roti de porc a la mijoteuse

 source; recettes du québec.(que j'ai revisité)

ingrédient;4 pers

1 roti de porcde 1kr 100,moutarde de dijon,huile d'olive et beurre,quelques gousses d'ail

 2 gros oignons, sel,poivre,5grosses pommes de terre,300gr de bouillon(1 cube de marmite

de bouillon a la volaille.

faire chauffer une poele avec un peu d'huile et une  noix de beurre.

pelez les ails,les couper en deux enlever le germe.

piquer le roti d'ail un peu partout

badigeonner le roti de moutarde et le poivrer.

saisir le roti de tous coter ainsi que les bouts.mettre dans la mijoteuse.

dans la meme poele,ajouter les oignons peler et couper en quatre,laisser cuire un peu et

déglacer avec 1/4 de tasse de bouillon,bien grater le fond de la poele avec la cuillère en bois.

peler et laver les pommes de terre et les couper en quatre et les mettre autour du roti ainsi que

les oignons et le reste de bouillon sur le tout.

cuire a basse température pendant 5h.

servir bien chaud,le roti coupes en tranches et entourer de pommes de terre

je peu vous dire que c'est délicieux.