ragout d'artichauts aux pommes de terre

voila ton ragout d'artichaut colette!!!!!!!!!

ingrédients;4 pers

1kg de petits artichauts nouveaux,150gr de lardons,2 ou 3 oignons

nouveaux,2 gousses d'ail,des pommes de terre nouvelle,quantités

a votre choix,2c a soupe de farine,1 bouillon(eau+ maggi),sel,poivre.

nettoyer les artichauts,enlevez les premières feuilles et couper les

pointes,pelez les oignons et l'ail.

pelez les pommes de terre et les couper en deux suivant la grosseur.

dans une cocotte,mettre a chauffer un peu d'huile d'olive,y faire revenir

les oignons couper en quatre,l'ail écrasé,et les lardons.

ajouter les artichauts et les pommes de terre,bien faire doré.

saupoudrez avec la farine,mouillez avec le bouillon,saler,poivrer.

il faut que cela soit recouvert de bouillon,sinon ajouter de l'eau.

couvrez et laisser cuire a feu doux 1h environ

controler  la cuisson des artichauts.