champignons à la grecque

Publié le 27 Mars 2018

quand j'ai vue cette recette chez ma copine  kekeli, je me suis dit, sa c'est pour toi

et je ne le regrette pas, c'est délicieux et à refaire.

si vous etes nombreux, il faut doubler les ingrédients!!

merci kekeli!

http://kekeli.over-blog.com

 

ingrédients: 4 pers:

450gr de tous petits champignons de paris

pour moi, surgelé

75gr d'oignons grelots soit environ 20oignons

pour moi, j'en ai mis 100gr et surgelé

80gr de fenouil

150ml de vin blanc sec

4c à soupe d'huile d'olive

1 grosse cuill.à soupe de concentré de tomate

20graines de coriandre

1 feuille de laurier

1 grosse branche de thym

sel, poivre.

préparation:

si vous utilisez des champignons frais, nettoyez-les soigneusement sans les

éplucher en ôtant le pied sableux, si vous prenez en surgelé suivez le mode d'emploi

du paquet.

si vous utilisez des oignons grelots frais, épluchez-les, si vous utilisez en surgelé, ne

les faites pas décongelé.

essuyez le bulbe de fenouil et coupez-le en petits morceaux.

faites chauffer dans une  petite cocotte le vin blanc, l'huile et le concentré de tomate.

laissez cuire doucement pendant 10mn.

ajoutez les champignons, les oignons, le fenouil, le thym, le laurier, les graines de coriandre

le sel et le poivre.

laissez cuire doucement à couvert pendant 30mn.

(faites attention que cela n’accroche pas dans la cocotte en fin de cuisson).

retirer le thym et le laurier et laissez refroidir.

astuce:

ils seront bien meilleurs si vous les faites attendre un à deux jours au frais, sans les

mettre au réfrigérateur.

bon appétit!!!

champignons à la grecque

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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P
Heureusement que c'est midi!!! J'adore cette recette. Bises.
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C
coucou haha j'épluche mes champignons toujours ta recette est bien appétissante
merci de ta visite sur mon petit blog bonne soirée bisous
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K
Je te souhaite un bon jeudi. Bises
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S
j en vois souvent mais jamais teste !! faut que je remedie a ca !!
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L
hum, une belle entrée savoureuse !
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N
Une très belle recette de ton amie, ma chère Josette. Je t'envoie de gros bisous et te souhaite une belle journée
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L
J'aime beaucoup ces champignons ! C'est excellent ! Bon mercredi bises
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K
Cela me fait très plaisir que tu aie testé une de mes recettes. Je te remercie de ta confiance et je te mettrai à l'honneur sur mon blog au mois d'avril.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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L
je vais aller faire un tour chez Picard.... :-)
bises
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M
miam il en reste ?
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C
J'adore ça
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P
merci, c'est top top !! merci les filles bisous
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D
Oh oui c'est une belle recette je l'avais vue aussi chez Kekeli. Je comprends que vous vous soyez régalés
Bises et belle soirée
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J
J'aime beaucoup les champignons une très bonne recette .
Je te souhaite une bonne soirée pluvieux chez nous bisous .
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M
Les champignons on adore, une bonne recette pour les manger différemment.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
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Z
Elle est pour moi aussi cette recette, on aime les champignons donc de quoi varier, merci !
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M
super simple ! j'adore en manger l'été, piqué à l'apéro c'est tellement bon
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N
c'est trop bon ça....Bisous Josette et douce journée.
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A
Moi qui adore les champignons, ta recette est parfaite! Bises et bel après-midi.
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C
j'adore ça ..j'en fais rarement car il n'y a que moi pour en manger !!! bisous Josette
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N
Muhmm!! Ça semble délicieux!! Bonne journée
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C
Je n'en ai jamais fait et pourtant vu les ingrédients j'adore, à tester donc. Bonne journée bisous
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G
une chose que j'adore et comme j'ai dit a Kekeli maintenant je remplace les graines de coriandre par de la coriandre en poudre
excellent après-midi bisous
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M
je l'avais repéré chez kekeli,
c'est très bon,
bonne journée bizzzzzz
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V
Hummmm, cela me donne bien envie !
Très belle bannière et fond d'écran
Bonne journée
Bisous
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L
ils m'ont l'air fameux ces champignons préparés ainsi !
merci ma Josette !
bisous
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S
Ils me tentent bien ces champignons. Chez nous on aime bien ça !
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merci Sylvie!!
excellente journée!
L
Moi aussi je suis dans les champignons aujourd'hui. J'adore les champignons à la grecque que c'est bon
Bonne journée
bises
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