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/image%2F0938427%2F20260228%2Fob_2957e9_r-14.gif "la cuisine de josette")
Top articles
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gateau mousseline au lait de coco et à l'huile de coco
Ingrédients : 6oeufs 100gr de sucre en poudre 100ml de lait de coco 40gr d’huile de coco 120gr de farine 1 moule pas trop grand. Préparation : Préchauffer le four à 170° Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs Battez les blancs en neige à basse vitesse...
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mousse au chocolat
Ingrédients : 1boite de pois chiche de 400gr (On récupère le jus de la boite ou bocal) 160gr de chocolat noir 40gr de sucre en poudre. Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois bien fondu, retirer du bain-marie et laisser tiédir....
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tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients : Pour la crème : 6 œufs 200gr de sucre en poudre Des boudoirs 250gr de mascarpone De l’amaretto suivant votre gout. Pour les fruits rouges : 500gr de fruits rouges surgelés 2c à soupe de sucre en poudre 5c à soupe de sucre de cannée liquide...
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verrines de tomates cerise au chèvre
UNE PETITE ENTRÉE QUE J'AI TROUVE SUR LES FOODIES BIEN DELICIEUSE. AUTEUR:LA POPOTTE COUP DE CŒUR DE LILI. INGRÉDIENTS: 2 PERS 100GR DE TOMATE CERISES 2 GOUSSES D'AIL ÉCRASÉS 3 FEUILLES DE BASILIC 1 FILET D'HUILE D'OLIVE 1BUCHE DE CHÈVRE 2C A SOUPE DE...
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huile d'olive au piment d'espette/huile d'olive au citron basilic
pensez a vos paniers gourmand pour noël, j'ai essayé ses huiles et c'est super!! recette trouvé sur le blog de tartine-jeanne http://tartine-jeanne.over-blog.com ingrédients: pour l'huile au piment d'espelette: 1l de bonne huile d'olive 2c a soupe de...
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brochettes de poulet marinées à l'indienne
Ingrédients : 4 pers 2 gousses d’ail 1 échalote 2 cm de racine de gingembre 4c à soupe de yaourt grec 2cà café de garam massala 1c ç café de curcuma 1c à café de coriandre en poudre 1c à café de cumin en poudre 2c à soupe de concentré de tomate 4 filets...
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partenariat avec takaterra
Depuis début décembre, j’ai un nouveau partenaire, c’est le site « takattera.com » J’ai été contacté par la fondatrice de ce site » justyna » en me demandent une collaboration avec mon blog et j’ai dit oui !! Ce site existe depuis le début de l’année...
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piperade basquaise
ingrédients: 6pers 1kg de tomates mures 2oignons 6 piment doux a défaut des poivrons de l'huile d'olive 1 cuillère rase de sucre en poudre 2 branches de thym du piment d'espelette sel, poivre. préparation: pelez, épépinez et coupez les tomates en quartiers....
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champignons à la grecque
quand j'ai vue cette recette chez ma copine kekeli, je me suis dit, sa c'est pour toi et je ne le regrette pas, c'est délicieux et à refaire. si vous etes nombreux, il faut doubler les ingrédients!! merci kekeli! http://kekeli.over-blog.com ingrédients:...
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créma de calabaza al curry
j'adore me promener sur des site de cuisine espagnole,bon la traduction, n'est pas toujours au top !! mais je me les arranges! voici ma version de la crème a la citrouille au curry en français. la recette est de jorge méndez http://www.thermorecetas.com...
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pois chiches aux artichauts et cardons
Ingrédients : 4 pers 300gr de pois chiches cru quelques coustelous 2 artichauts quelques branches d'artichauts 1 bel oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraîches 2c à soupes de farine de la graisse de canard sel, poivre. Préparation : faire tremper les pois...
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purée de petits pois au wasabi et au maquereau fumé
une petite entrée délicieuse, que j'avais déjà posté sur mon blog le 30mars 2013 j'ai trouvé cette recette sur le livre de Christophe Adam "very important pots" préparations: pour la crème de petit pois 600gr de petits pois surgelés 180gr de bouillon...
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partenariat
aujourd'hui,pas de recette. j'ai reçue ce matin un superbe colis de mon nouveau partenaire cpvd foulon. je remercie beaucoup Gérôme pour sa gentillesse. implantée a bordeaux depuis 1957,la société fabrique des arômes et des aides culinaire pour la pâtisserie...
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partenariat
J’ai été contacté par Céline de l’agence prad’s com, pour testé une nouveauté de la baleine Vous savez le sel de la baleine !! mon tout nouveau partenaire. C’est un sel de mer fin aux herbes de Provence et à la tomate bio. Je l’ai un peu testé comme cela,...
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penne aux fruits de mer
un plate de pâte qui change de la tomate miam!! bien délicieux! ingrédients: 350g de penne 500g de fruits de mer 2 échalotes 2 gousses d'ail de la persillée 20cl de crème liquide 2 c a soupe d'huile d'olive sel,poivre. Préparation : Faites chauffer l’huile...
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moussaka revisité à la chair à saucisse
Ingrédients 4 pers : 700gr d'aubergines 600gr de chair à saucisse 1 béchamel 2 oignons hachés de la sauce tomate avec leurs jus(780ml) ½ cc d’origan séché du poivre noir moulu du persil finement haché pour la béchamel : du beurre 75ml de farine ½ litre...
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briochettes au mascarpone
Ingrédients : 6 briochettes 24 gr de levure fraîche ou 8 gr de levure sèche 60ml de lait tiède 50gr de sucre en poudre 4 œufs 60ml de mascarpone 450gr de farine 1cc de sel 125gr de beurre mou coupé en morceaux pour la dorure : 1 jaune d’œuf 1c à soupe...
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malfadine à la bolognaise
Ingrédients : 4 pers 500gr de malfadine 3c à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachée 1 oignon haché 250gr de chair à saucisse 1 boite de tomates concassée sel, poivre. Préparation : hachez légèrement votre chair a saucisse. Faites chauffer l’eau...
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fromage de chèvre mousse a la purée de tomates sur pain d'épices
UNE PETITE ENTRÉE QUE J'AI TROUVÉE CHEZ MA COPINAUTE NORA ET QUI EST DIVIN.MERCI MA BELLE . http://journalofafrenchfoodie.com RECETTE AU THERMOMIX. INGRÉDIENTS:4 PERS 4 TRANCHES DE PAIN D’ÉPICES 100GR DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS 200GR DE CRÈME LIQUIDE...
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partenariat/ airblok
Voilà quelques jours, j'ai reçue un message de Christophe qui représente la société aiblok pour un partenariat que j'ai répondue favorablement. J'ai reçue un superbe colis »un ensemble découverte pour la conservation sous vide » contenant: une boite sous...
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tajine de poulet et sa semoule
UN PETIT DÉPAYSEMENT QUI MA FOIS EST BIEN DÉLICIEUX INGRÉDIENTS: 4 PERS 4 CUISSES DE POULET 1 GROS OIGNON 3 GOUSSES D'AIL 100GR DE PRUNEAUX 100GR D'ABRICOTS SECS 3C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE 1/2CC DE CANNELLE MOULU 1/2CC DE GINGEMBRE EN POUDRE 1/2CC DE...
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petit savarin cannelé pommes raisins
UN DESSERT QUE J'AI TROUVÉE SUR UN BLOG BIEN SYMPA. LE GÂTEAU EST UN PEU PETIT MAIS BIEN DÉLICIEUX. http://monptitatelierculinaire.com JE N'AI PAS CE MOULE, MAIS JE L'AI FAIT DANS MON MOULE A BAVAROIS INGRÉDIENTS: 2 OEUFS 80GR DE PHILADELPHIA 80GR DE...
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ragout de coco de paimpol aux légumes
une excellente recette de mon ami des foodies jeanmerode. la recette est exacte,mais juste modelé a ma façon. merci jean c'est délicieux a refaire. http://www.lesfoodies.com/jeanmode/ ingrédients:750gr de coco paimpol 1courgette 1 petit blanc de poireau...
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bruschetta a la mozzarella
avec le soleil et la chaleur que nous avons,une petite entrée frais et bien sympa. ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 1 ou deux boules de mozzarella de l'huile d'olive des feuilles de basilic 1 ou 2 tomates suivant la grosseur sel&poivre. préparation:...
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tarte au potiron sucré
un petit dessert bien délicieux,c'est une amie,qui ma donné cette recette. avec toutes les potirons que j'ai,j'ai de quoi faire. il était temps que je fasse la photo,mon chéri a beaucoup aimé!! ingrédients: 1 pâte brisée 1,5kg de potiron 250gr de crème...