cake a la noix de coco

100gr de beurre mou,100gr de sucre,3 oeufs,1c a cafe de vanille liquide

125gr de farine,1s de levure chimique,125gr de noix de coco.

3c a soupe de confiture au choix et 2 boules de glace

préchauffer le four a 180c

dans un plat,fouettez les oeufs entier et le sucre.

sans cesser de fouetter,ajouter les oeufs un a un puis la vanille et

le melange farine+levure chimique.

incorporez les 125gr de noix de coco.

versez la preparation dans un moule a cake beurré.

mettre au four 1h environ.

démouler le gateau dans un plat.

faire fondre3c a soupe de confiture,et l'appliquer au pinceau

servir avec 2 boules de glace faite maison