malfadine à la bolognaise

Ingrédients : 4 pers

500gr de malfadine

3c à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail hachée

1 oignon haché

250gr de chair à saucisse

1 boite de tomates concassée

sel, poivre.

Préparation :

hachez légèrement votre chair a saucisse.

Faites chauffer l’eau additionné de sel et dès que l’eau bout, versez les malfadines et laisser cuir e le temps indiqué sur le paquet.

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et y faire revenir, l’oignon et l’ail hachés pendant 5mn.

Alors, ajouter la viande et faites-la revenir pendant 5mn environ.

Ajouter la tomate, le sel le poivre et laisser mijoter 15 à 20mn environ.

Égoutter les pâtes et les ajouter dans la sauce, mélanger l’ensemble.

Servir bien chaud avec un peu de râpé.

Bon appétit !!!!