Publié le 22 Février 2014
Publié le 22 Février 2014
désolée les filles mais je galère trop avec mon blog,je n'arrive pas
a faire ce que je voudrai.
désolée aussi de ne pas passer sur vos blogs le miens me prend
tout mon temps et je vous néglige.
j'ai demandé a quelqu'un de m'aider et j'espère que tout va bientot
rentré dans l’ordre.
je vous laisser pour le week-end.
bisous a tous et toutes
ps: pour celles qui ne me connaisse pas, tout autour du gâteau,c'est moi!!!!
Publié le 21 Février 2014
aujourd'hui,pas de recette.
j'ai reçue ce matin un superbe colis de mon nouveau partenaire cpvd foulon.
je remercie beaucoup Gérôme pour sa gentillesse.
implantée a bordeaux depuis 1957,la société fabrique des arômes et des
aides culinaire pour la pâtisserie et il distribue les produits dans les supermarchés
du sud-ouest.
vous pouvez aussi les trouver sur leur site.
voici le contenue de mon colis:
3colorants alimentaires 1flacon de caramel au beurre salé
1paquet de sucre vanillé 1 arôme vanille
1paquet de sucre vanillé naturel 1arome naturel
1paquet de levure chimique 1 arôme pour les crêpes
1 paquet de flan parfum chocolat 1 flacon d'eau de fleur d'oranger
1 flacon d'eau de rose
1 paquet de flan parfum vanille 1 flacon de bâtons de cannelle
1 paquet d'agar-agar 1flacon de cannelle en poudre
1 paquet d'anis étoilé 1 arôme vanille bio
1 flacon de caramel liquide 1 extrait de vanille bio
2 petits flacons arôme vanille 1 vanille poudre
1 flacon arôme amande 1 flacon arôme pistache
1 flacon arôme spéculoos 1 flacon arôme noyau
1 flacon arôme citron 1 boite de bigarreaux confits
1flacon arôme café 1 boite de macédoines de fruits confits
1 flacon arôme orange 1 boite de lamelles d'écorces d'orange
2 bâton de vanille de Tahiti 1 gousses de vanille bourbon
1 tube de vanille bourbon
bon c'est fini,superbe non!!!!
CPVD : produits vanillés, arômes patisserie
CPVD Foulon, spécialiste des arômes patisserie
Publié le 21 Février 2014
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aujourd'hui,pas de recette. j'ai reçue ce matin un superbe colis de mon nouveau partenaire cpvd foulon. je remercie beaucoup Gérôme pour sa gentillesse. implantée a bordeaux depuis 1957,la société fabrique des arômes et des aides culinaire pour la pâtisserie et il distribue les produits dans les supermarchés du sud-ouest.
Publié le 20 Février 2014
bonsoir,je suis désolée,hier j'ai changé de plateforme d'over-blog,et je ne sais pas comment envoyer mes recettes sur facebook.peut être d'ici quelques jours.a bientot!!
Publié le 20 Février 2014
Publié le 20 Février 2014
gâteau au chocolat http://t.co/vmrzaSmD9J
February 20, 2014
/image%2F0938427%2F20140219%2Fob_c2fd0e_recette-du-26-mars-2012-009-002.jpg)
DE PUIS HIER SOIR, J'AI MIGREE SUR LA NOUVELLE PLATEFORME D'OVER-BLOG ET JE NE SUIS PAS ENCORE AU POINT. JE VAIS ESSAYER DE PAS FAIRE TROP DE BÊTISE D'ICI QUELQUES JOURS. INGRÉDIENTS: 250GR DE CHOCOLAT NOIR 200GR DE BEURRE+ UN PEU POUR GRAISSER LE MOULE 6 ŒUFS ET BLANCS SÉPARES 250GR DE SUCRE EN POUDRE DU CACAO POUR SAUPOUDRER.
http://www.la-cuisine-de-josette.com/2014/02/g%C3%A2teau-au-chocolat.html
Publié le 20 Février 2014
DE PUIS HIER SOIR, J'AI MIGREE SUR LA NOUVELLE PLATEFORME D'OVER-BLOG ET
JE NE SUIS PAS ENCORE AU POINT. JE VAIS ESSAYER DE PAS FAIRE TROP DE BÊTISE
D'ICI QUELQUES JOURS.
INGRÉDIENTS:
250GR DE CHOCOLAT NOIR
200GR DE BEURRE+ UN PEU POUR GRAISSER
LE MOULE
6 ŒUFS ET BLANCS SÉPARES
250GR DE SUCRE EN POUDRE
DU CACAO POUR SAUPOUDRER.
PRÉPARATION:
PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C.
BEURREZ LE MOULE A TARTE.
FAITES FONDRE LE CHOCOLAT AU BAIN-MARIE;CASSEZ LE
CHOCOLAT EN PETITS MORCEAUX QUE VOUS METTREZ DANS
UN SALADIER RÉSISTANT A LA CHALEUR.
COUPEZ LE BEURRE EN PETITS MORCEAUX ET L'AJOUTER AU CHOCOLAT.
METTRE LE SALADIER SUR UNE CASSEROLE D'EAU BOUILLANTE, HORS DU
FEU ET LAISSER FONDRE LE CHOCOLAT+BEURRE TOUT EN REMUANT.
PENDANT CE TEMPS,MÉLANGER AU FOUET LES JAUNES D'OEUFS AVEC LE
SUCRE JUSQU’À CE QU'IL FORME UN RUBAN ÉPAIS, AJOUTER CE MÉLANGE
AVEC LE CHOCOLAT FONDU.
BATTRE LES BLANCS EN NEIGE FERME ET LES MÉLANGER DELICATEMENT
A LA SPATULE AVEC LE CHOCOLAT.
VERSEZ LA PRÉPARATION DANS LE MOULE ET ENFOURNER A MI-HAUTEUR
POUR 20MN ENVIRON.
LORSQUE LE GÂTEAU EST CUIT A POINT,LE SORTIR ET LAISSER REFROIDIR.
SAUPOUDREZ D'UN PEU DE CACAO EN POUDRE AVANT DE SERVIR.
BON APPETIT!!
Publié le 19 Février 2014
Publié le 19 Février 2014
UNE RECETTE DE MA CHERE SICACOCO ET QUI MA FAIT DE L'OEIL,JE L'AI PARTAGEE AVEC
MA NIECE ET SA FAMILLE.
MERCI MA BELLE, IL N'EN AI PAS RESTEE.
http://sicacoco.canalblog.com link
INGREDIENTS:
1 PÄTE SABLEE( POUR MOI FAITE AU THERMOMIX)
100GR DE NOIX DE COCO RAPEE
1 BOITE D'ANANAS AU SIROP
4 OEUFS
160GR DE BEURRE MOU(POUR MOI 150GR)
160 GR DE SUCRE FIN (POUR MOI 150GR)
50GR DE PEPITES DE CHOCOLAT
PREPARATION:
préchauffer le four a 180°c.
foncé un moule a tarte de 28cm beurrez-le si besoin avec
la pâte sablée.reserver au frais.
battre les oeufs avec le sucre et ajouter la noix de coco.
ajouter le beurre mou en petits morceaux et mélanger.
verser le tout sur le fond de tarte.
disposer les tranches d'ananas bien égouttées dessus,parsemer
de pépites de chocolat et mettre au four pour 30mn plus ou moins
selon votre four.
merci sicacoco et aussi a yoyo.
bon appétit!!!!