Par josette
ingrédients6/8 pers
150gr d'abricots en boite égouter,5c a soupe de sucre,10tranches d'ananas en boite
1génoise,50gr d'amandes éfilées,1 pot de marmelade d'abricots,1verre a liqueur
de kirsch ou de rhum,6 cerises confites.
coupez les abricots en des,mettez-les dans un bol.
coupez menu4 tranches d'ananas égouttées et les ajouter aux abricots.
coupez la génoise dans le sens de l épaisseur avec un couteau scie.
tartinez de marmelade d'abricots,puis mettre le mélange de fruits.
recouvrir avec le dessus du gateau.
faites dorer légèrement les amandes éfillées 3mn sur la plaque a four.
délayer la marmelade d'abricots avec le kirsch ou le rhum,sur feu doux
jusqu'a ce quelle soit épaisse et brillante.
a l'aide d'un pinceau a patisserie,nappez -en aussitot le dessus et les cotes
du gateau.
décorez le dessus avec les dernières tranches d'ananas et les cerises confites.
appliquez les amandes éfillées sur l'épaisseur du gateau avec la main.
dégustez hummm!!!!!!!!!
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