inscrire en commentaire sous cet article avec la mention je participe.

  • Réaliser et publier une recette inédite et exclusive au jeu le lundi 7 mars 2022.

  • Me tenir informée en cas de désistement au plus tard le vendredi 4 Mars 2022 afin de mettre la liste des participantes à jour.

  • Insérer dans l’article le logo, le blog de la marraine, la liste des participante ainsi que la liste des précédentes éditions.

  •  

  • c'est samar, qui ma gentiment inviter à ce défi

  • https://www.mes inspirations culinaires.com

 

 

 

 

brioche façon pain perdu et sa poêlée de fruits / foodista challenge#84

Voici la liste des différentes éditions de la Foodista Challenge :

Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins – Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne – Aude de Contes et Délices : Le Brunch – Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie – Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée – Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands – Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps – Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie – Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ? – Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits – Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà –  Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time – Maeva de Cook a life ! : Et si on en rajoutait une couche ? – Valérie de I love cakes : La magie de Noël – Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita – Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power – Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise – Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru! – Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose – Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day – Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands – Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School – Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! – Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage – Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes – Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! – Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états – Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres – Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea – Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito – Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette – Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant – Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule – Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi – Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? – Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête – n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c’est devant la télé ! – Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !-  Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! – Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la

route de la soie ! – Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro – Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! – Hélène de Kesfonmangemaman : Holdays on ice – Lova de Graine de faim Kely :  Mi-figue mi-raisin – Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween – Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine – Delphine de  Oh la Gourmande : Les Gratins – Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras – Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire! – Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière – Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise! – Guy de guy59600 : Le chocolat – Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré – Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin – Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états – Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette – Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour – Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte – Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale – Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte – Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle – Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement ! – Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits – Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa – Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné – Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette – Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé – Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid – Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert – Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait ! – Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine – Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! Petites marmites & compagnie : Une recette verte pour fêter le printemps – Flo en Cuisine : une recette anti gaspi – Tomate et herbes aromatiques par Hélène du blog Keskonmangemaman ? – Les Agrumes par Dyen du blog Dyens Kitchen – Découvrons les spécialités régionales par Patricia du blog Karibo Sakafo – le sucré devient salé et le salé devient sucré par Cindy du blog Comme une envie de douceur – Amour de cuisine Du citron à la citrouille – Sylvie de La table de Clara Préparons les fêtes avec le chocolat. Elodie de gourmandesesdelo avec A vos pâtes levées, prêts, briochez !

 

 

Liste des participantes :

  1. Jackie du blog Jackie cuisine

  2. Annyvonne du blog Les delices de Thithoad

  3. Helene du blog Keskonmangemaman

  4. Natalia du blog Sucre et epices

  5. Delphine du blog Oh la gourmande

  6. Yolande du blog Chez Patchouka

  7. Michèle du blog Croquant fondant gourmand

  8. Coco du blog Cuisine en folie

  9. Assia du blog Gourmandise Assia

  10. Laurent du blog Epicurien

  11. Vanessa du blog Petit bohnium

  12. Josette du blog La cuisine de Josette

  13. Isabelle du blog Une petite faim

  14. Christelle du blog La cuisine de poupoule

  15. Viviane du blog Quoi qu’on mange

  16. Irisa du blog Cuisine et couleurs

  17. Lic du blog Les gateaux de Lic

  18. Catalina du blog Le blog de Cata

  19. Michelle du blog Plaisir de la maison

  20. Karen du blog Les papilles de Karen

  21. Flo du blog Flo en cuisine

  22. Laurence du blog Plaisir et Equilibre

  23. Regis du blog The Best Recipes

  24. Muriel du blog Petites Marmites

  25. Marion du blog Tradi. chez la marmotte

  26. Elodie du blog Les gourmandises d’Elo

  27. Guy du blog Bienvenue chez guy

  28. Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA

  29. Charlotte du blog Les recettes de la debrouille

  30. DelphineF du blog Maman, k’est ce k’on mange ?

  31. Soulef du blog Amour de Cuisine

  32. Lina du blog Le chaud patate

  33. Julia du blog Healthy Julia

  34. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires

 

 

brioche façon pain perdu et sa poêlée de fruits / foodista challenge#84

Publié dans FOODISTA CHALLENGE

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