créma de calabaza al curry

Publié le 16 Janvier 2018

j'adore me promener sur des site de cuisine espagnole,bon la traduction, n'est pas

toujours au top !! mais je me les arranges!

voici ma version de la crème a la citrouille au curry en français.

la recette est de jorge méndez

http://www.thermorecetas.com

 recette au thermomix

créma de calabaza al curry

Ingrédients :

500gr de citrouille épluchée et coupée

En morceaux

3 carottes pelée et coupées en morceaux

1 blanc de poireau coupé en morceaux

25gr d’huile d’olive

1 grosse pomme de terre

600gr d’eau

100gr de crème fraiche

1cc de sel

1 marmite de bouillon de volaille

1cc de curry.

Préparation :

Mettre dans le bol, les carottes, le poireau et l’huile d’olive, puis mixer 10sec / vit 4.

A la sonnerie, racler les parois du bol et ajouter la citrouille et la pomme de terre et programmer

7mn / 100°c / vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter l’eau , la marmite de bouillon  et le sel, programmer 25mn / 100°c / vit 1.

A la sonnerie, ajouter la crème et le curry et mixer 1mn à la vitesse progressive de 5 jusqu’à 10.

Rectifier l’assaisonnement et servez bien chaud et pourquoi pas avec quelques croutons.

Bon appétit !!!

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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K
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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L
Intéressante cette recette et une bien jolie découverte ! Merci du partage
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K
Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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L
elle apporte un peu de soleil cette soupe !
bises
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M
J'ai eu un robot Miogo pour Noël je vais tester tes recettes Thermomix avec.
Bonne fin de soirée à toi. Bisous
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D
Une bonne petite soupe à la citrouille. J'adore!!
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G
miam j'adore la soupe et celle là me tente bien; bisous
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V
Un délicieux potage, de quoi ce régaler !!
Bonne soirée
Bisous
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N
Un bon velouté réconfortant car ce soir il fait frisquet...Bisoussssss
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P
j'aime bien, bisous ma belle bonne fin de journée et si sa te dit j'ai un autre blog http://patatous.canalblog.com
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D
Hum je pense me régaler avec cette crème
Bises et belle soirée
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G
un joli potage bien gourmand tout ce qu'il faut par ce froid
excellent après-midi bisous
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J
Une crème bien appétissante et original .
Je te souhaite une bonne journée bisous .
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C
Hummmm un potage qui plairait à la maison il n'y a pas beaucoup de curry ça va, car je ne le supporte pas trop. Bonne journée bisous
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J
Une délicieuse crème bien parfumée pour faire voyager les papilles. Gros bisous et belle journée ma Josette
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M
humm!ça fait envie,
bonne journée bizzzzz
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A
Et bien Josette, ta petite soupe me ferait un bien fou par ce temps glacial! Bises et belle journée.
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C
sympa ta recette ! bisous
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