mousse au chocolat

Ingrédients :

1boite de pois chiche de 400gr

(On récupère le jus de la boite ou bocal)

160gr de chocolat noir

40gr de sucre en poudre.

Préparation :

 Faites fondre le chocolat au bain-marie.

 Une fois bien fondu, retirer du bain-marie et laisser tiédir.

Verser le jus que vous aurez réserver dans un saladier, ajouter

1pincée de sel.

Fouetter au batteur électrique à vitesse maximale et les monter

En neige durant quelques minutes.

Ajouter le sucre en pluie afin de les serrer.

Incorporer délicatement en trois fois au chocolat le jus de pois chiche

Monté en neige.

Verser dans des verrines et placer au frais minimum 1 heure ou toute

Une nuit pour moi.

Déguster bien frais, avec quelques biscuits

Pour les pois chiches, rien ne se perd, servez-les en salade !!

Bon appétit !!!