madeleines aux lardons/muffins au thon et fromage

pour l'apéro:deux recettes

 les madeleines aux lardons;

150gr de farine,3 oeufs,1/2 s de levure,100gr de beurre,1c a s de thym,3c a s de lait,sel,poivre.

préchauffer le four a 180°c.

dans un plat,battre les oeufs avec un fouet,ajouter la farine mélangée avec la levure,bien

mélanger.

faite fondre le beurre et l'incorporer a la préparation.

ajouter les lardons,le lait,le thym,saler,poivrer et remplissez-les moules a ras bord.

enfournez  pour 15mn environ.

les sortir et laisser refroidir.

muffins au  thon et fromage:

75gr de farine,1/2 s de levure,1 oeufs,1 boite de thon au naturel,50gr de rapé,5cl de lait

5cl d'huile d'olive,sel,poivre.

égoutter le thon.

dans un saladier,mélanger levure+farine,creuser un puit y ajouter,l'oeuf et mélanger a la

cuillère en bois.

délayer le lait peu a peu,et l'huile avec le fouet.

assaisonner légèrement,ajouter le thon et le fromage.

beurrer les moules,s'il ne sont pas en silicone.

mettre au four préchauffer a 180°c pour 20/25mn environ.

 a la sortie,laisser refroidir.