gateau mousseline au lait de coco et à l'huile de coco

Publié le 8 Août 2020

 

Ingrédients :

6oeufs

100gr de sucre en poudre

100ml de lait de coco

40gr d’huile de coco

120gr de farine

1 moule pas trop grand.

Préparation :

Préchauffer le four à 170°

Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs

Battez les blancs en neige à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils deviennent

Mousseux.

Ajoutez progressivement le sucre et continuez jusqu’à que cela forme une

Meringue très ferme. Réservez.

Dans un autre bol, battre les jaunes d’œufs, le lait de coco et l’huile de coco

Jusqu’à ce que tout soit mélangé.

Tamisez la farine, puis l’ajoutez au mélange œufs et bien mélangé.

Ajoutez 1/3 des blancs en neige de l’étape 2 au mélange de jaunes d’œufs

Mélangé et incorporez doucement le reste de la meringue jusqu’à ce que

Tout soit bien mélangé.

Versez la pâte dans un moule à cake ou autre.

Lissez doucement la surface et tapotez la base du moule contre la table pour

Éliminer les bulles d’air.

Mettre au four pour 35à40mn

Laissez refroidir a l’envers, une fois le gâteau refroidit démoulez le.

Bon appétit !!!!

gateau mousseline au lait de coco et à l'huile de coco

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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G
C'est pénible, sous Chrome, je peine à te laisser des commentaires... Et sur d'autres blogs ayant le même hébergeur, aucun souci.
Bref, très beau gâteau qui semble extrêmement moelleux. Vraiment idéal pour un goûter gourmand. Bises et belle semaine
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E
Je rencontre le même problème pour commenter certains blogs sous chrome (de nombreux lecteurs m'en ont aussi fait part lorsqu'ils essaient de commenter chez moi). J'ai essayé et vu le problème. Soit disant un souci avec les cookies. J'ai éliminé mais rien n'y fait. Du coup, je commente via Mozzilla. Mais c'est quand même pénible Over blog en ce moment!
pourtant, je n'ai pas chrome !! je ne comprend pas ce qu'il arrive!
bonne soirée bises
A
Les gateaux moelleux sont mes préférés et si encore au goût de coco c'est encore plus appréciable ma Josette. Gros bisous
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C
Il est superbe ce gâteau !! bisous Josette !
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M
Il est beau ce gâteau et sûrement très bon, j'aime le goût du coco.
Bonne semaine à toi.Bisous
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R
Bonjour Josette, quelle superbe photo, ça me donne envie mais je n'allumerai plus le four aujourd'hui sinon je vais fondre.....beau dimanche à toi. Bisous
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S
coucou ma Josie
Ton gâteau est super gourmand surtout que j'adore le lait de coco
bisous et bon samedi <3
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G
un superbe gateau bien moelleux il fait bien chaud
excellente soirée et un bon dimanche bisous
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L
Îl est superbe ton gâteau
Bonne journée bisous
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D
Il est superbe, et à la coco c'est tellement bon
Bravo
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J
Bonjour Josette .
Un très jolie gâteau bien appétissant .
Je te souhaite un bon weekend chaud chez nous bisous .
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L
Il doit être délicieux ainsi parfumé bises
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C
Oh il doit être bien bon ton gateau
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J
Une délicieuse crème aromatisée à la coco. J'adore. Gros bisous ma Josette
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S
Voilà un beau gâteau bien appétissant !
bises chère Josette
Sicacoco
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V
Un gâteau superbe !
Bonne journée
Bisous
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