/fdata%2F3746956%2Favatar-blog-1148959570-tmpphp7jrwWf.jpeg){kind=avatar}
/image%2F0938427%2F20260603%2Fob_467404_fleur-d-oranger-1.jpg "la cuisine de josette")
Top articles
-
foie gras maison
ingrédients;plusieurs pers: 1foie gras de 500 /600gr,5gr de sel,1c 1/2 a soupe rase de poivre 1/2c a soupe de 4 épices,2c a soupe de porto,2c a soupe de cognac ou d'armagnac,1/2c a café de sucre. sortir le foie a l'avance pour qu'il soit a la température...
-
pain aux raisins au thermomix
ingrédients;4 pers: source thermomix la recette peu se faire sans thermomix. pour la crème patissière; 250gr de lait,20gr de farine,1 oeuf entier+ 1 jaune,1/2 sachet de sucre vanillé,35gr de sucre en poudre,raisins secs a votre gout. pour la pate: 230gr...
-
j'ai été taguer
j'ai été taguer par doudine du blog:croquanbouches.over-blog.com. voila mes résolutions continuer a faire la cuisine,malgrer mon regime draconnien je suis diabétique -13kg m'occuper de mon nounours d'etre moins spid de moins raler je passe le flambeau...
-
verrines de peches au mascarpone
ingrédients;4 pers 1 boite de pèches ou autre fruits au sirop,250gr de mascarpone,1 oeuf entier+ 1 jaune 50gr de sucre en poudre,un peu de chocolat noir rapé. égouttez les fruits dans une passoire. séparez le jaune du blanc d'oeuf. fouettez les 2 jaune...
-
les resto du coeur
la misère est autour de nous,les gens ont du mal a vivre. le 21 décembre 1985 les premiers resto ouvrent leurs portes 2000.000 repas distribues est l'objectif fixé,8,5 millions seronts distribuer cette année la. au départ l'idée de coluche n'était pas...
-
poulet en papillotte
ingrédients;4 pers: 4 cuisses de poulet,4c a soupe de crème fraiche,un peu de piment en poudre d'espelette 4c a soupe d'huile d'olive,sel,poivre. préchauffer le four a 200°c. dans une feuille de papier alu,mettre une cuisse de poulet,1c a soupe d'huile...
-
la pate d'ail(thermomix)
recette de thermominoux.merci ma belle ingrédients; 3tetes de gousses d'ail,40gr d'huile d'olive,5gr de jus de citron,10gr d'eau. éplucher les tetes d'ail,les laver. couper les gousses en deux et enlever le germe central mettre les gousse dans le bol...
-
médaillon de sole
source de la recette;chez natthou,que j'ai revisiter. ingrédients;4 pers 4 médaillon de sole,1 oignon,2verre de sauce tomate cuisiné fait maison,2 verre de vin blanc sec 250gr de crevettes décortiquées,1c a soupe bien bombée de farine 1 bonne pincée de...
-
hamburger maison
je réedite cette recette: ingrédients;2 pers: 2 pains a hamburgeur,2 steaks hachés,1 tomate,4 feuilles de salade 4 tranche de fromage de cheddar. faire cuire les steaks hachés a votre gout. chauffer un peu les pains dans le micro-ondes,les ouvrir par...
-
nouilles sautées aux légumes
source de la recette:lapopottealolo.over-blog merci lolo. ingrédients 1 paquet de nouilles chinoise,2 oignons,1 poivron,2 carottes,2 gousses d'ail(moi j'ai mis 1/2 c a café de pate d'ail) 1demi verre de sauce de soja,gingembre en poudre. faire chauffer...
-
pois chiches a l'espagnole
ingrédients;4 pers 300gr de pois chiches sec,900gr de mouton(épaule et poitrine avec os),1 grosse cuillère a soupe de concentré de tomate,1 gros oignons,2 gousses d'ail(moi j'ai mis de la pate d'ail) 1 branche de romarin,1 petit piment,2c a soupe d'huile...
-
roti de porc a la mijoteuse
source; recettes du québec.(que j'ai revisité) ingrédient;4 pers 1 roti de porcde 1kr 100,moutarde de dijon,huile d'olive et beurre,quelques gousses d'ail 2 gros oignons, sel,poivre,5grosses pommes de terre,300gr de bouillon(1 cube de marmite de bouillon...
-
gaspacho de betteraves au cumin et crème
ingrédients; 4pers 500gr de betteraves cuites,15cl de crème liquide légère,1c a cafe de cumin en poudre le jus d'un citron,30cl d'eau froide,un peu de tabasco,2 tranches de poitrine fumée, sel poivre. dans une poele,torréfiez a sec le cumin. pelez et...
-
mousse au fromage blanc
ingrédients;6pers 300gr de fromage blanc,100gr de sucre en poudre,1 s de sucre vanillé,3 oeufs 1pincée de sel,chocolat noir. séparez les jaunes des blancs. dans un saladier,fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé ,jusqu'a ce que...
-
velouté de potiron et crevettes (thermomix)
SOURCE:THERMOMINOUX MERCI MINOUX. ingrédients;4 pers. 1oignon,30gr de beurre,500gr de potiron,100gr de pomme de terre,500gr d'eau 1c a café de sel,du poivre,20 crevettes décortiquées,150gr de crème. mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5...
-
pastis landais
ingrédients;6pers. 300gr de farine,1 verre de lait,10gr de levure de boulanger,100gr de sucre en poudre 100gr de beurre,3 oeufs,1 pincée de sel,2c a s de rhum,1 zeste de citron rapé entier. faire tiédir le verre de lait et émiétter la levure ,bien la...
-
pate a tartiner au thermomix
SOURCE:CUISINE ET SAVEUR DE LILI. MERCI LILI. ingrédients;pour 2 pots 100gr de nestlé chocolat au caramel(moi je l'ai fait a la pralinoise) 70gr de chocolat noir 70gr de beurre,35 gr de lait,130gr de lait concentré sucré(voir ma recette). mettre tous...
-
gateau d'anniversaire
aujourd'hui,c'est l'anniversaire de ma nièce christelle,et je lui ai confectionner ce gateau. ingrédients: 2 yaourt nature,5 oeufs,1s de sucre vanillé,1s de levure chimique, 400gr de farine une orange rapé 1pot de sucre en poudre,1pot et demi d'huile.quelques...
-
poulet fermier a l'espagnole (mijoteuse)
ingrédients;4 pers 1 gros poulet fermier,2 oignons rouge,3 poivrons(1 vert,2 rouges),3 gousses d'ail,(moi ma pate d'ail)125gr de chorizo coupé en rondelles,1 c a soupe de concentré de tomate,150gr d'olive vertes farcies au poivron,25 cl de vin blanc sec,1c...
-
madeleines aux lardons/muffins au thon et fromage
pour l'apéro:deux recettes les madeleines aux lardons; 150gr de farine,3 oeufs,1/2 s de levure,100gr de beurre,1c a s de thym,3c a s de lait,sel,poivre. préchauffer le four a 180°c. dans un plat,battre les oeufs avec un fouet,ajouter la farine mélangée...
-
pommes caramélisées a la mijoteuse
source: la table de mina. j'ai juste ajoutée de la confiture en plus. ingrédients:4pers(j'en ai mis plus) 4 pommes pink lady(moi golden),4c a soupe de cassonade,1/2c a c de cannelle 40gr de beurre demi-sel,2grosse c a soupe de confiture de pommes . épluchez...
-
fricassée de gésiers confits a la paimpolaise
bonjours les ami(e)s me revoila. ingrédients:4 pers 300gr de cocos de paimpol,2carottes,2 oignons,2 échalotes,3 gousses d'ail 400gr de gésiers de canard confits,80gr de beurre demi-sel,1 branche de thym,1 feuille de laurier,1,5 l de bouillon de poule,1...
-
moules a la provençale
source: a table avec thermomix. ingrédients; 2 gousses d'ail(pour moi la pate d'ail),100gr d'oignon,100gr de poivron rouge,100gr de poivron vert,50gr d'huile d'olive,400gr de tomates concassées en boite,herbes de provence poivre 1 petit piment de cayenne,(moi...
-
magret de canard au piment d'espelette
je dedie cette musique a notre jeunesse et aux amis(e) de se temps la. j'avai 20ans. ingrédients:2 pers 1 gros magret de canard. pour la marinade: 2gousses d'ail(pour moi ma purée d'ail)15cl d'huile d'olives,8cl de jus de citron 8cl de vinaigre balsamique,piment...
-
ragout d'artichauts aux pommes de terre
voila ton ragout d'artichaut colette!!!!!!!!! ingrédients;4 pers 1kg de petits artichauts nouveaux,150gr de lardons,2 ou 3 oignons nouveaux,2 gousses d'ail,des pommes de terre nouvelle,quantités a votre choix,2c a soupe de farine,1 bouillon(eau+ maggi),sel,poivre....