gâteau aux abricots

ingrédients:

150gr de beurre mou

150gr de sucre en poudre

1 boite d'abricots au naturel

6 bigarreaux rouge de mon partenaire

http://www.cpvd-foulon.fr

3 gros oeufs ou 4 petits

200gr de farine

1/2s de levure chimique de mon partenaire

http://www.cpvd-foulon.fr

1 pincée de sel

préparation:

égouttez la boite d'abricots et gardez bien le jus.

beurrer copieusement un moule a manqué de 25cm de diamètre,

 et saupoudrer de 30gr de sucre en poudre pris dans les 150gr

disposer les oreillons d'abricots bien égouttées coté bombés vers le bas

et y ajouter le 6 bigarreaux coupés en deux.

fouetter rigoureusement le sucre restant avec le beurre mou,ajouter

les oeufs,le sel et la farine tamisée avec la levure.

verser la pate dans le moule.

enfourner et laisser cuire 35 a 40mn suivant votre four.

laisser refroidir sur une grille,lorsqu'il est froid arrosez-le avec le jus  que

vous avez réserver et décoré suivant votre gout.

bon appétit!!!!