gaspacho aux abricots
ingrédients;pour 4 pers.
600gr d'abricots,1 citron,1/2 gousse de vanille,4c a s d'édulcorant
quelques feuilles de menthe.
dénoyautez les abricots.
dans un blender,mixer les abricots avec le jus de citron et un peu
d'eau,pour obtenir la consistance d'une soupe.
grattez la cousse de vanille et ajoutez les grains.
sucré avec l'édulcorant celon votre gout.
mixer a nouveau quelques secondes.
mettre dans des verrines et mettre au frais.
au moment de servir,décorez d'une feuille de
menthe.
hummmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!
