Publié le 15 Mai 2025
Une recette trouvé sur le net, avec quelques changement dans la recette !!
recette au thermomix
fannelie.fr
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Ingrédients : pour 800gr
800gr de récupération de légumes
congelés
60gr de gros sel
30gr d'huile d'olive
2cc d'herbes déshydratée au choix
(thym, herbes de Provence ou origan).
Préparation :
sans les décongelés, mettre dans le bol les légumes avec le gros sel et l'huile d'olive.
Mixer 10sec / vitesse 7 en vous aidant de la spatule par le trou du couvercle.
A la sonnerie, rabattre le tout au fond du bol et programmer 35mn/ 100°c/ vitesse 1.
mettre le panier cuisson sur le couvercle, ce qui empêche les éclaboussures.
A la sonnerie, retirer le panier et mettre à la place le gobelet.
Pulvériser 1mn /vitesse 8 ou si vous le voulez plus fin allez jusqu'à 10.
pour moi, j'ai utilisé les bacs a glaçons et mettre au congélateur 1 journée ou deux , ensuite mettez-les dans une boite au congel que vous vous servirez au fur et à mesure.
Ou mettre en pot et fermez immédiatement.
Bien lavés les épluchures et les sécher avant de les congeler dans un sachet.
Et au fur et a mesure remplissez le sachet jusqu'à 800gr.
Épluchures de : carottes, navets, pieds de brocolis, chou fleur, verts de poireaux, bouts de courgettes, salade etccc.
Plus besoin d'acheter des cubes de légumes.
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avec cette recette, je participe au défi: foodista challenge créer par
La créatrice du défi : Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton
la marraine du mois de mai c'est virginie qui à choisie comme thème recette anti-gaspi
cuisiner sans ce ruiner.
https://canesentpasunpeulebrulela.fr/