chèvre frais roti au lard
ingrédients;4 pers
4 fromages de chèvre frais,12 tranches de poitrine fumes couper
en fines tranches,1 salade de votre choix.
pour la sauce:
2c a soupe de vinaigre de vin blanc,4c a soupe d'huile,1 échalote
sel,poivre du moulin.
la sauce,mélanger le vinaigre et l'huile,haché fin l'échalote et
l'ajouter a la vinaigrette,salez,poivrez.
enveloper les petits fromages de tranches de poitrine fumés en les
superposant légèrement.
chauffer un peu d'huile dans une poele,y faire dorer les fromages a
feu moyen durant 2mn de chaque coté,jusqu'a ce que la poitrine soit
croutillant.
mélanger la salade avec la sauce.
servir avec les fromages.
hummmmmmmmmmm!!!!!!!!!!