tajine de poulet et sa semoule

Publié le 10 Mars 2014

tajine de poulet  et sa semoule

UN PETIT DÉPAYSEMENT QUI MA FOIS EST BIEN DÉLICIEUX

INGRÉDIENTS: 4 PERS

4 CUISSES DE POULET

1 GROS OIGNON

3 GOUSSES D'AIL

100GR DE PRUNEAUX

100GR D'ABRICOTS SECS

3C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

1/2CC DE CANNELLE MOULU

1/2CC DE GINGEMBRE EN POUDRE

1/2CC DE CURCUMA

1/2CC DE CORIANDRE MOULU

400GR DE SEMOULE A COUSCOUS

DU BOUILLON DE POULET

1DOSE DE SAFRAN

SEL&POIVRE.

UN PEU DE MAIZENA SI LA SAUCE EST LIQUIDE

PRÉPARATION:

COUPEZ LES CUISSES DE POULET EN DEUX.

DANS UNE COCOTTE, FAITES CHAUFFER L'HUILE ET Y FAIRE

REVENIR LE POULET, Y AJOUTER L'OIGNON ÉMINCÉS ET L'AIL

ÉCRASÉS, BIEN MÉLANGER.

AJOUTEZ-Y LES ÉPICES SALER ET POIVRER.

MOUILLER AVEC LE BOUILLON A RAS DE LA VIANDE, FERMER AVEC

LE COUVERCLE ET LAISSER MIJOTER 30MN ENVIRON.

AU BOUT DE 20MN, AJOUTER LES FRUITS SECS ET CONTINUER LA

CUISSON.

SI LE BOUILLON EST CLAIR, SORTIR UNE LOUCHE DE BOUILLON ET

AJOUTER 1C A SOUPE RASE DE MAIZENA, MÉLANGER AU FOUET ET

LE VERSER DANS LA COCOTTE, MÉLANGER ET LAISSER UN PEU

ÉPAISSIR CE QUI VA TRÈS VITE.

FAITE CHAUFFER 1/2L D'EAU, Y AJOUTER LE SAFRAN ET DU SEL

PORTER A ÉBULLITION,VERSEZ SUR LA SEMOULE QUE VOUS AUREZ MIS

DANS UN SALADIER, COUVREZ ET LAISSER REPOSER 10MN ENVIRON.

ÉGRAINER LA SEMOULE A LA MAIN OU A LA FOURCHETTE.

SERVIR LE TAJINE AVEC LA SEMOULE, ET DE QUELQUES FRUITS.

SAUPOUDREZ DE QUELQUES AMANDES EFFILÉES ET UN PEU DE PERSIL.

BON APPÉTIT!!!!!

tajine de poulet  et sa semoule

Rédigé par josette

Publié dans #recette orientale

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H
cette recette un délice je referais et la prochaine fois ferait une photo , pas chargé l appareil;bizz
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J
bonjour hanor,merci de ton passage,c'est ok pour la photo! bisous
M
Une recette bien gourmande et qui en régalerai plus d'un chez moi ...merci du partage !! bise
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J
merci a toi,oui,c'est délicieux.bonne soirée bises
E
une bonne tajine miam!! bien délicieuse bisou
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J
merci ma douce! bonne soirée bisous
D
Grâce à cette recette, je reste encore le coeur en vacances.... Je rentre d'une semaine passée à Marrakech!!!!
Bises, Dine avec Sandrine
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J
j'espère que tu a passé un bon séjour!! bonne après-midi bises
A
un régal !!!
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J
bonne après-midi!!
C
Merci beaucoup pour ta recette du tajine , elle est excellente.
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J
merci a toi Christiane!! bonne journée
L
huuummm un bon plat bien appétissant !!
bisous
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J
merci loulou,bonne journée bisous
N
Encore un bon plat plein de saveurs dont tu as le secret!
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J
merci nora,bonne journée!
R
ca me dit bien a moi aussi ; j'adore je fais aussi avec de l'agneau un regal !!
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J
merci regine,bonne journée!
K
un vrai régal !!!! j arrive dommage que je sois trop loin!!! bizzzz kat
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J
merci ma kat! bonne journée bisous
B
hummmm met la table j arive avec le sidi brahim
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J
bonne soirée ma bribri!! bisous
T
Ce dépaysement me convient tout à fait !!! Quel plat fabuleux pour s'harmoniser avec le soleil !!!
Mille doux bisous ma douce Josette et excellent début de semaine !
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J
merci ma douce! bonne soirée bisous
L
Il est bien appétissant ce tajine...
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J
bonne soirée!!
L
hum, un bon plat savoureux !
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J
bonne soirée!!
N
Un plat que j'aime par dessus tout.....Bisousssssssssss
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J
bonne soirée bisous
M
exellente recette bien complète et bien gourmande ,hummm !bizzzzzzzz bonne semaine .
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J
bonne soirée bisous
C
Un plat exotique en sucré-salé j'adore, belle présentation, bisous
V
rholala que ce doit être bon ça ....
bonne journée avec le soleil !
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J
bonne soirée bisous
D
J'ai justement prévu d'en faire un cette semaine....
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J
bonne soirée bises
P
Avec toutes tes épices, j'adore!!! Et ton nouveau look est super sympa, il me plaît beaucoup!
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J
bonne soirée bises
M
Je ne résiste pas à un joli tajine! Bisous et belle journée ensoleillée!
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J
bonne soirée mimi.bisous
S
Un bon plat savoureux pour commencer la semaine!
bises
sicacoco
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J
bonne journée ma belle.bisous
J
Une très bonne recette magnifique assiette .
Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine bisous Jacques .
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J
bonsoir jacques,désolée,je viens de passer sur ton blog,impossible de laisser un commentaire.bien délicieux ton clafoutis!! bonne soirée bisous
P
superbe tajine, bravo, bisous
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J
merci pat!! bonne soirée bisous
R
Très exotique mais très agréable ta recette elle change un peu des standards classiques .... bonne journée au soleil
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J
bonne soirée bises
A
j'arriiiiiiiiiiive
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J
il reste une part!!!!!!!!!!!!!!!
C
hum ..rigolo hier c'était couscous chez moi ! merci et bon lundi bises
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J
pour moi,le couscous,c'était dimanche dernier!! bonne journée bises
V
Rho, les tajines, un régal !!!!!!!
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J
bonne journée a toi aussi!!
K
Ton assiette et très belle et très alléchante ! Bonne journée
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J
bonne journée a toi aussi!!