mousse au fromage blanc

ingrédients;6pers

300gr de fromage blanc,100gr de sucre en poudre,1 s de sucre vanillé,3 oeufs

1pincée de sel,chocolat noir.

séparez les jaunes des blancs.

dans un saladier,fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé

,jusqu'a ce que le mélange blanchisse puis incorporez le fromage blanc

monter les blanc en neige avec une pincée de sel.

puis les mélanger délicatement au mélange au fromage blanc.

versez la préparation dans des coupes ou verres individuels

parsemez de chocolat  noir rapé.

servir bien frais.