la cuisine de josette

VOICI LA SUITE DE LA CRÈME AUX SPÉCULOOS, UN DESSERT BIEN DÉLICIEUX.
RECETTE DE MA TRÈS CHÈRE BRIBRI.MERCI MA BELLE.

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INGRÉDIENTS:

250GR DE MASCARPONE
250ML DE LAIT
80GR DE CRÈME DE SPÉCULOOS
3JAUNES D'OEUFS+1 ENTIER
50GR DE SUCRE EN POUDRE POUR LA CRÈME
DU SUCRE ROUX

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 170°C

DANS UNE CASSEROLE, FAIRE FONDRE DOUCEMENT EN REMUANT
LE MASCARPONE ET LE LAIT, PUIS AJOUTER LA PÂTE DE SPECULOOS.

METTRE DANS UN BOL, LES JAUNES ET L’ŒUF ENTIER AVEC LE SUCRE
ET FOUETTEZ.

INCORPOREZ HORS DU FEU LA PRÉPARATION AU LAIT + MASCARPONE PUIS
REMETTRE SUR LE FEU JUSQU'AU PREMIER BOUILLON.

BEURRE LES RAMEQUINS ET Y VERSER LA PRÉPARATION ET ENFOURNER POUR
30MN ENVIRON.

SORTIR LES RAMEQUINS DU FOUR, SAUPOUDRER DE SUCRE ROUX PUIS METTRE
SOUS LE GRILL(MOI, JE L'AI FAI AU CHALUMEAU)POUR QUELQUES MINUTES.

SERVIR TIÈDE OU FROID AVEC UNE BOULE DE GLACE A LA VANILLE.

BON APPÉTIT!!!!

JE VOUDRAI POSER UNE QUESTION AUX PERSONNES QUI ONT UN BLOG CHEZ OVER-BLOG

Y A T'IL QUELQU'UN QUI A BASCULER SUR LA NOUVELLE VERSION ET QUOI QU'IL OU ELLE EN PENSE

JE VIENS DE RECEVOIR UN EMAIL  POUR BASCULER A LA NOUVELLE VERSION.

MERCI DE ME DONNER VOTRE AVIS.

J'AI CHERCHÉE UNE PÂTE AUX SPÉCULOOS POUR UN DESSERT A VENIR ET J'AI TROUVÉE
MON BONHEUR CHEZ AGLIBOULY. COMME ELLE DIT, C'EST UNE TUERIE.

http://aglibouly.canalblog.com link

RECETTE AU THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:

125GR DE BEURRE
300GR DE LAIT CONCENTRE SUCRE
200GR DE SPÉCULOOS
2GR D'AGAR-AGAR(J'AI PAS MIS)
2C A SOUPE DE JUS DE CITRON
1C A SOUPE D'HUILE NEUTRE.

PRÉPARATION:

METTRE LES SPÉCULOOS DANS LE BOL ET MIXER 30SEC / VIT 8.

A LA SONNERIE, AJOUTER LE BEURRE EN MORCEAUX ET MIXER 1MN30 /
 VIT 2.

A LA SONNERIE,AJOUTER LE LAIT CONCENTRE+L'HUILE MIXER 40SEC /
VIT6 POUR NE PAS AVOIR DE MORCEAUX.

A LA SONNERIE,AJOUTER L'AGAR-AGAR (JE NE L'AI PAS MIS,C'ÉTAIT
ASSEZ ÉPAIS) ET MIXER 30SEC / VIT 5, PUIS AJOUTER LE JUS DE CITRON
 ET MIXER 30SEC / VITESSE 5.

METTRE DANS UN POT A CONFITURE OU DANS UNE BOITE.

CETTE CRÈME PEUT SERVIR A BEAUCOUP DE DESSERT.

MA RECETTE  RÉALISÉE AVEC CETTE CRÈME SERA POUR LUNDI.

BON APPÉTIT!!!!

  DESOLÉE MAIS HIER JEUDI,MA RECETTE PROGRAMMER NA PAS PARUE SUR MON BLOG
BON, JE NE SAIS PAS POURQUOI MAIS SA COMMENCE A ME GONFLE

BON PASSONS A LA RECETTE VITE FAITE QUI CHANGE DES PÂTES AU BEURRE
OU A LA TOMATE.

INGRÉDIENTS:

250GR DE SPAGHETTI
1BOITE DE 200GR DE FRITONS DE CANARD
1 PETITE TASSE A CAFÉ D'EAU DE CUISSONS
DES SPAGHETTI

PRÉPARATION:

METTRE DE L'EAU SALÉE A BOUILLIR ET FAIRE CUIRE LES SPAGHETTI
SELON LE TEMPS INDIQUE SUR LE PAQUET..

DANS UNE SAUTEUSE,FAITES RÉCHAUFFER LES FRITONS DE CANARD EN LES
SÉPARENT DÉLICATEMENT AVEC UNE CUILLÈRE EN BOIS SUR FEU TRÈS DOUX.

COUVREZ AVEC UN COUVERCLE CELA EMPÊCHE LES ÉCLABOUSSURES.

ÉGOUTTER VOS PÂTES EN GARDENT UN PEU DE LEURS EAU ET LES AJOUTER DANS
LA SAUTEUSE AINSI QUE L'EAU, BIEN MÉLANGER AU BESOIN RECTIFIER  LE SEL
ET POIVRE.

SERVIR BIEN CHAUD AVEC DU PARMESAN OU DE FROMAGE RÂPÉ.

BON APPÉTIT!!!!

UNE RECETTE QUE MA ENVOYÉE MA NOUVELLE AMIE  LILIANE QUI VIE A  DRUMMONVILLE
AU CANADA.

POUR VOUS AIDER, J'AI RECONVERTIE EN GRAMMES ETC!!!!

INGRÉDIENTS: POUR 1TASSE.

3C A SOUPE DE FARINE TYPE 55
2C A SOUPE DE CASSONADE
2C A CAFÉ DE CACAO
1/2C A CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE
3C A SOUPE DE LAIT
1C A CAFÉ DE CANOLA(HUILE NORMALE)
1 GOUTTE D'EXTRAIT DE VANILLE
DES PÉPITES DE CHOCOLAT
1TASSE A CAFÉ DE 250ML

PRÉPARATION:

DANS UNE TASSE A CAFÉ,MÉLANGER LA FARINE,LA CASSONADE,LE
CACAO ET LA LEVURE.

AJOUTER LE LAIT, L'HUILE ET LA VANILLE.

AVEC UNE FOURCHETTE, BRASSEZ DÉLICATEMENT JUSQU'À CE QUE LA
PÂTE N'AIT PLUS DE GRUMEAUX.

DÉPOSEZ LES PÉPITES DE CHOCOLAT SUR LE DESSUS.

METTRE AU MICRO-ONDES 45 SECONDES.

LAISSER TIÉDIR 5MN POUR PERMETTRE AU GÂTEAU DE TERMINER SA CUISSON.


TRUC:VOUS POUVEZ EN FAIRE PLUSIEURS TRIPLE OU QUADRUPLE ET BIEN MÉLANGER
DANS UN BOL.

REPARTIR LA PRÉPARATION DANS 3 OU QUATRE TASSES OU RAMEQUINS 125ML.

MAIS ATTENTION,IL FAUT FAIRE CUIRE LES GÂTEAUX UN PAR UN DANS LE MICRO-
ONDES POUR OBTENIR UNE CUISSON UNIFORME.

BON APPÉTIT!!!!

J'AI ESSAYÉE DE FAIRE DES BISCUITS A LA CUILLÈRE, DELICIEUSE MAIS
UN PEU PLATE.IL FAUT QUE JE ME PROCURE LE MOULE CHEZ DEMARLE, C'EST
MON PROCHAIN ACHAT.

RECETTE AU THERMOMIX.


INGRÉDIENTS:

POUR LES BISCUITS:

3 ŒUFS
80GR DE SUCRE EN POUDRE
90GR DE FARINE

30GR DE SUCRE GLACE.

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C.

METTRE LE FOUET DANS LE BOL.

SÉPAREZ LES JAUNES D'OEUFS DES BLANCS, ET METTRE LES
BLANCS DANS LE BOL ET LE SUCRE EN POUDRE.

PROGRAMMER 3MN / 37°C / VITESSE 3,5.

A LA SONNERIE, AJOUTER LES JAUNES D'OEUFS DANS LE BOL.
PROGRAMMER 15 SEC / VITESSE 3,5.

METTRE DANS UN SALADIER,METTRE LE CONTENUE DU BOL ET INCORPOREZ
DÉLICATEMENT LA FARINE A L'AIDE D'UNE SPATULE.

METTRE LA PRÉPARATION DANS UNE POCHE A DOUILLE A GROSSE DOUILLE
LISSE PUIS FORMEZ LES BISCUITS SUR UNE PLAQUE MUNI D'UN PAPIER
SULFURISÉ.

PARSEMEZ A L'AIDE D'UNE FINE PASSOIRE LE SUCRE GLACE.

LORSQUE LE SUCRE GLACE A UN PEU FONDU,RÉPÉTÉ  UNE DEUXIEME FOIS.

METTRE AU FOUR POUR 6A 7MN SUIVANT VOTRE FOUR.

LAISSER REFROIDIR AVANT DE LES DÉMOULER.

BON APPÉTIT!!!!