céleris braises

ingrédients;4pers

1 ou 2 pieds de celeris,5 pommes de terre,1oignon,1 carotte,1 talon de

jambon de pays,1c a café de farine,1c a café de concentré de tomate, bouillon en tablette

3/4 de litre d'eau,sel,poivre.

dans une cocotte faire revenir l'oignon émincé et la carotte en rondelles

couper le jambon en morceau et l'ajouter a la cocotte.

coupez le céleris en morceau et l'ajouter au mélange.

mettre le concentré de tomate,et la farine,bien mélanger.

mouillez avec le bouillon.

laisser cuire a feu doux 1h.

au bout de ce temps,pelez et lavez les pommes de terre,les couper

en deux,et les ajouter a la cocotte,poursuivez la cuisson 30mn.

   servir chaud.