la cuisine de josette

la semaine dernière,j'ai vue cette recette chez flo,elle ma plut de suite

et comme j'avais ce qui fallait,j'ai de suite essayée.

c'est très bon en accompagnement d'une viande ou sans.

merci flo,c'était très bon!!!

http://floencuisine.blogspot.fr

ingrédients:

pour 1 personnes en plat ou 2 personnes en

accompagnement d'une viande.

500gr de potiron

250gr de marrons

1cc de curry

1c a soupe d'huile d'olive

sel,poivre.

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

hachez finement l'oignon,moi,je l'ai juste coupé en morceaux.

épluchez et couper en tronçons le potiron.

placez les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

ajoutez les marrons et l'oignon.

répartissez l'huile et le curry,salez et poivrez et bien mélangez pour que tout les

morceaux soient imprégnés.

enfournez 25mn en mélangeant a mi-cuisson.

servir accompagné d'une viande.

bon appétit!!!!!!!

un petit essai de brioche qui ma fois n'est pas mal et surtout délicieuse.

elle c'est ouverte et a laisser s'échappé un flot de chocolat!!!

recette a la map,vous pouvez la réaliser a la main.

ingrédients;

250gr de lait

2cc de sucre vanillé maison

1 œuf battu

20gr de levure fraiche de boulanger

100gr de sucre en poudre

60gr de beurre fondu

500gr de farine

1/2cc de sel

1 pot de nutella

1 jaune d'oeuf pour dorer

des perles de sucre.

préparation;

faire tiédir le lait et y délayer la levure fraiche.

dans la map,mettre le lait+levure,le beurre fondu,le sucre vanillé,l'oeuf battu

le sucre,la farine,faire un petit trou et ajouter le sel.

mettre en route la map,position pâte levée.

au bout d'1h30,sortir la pâte et faire 4 boules d'environ 260gr chacune, sur un plan

fariné,étaler chacune des pâtes avec le rouleau a pâtisserie.

étaler 2c a soupe de nutella sur chaque rond,humecter les bords avec un peu d'eau

et refermer les boules bien comme il faut,pour que rien ne s'échappe!

posez-les sur une grande plaque ,que vous aurez mis un papier sulfurisé.

laisser lever dans un endroit chaud pendant 1h a 1h30.

préchauffer le four a 180°c.

délayer le jaune d’œuf avec un peu de lait et passer au pinceau sur la pâte.

parsemez de grains de sucre et mettre au four pour 20a 25mn selon votre four.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!

voila un petit moment,que j'avais trouvée cette recette chez ma très chère amie

Paule,j'ai deux cuisses de poulet et pourquoi pas!!

Paule la réalisé avec un poulet entier,comme je ne mange pas de viande,avec deux

cuisses,c'est bien suffisent pour mon chéri.

j'ai quand même mangé les vermicelles chinois,c'est délicieux.

merci ma douce Paule!!

http://timiapaule.canalblog.com

ingrédients:

1 poulet ou cuisses

2c a soupe de sauce soja

2c a soupe de miel liquide

1/2verre de vin blanc sec

1 beau morceaux de gingembre râpé

2 gousses d'ail mixée

1c a soupe de raz el hanout

quelques gouttes de tabasco

un peu de beurre

sel,poivre.

préparation:

préchauffer le four a 160°c.

dans un grand bol,préparer la sauce,avec le soja,le miel,le vin blanc

le gingembre rap&,l'ail mixer,le raz el hanout,le tabasco et très peu de sel

a cause du soja.

bien mélanger le tout et badigeonner le poulet ou les cuisses.

mettre le poulet dans un plat allant au four,déposer un peu de beurre et

enfourner pour 1h 30 environ,pour les cuisses,45mn environ.

le retourner souvent tout en continuant de l'enduire avec le pinceau avec la

sauce,il faut que le poulet soit parfaitement doré.

a mi-cuisson,recouvrir d'un papier d'alu.

déposer le poulet sur une planche a découper pour débiter de beaux morceaux.

accompagné de vermicelles chinois assaisonner avec le jus de cuisson.

servir bien chaud!

aujourd'hui,pas de recette,mais un petit clin d'oeil a ma copinaute Françoise le brun

qui na pas de blog et qui a réalisé "le pain d'épice a ma façon"

bravo Françoise,tu la bien réussie.

merci Françoise pour ta fidélité.

je vous souhaite un très bon dimanche!!!

du nord au sud du pays,ont trouve les cavacas de diverses formes et saveurs.sa préparation varie selon les régions du pays,mais ce sont les plus consommés et

les plus connus.

des ami(e)s portugais,mon fait connaitre un site de cuisine portugaise,qui est ma fois

est bien intéressent.

mes cavacas,sont un peu gros,mais au combien délicieux. a refaire!!!

j'ai un peu rectifier la quantité,car dans la recette,sa parle de louche,pour moi,ce sera

avec une cuillère a soupe!!

http://cuisinept.com

ingrédients:pour moi,23 biscuits

200gr de farine avec levure incorporée

5 œufs entiers

+2 blancs d'oeufs

1dl d'huile d'olive

5ml d'eau de vie

6c a soupe de sucre en poudre

du beurre pour graisser +farine pour

saupoudrer

moi,j'ai saupoudrer avec un peu de sucre.

pour la couverture:

2 blancs d'oeufs

12c a soupe de sucre en poudre(environ

100 a 150gr)

une petite douceur,que j'ai trouvée sur espace-recettes thermomix

et que j'ai un peu arrangé.

source:http://espace-recettes thermomix.fr

auteur: ludotitia27

la recette est présenté sur une assiette de mon partenaire:

http://www.tasse-et-assiette.fr

ingrédients;

pour le gâteau:

80gr de beurre

60gr de maizena

60gr de farine a levure incorporée

4oeufs

2 citrons+zestes

130gr de sucre en poudre.

le nuage blanc (glaçage)

150de de sucre en morceaux

1 blanc d'oeuf

1c a soupe de jus de citron.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

faire le gâteau:

mettre dans le bol,le beurre en morceaux et mixer 1mn / 80°c / vitesse 3.

a la sonnerie,ajouter le sucre en poudre et mixer 10sec / vitesse5.

a la sonnerie,ajouter les jaunes d'oeufs et le jus et zestes de citrons et mixer

20sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajouter la farine et la maizena,mixer 10sec / vitesse 9.

monter les blancs en neige et mélanger délicatement les blancs a la préparation

précédente que vous aurez mise dans un saladier.

beurrer et fariné un petit moule et y verser la préparation et mettre au four pour

25mn suivant votre four.

pendant ce temps,laver et essuyer le bol.

quand le gâteau est cuit et froid,mettre dans le bol les 150gr de sucre en morceaux

et mixer 20sec / vitesse 9 qui ce fera en sucre glace.

a la sonnerie,ajouter la cuillère de jus de citron et le blanc d’œuf,mixer 3mn / vitesse 4.

verser cette préparation sur le gâteau bien froid et mettre au frais pour que le glacage

durcisse.

décorer a votre convenance.

bon appétit!!!

un plat qui est bien délicieux,mon chéri et moi, nous sommes fan

de la cuisine chinoise.

recette réalisée avec la sauteuse de mon partenaire flavorstone

http://www.thane.fr

ingrédients:

250gr de nouilles chinoise

3 blancs de poulet

1 poivron rouge+1vert(les derniers de mon

jardin)

1 oignon

3c a soupe de sauce soja

1c a soupe de miel

1cc de gingembre en poudre

préparation:

coupez les blancs de poulet en gros morceaux,émincez l'oignon et

coupez les poivrons en lamelles.

faite chauffer un peu d'huile dans votre sauteuse (pour moi,la sauteuse

de mon partenaire flavorstone)

faites revenir les morceaux de poulet,l'oignon et les poivrons pendant 5mn.

pendant ce temps,faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

au bout de 5mn,ajoutez le miel,la sauce soja et le gingembre,bien mélanger

le tout.

égouttez les nouilles et les ajouter dans la sauteuse et laisser chauffer tout

en mélangeant,ajoutez de la sauce soja si besoin.

mettre dans les assiettes et décorez de quelques graines de sésame.

bon appétit!!!!

aujourd'hui,pas de recette mais 3 mise a l'honneur de mes copinautes qui ont

réalisée une de mes recettes.

Delphine qui a réalisé:

http://cuisiner-passion.over-blog.com

la mouna.

syssie qui a réalisé avec un petit changement

http://www.certiferme.com/blog/syssie.html

roulé de poulet au chorizo

maryline balme de facebook

http://facebook.com/maryline balme/

qui a réalisé:

tarte aux citrons meringuée

MERCI LES FILLES, VOS RÉALISATIONS SONT SUPERBE, MERCI DE

VOTRE CONFIANCE.

JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE.

avec le froid qui c'est installé,un petit velouté est le bien venue.

ma nièce ma envoyée 3kg de lentilles du puy en velay

recette de gilles roux

hôtel-restaurent de gilles et Laurence roux a dunières 43220

pas loin du puy en velay

http://www.hotelrestaurentlatour.com

ingrédients:

125gr de lentilles vertes du puy

1litre de bouillon de volaille

1 oignon

1 carotte

1/2 blanc de poireau

1 branche de cèleri

4 tranches fines de ventrèche (poitrine

de porc roulé)

25gr de beurre

2dl de crème liquide

4 oeufs

1cl de vinaigre blanc.

préparation:

éplucher et laver les légumes,carotte,oignon,poireau et cèleri.

émincer les légumes en petits morceaux,puis les faire suer dans une

casserole avec le beurre.

ajouter les lentilles et le bouillon de volaille. porter a ébullition et cuire 30mn

a feu doux.

mixer le potage,puis le passer au chinois pour ôter la pellicule des lentilles.

ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.

saisir les fines tranches de ventrèche dans une poêle sans matière grasse

pour les rendre croustillantes.

pocher les œufs dans une casserole d'eau bouillante avec un peu de vinaigre

tout en gardant un peu de jaune liquide.

dresser le velouté dans les assiettes creuses avec l'oeuf poché et la ventrèche

par dessus.

servez de suite miam!!

bon appétit!!!!!!