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• gratin de macaroni et jambon

  23 avril 2010

  ingrédients;4pers: 500gr de macaronis,2 tranches de jambon yorck,50gr de beurre,200gr de rapé,chapelure. préchauffer le four a 200c faire cuire les pates 7mn environ et les égoutter. coupez le jambon en petits carrés. dans un plat allant au four,mélanger...

• poulet aux épices

  25 novembre 2010

  j'ai trouvée dans mon supermarché une nouveauté: les papillotes de poulet aux épices de maggi,c'est superbement bon. c'est a éssayer. ingrédients;1poulet entier,ou 8pilons,ou 4 cuisses,1 sachet de preparation ail et oignon coupez le poulet en morceaux...

• roulade de poulet au brie façon orloff

  31 janvier 2011

  ingrédients;4 pers 4escalopes de poulet,150gr de brie,8 tranche fines de bacon ,sel,poivre,thym.20cl de crème liquide. préchauffer le four a 200°c. coupé le brie en 15 tranches a l'aide d'un couteau. aplatissez bien l'escalope,salez modérément,poivrez...

• gateau a l'ananas

  24 avril 2010

  ingrédients;4 pers: 4 oeufs,130gr de sucre en poudre,200gr de farine a levure incorporer 1s de sucre vanillé,1/2verre d'huile,1boite d'ananas. pour le caramel;28 morceaux de sucre. faire le caramel: dans le moule a manqué,mettre le sucre avec un peu d'eau...

• coupe aux fraises

  28 avril 2010

  ingrédients;2 pers: 15 fraises,4 boules de glace a la fraise,2 boules de glace a la vanille(fait maison) caramel,crème chantilly,des petits conféttis. faire mariner les fraises coupé en morceaux avec 1s de sucre vanillé,30mn dans chaque coupe a glace,déposez...

• gardiane de boeuf

  02 mai 2010

  . ingrédients;5 pers la recette cuit sur 2 jours: 2kr de boeuf a braiser coupé en cube,100gr de lardons,1kr de carottes 250gr d'oignons,150gr d'olives noires,1 écorce d'orange,5 gousses d'ail,1 branche de thym 3feuilles de laurier,1c a soupe d'huile,1l...

• tagliatelles au beurre de roquefort

  25 mai 2010

  ingrédients;3 pers: 250gr de tagliatelles(voir recette),50gr de beurre,100gr de roquefort,poivre. faire cuire les tagliatelles 7mn dans l'eau bouillante salée. travaillez le beurre avec une spatule en bois. faire de meme pour le roquefort et l'ajouer...

• magret au miel et vinaigre balsamique

  16 novembre 2010

  ingrédients;2 pers 1 magret,2c a soupe de miel,1c a soupe de vinaigre balsamique 1c a soupe de crème fraiche épaisse,sel,poivre. chauffer la poele sans matière grasse. faire des entailles sur le gras du magret, mettre a cuire dabord sur le gras,puis le...

• blanquette de veau

  14 octobre 2010

  ingrédients;4pers: 1kr 600 de tendron de veau en morceaux,1l d'eau,1 oignon,2 clous de girofle 1 carotte,bouquet garni,sel,poivre,200gr de champignons de paris,20gr de beurre,20gr de farine,2 oeufs,2c a soupe de crème fraiche. mettre la viande dans une...

• risotto aux crevettes

  12 novembre 2010

  ingrédients;4pers: 200gr de riz arborio,200gr de crevettes cuites et décortiquées 1 oignon,1petite courgette,100gr de champ-de paris,2 gousses d'ail écrasée 1maggi a la poule,10cl de vin blanc sec,1pincée de curcuma,40gr de beurre 60gr de parmesan rapé,1c...

• blog en pause

  11 mars 2012

  BONJOUR MES AMI(E)S. L’ÉTAT DE SANTE DE MON MISTOU C'EST DÉGRADÉE TERRIBLEMENT DEPUIS HIER,IL NE RÉAGI PLUS ET IL EST EN ÉTAT COMATEUX ETCCC. DEMAIN JE VAIS DÉCIDER AVEC LE VETO DE L'ENDORMIR POUR TOUJOURS. CELA MES TRÈS DIFFICILE DE PRENDRE CETTE DÉCISION...

• feuilletés au fromage frais

  14 novembre 2010

  ingrédients;4pers 4 feuilles de brick,150gr de brousse,4 petits morceaux de tomates séchées,2 brins de basilic,15gr de raisins secs,1c a s d'huile d'olive. quelques cure dents. préchauffer le four a 200°c. émincer les tomates séchées,les raisins secs...

• pavé de boeuf au porto

  17 février 2011

  ingrédients,2 pers 2 pavets de boeuf,2 échalotes,un peu de beurre,1c a soupe d'huile,20cl de crème fraiche 1 verre a liqueur de porto,sel,poivre du moulin. faire chauffer une poele avec un peu d'huile,quand c'est bien chaud,faire cuire les pavets de boeuf...

• gratin de blettes

  18 février 2011

  ingrédients 4pers: 1kg de blettes(pour moi je les congèle) 30cl de crème liquide,3 oeufs,200gr de fromage rapé ,beurre,sel,poivre. si vous les faites fraiche,les faires cuirent a l'eau boullante salé ou a la vapeur. faire décongelé les blettes la veille...

• petites verrines de carottes a la crème et a la coriandre

  20 février 2011

  je vous présente deux petites verrines pour l'apéro,je met une première recette,celle de droite demain je vous posterai la deuxième.c'est délicieux. ingrédients;4 pers 300gr de carottes,20cl de crème liquide,1/2 c a café de curcuma,4 tiges de coriandre...

• cannelonis sauce au légumes

  08 juillet 2011

  source thermomix ingrédients4/5 pers suivent l'appetit. les cannelonis: 1 oignon,2 gousses d'ail,20gr d'huile d'olive,400gr de viande hachés ,1c a c de paprika 1 oeuf,50gr de chapelure,des cannelonis,sel,poivre. sauce aux légumes: 1oignon,1 gousse d'ail,600gr...

• un gratin de fruits rouges

  27 février 2011

  c'est une recette que je réedite. ingrédients;4pers 800gr de fruits rouges,150gr de sucre en poudre,4 jaunes d'oeufs 1s de sucre vanillé,150gr de crème fraiche. préchauffer le four a 200°c dans un saladier,fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et...

• pain moelleux au pavot

  28 mars 2011

  source;marrakechdelices.bloguez.com link.mon amie ambbre bon il na pas trop gonflé,mais il etait quand meme délicieux. a refaire. ingrédients: 500gr de farine type 45 fluide,20gr de levure de boulanger fraiche,2c a soupe d'huile 1 pot de yaourt nature,sel,eau...

• filet de colin vapeur et sauce au citron

  01 avril 2011

  ingrédients:2 pers: 1 recette tres simple,mais délicieuse. 2 filets de colin,1/2 citron,25cl de crème liquide,1 gousse d'ail(moi j'ai mis ma pate d'ail) 1c a café de moutarde a l'ancienne,1ou2 feuilles d'estragon ,une grosse pincée de curcuma sel,poivre,quelques...

• un nouveau tag

  09 mai 2011

  j'ai été a nouveau taguée,cette fois- çi par pistounette et que je remerçie beaucoup. http://tout-en-rouge.over-blog.com link je vai encore vous dire 7 choses sur moi,bientot,vous saurez tout je suis une raleuse j'adore mon amie corine j'adore voyager...

• mousse de fromage blanc aux fraises

  27 mai 2011

  ingrédients;pour 4 pers. 250gr de fromage blanc,10cl de crème liquide,400gr de fraises,1 brin de menthe 1c a c de jus de citron,75gr de sucre en poudre,1s de sucre vanillé,2c a soupe d'alcool de framboise ou de kirsch. mettre la crème liquide dans un...

• club sandwich

  15 juin 2011

  recette réalisée avec mon partenaire "jacquet" merci lise. ingrédients;4 pers 6 tranches de pain de mie jacquet,15 crevettes roses,4 tranches de jambon de pays,2carres fromage frais type gervais,des radis 1bouquet de ciboulette,quelques feuilles de salades,quelques...

• panacotta a la vanille

  15 septembre 2010

  ingrédients;4 pers 5g de feuilles de gélatine,50cl de crème liquide entière,70gr de sucre en poudre,1 gousse de vanille,coulis de fruits rouge. ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide,pendant 5mn. couper la vanille en deux et la gratter. faire chauffer...

• petits chèvres confits

  28 juin 2010

  ingrédients: 12 petits chèvres doux,1c a soupe d'herbes de provence,huile d'olive sel,poivre. dans une boite rectangulaire,mettre les chèvres,salez et poivrez des deux coter,ajoutez les herbes de provence un peu partout. ajouter l'huile d'olive,a mi-hauteur...

• tomates farcis au riz

  13 septembre 2010

  ingrédients;4 pers: 6 tomates,300gr de riz,150gr de fromage rapé,quelques noisettes de beurre,sel,poivre faite cuire le riz et laisser tiedir.préchauffer le four a 180°c. dans un plat,mélanger le riz avec quelques noisettes de beurre ajouter le fromage...