la cuisine de josette

Ingrédients :

6 kiwis

3 oranges

25cl de crème liquide

5cl de curaçao

50gr de sucre glace.
 

Préparation :

pelez les kiwis au couteau économe et découpez en quartier.

prélever quelques zestes d'une orange puis épluchez les oranges a vif, sur une assiette pour récupérer le jus, détacher ensuite en

quartier.
 

Répartissez les kiwis et oranges dans des verres larges.

Arroser avec le jus d'orange récupéré.

Réserver au frais
 

avant de servir fouetter la crème bien froide a l'aide d'un batteur électrique en chantilly.

Ajouter le sucre glace et le curaçao doucement.
 

Répartissez la chantilly sur les fruits et décorer des zestes d'oranges.
 

S'il reste de la chantilly servez a part

bon appétit !!!!

Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).

Les participantes

Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions…

Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?:  : Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. Le crumble star de l’été . la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate.  Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de  baking with nessa : Vivons d’amour et de pizza flo en cuisine : les cake pop’s Dominique: La tarte dans tous ses états Alicia de Bal des saveurs : Fêtes des mamans. Jackie : le petits pois du blog jackiecuisine, Isabelle, le poivron et ou le piment, du blog cuisinedisca. Jackie du blog Jackie Cuisine : Le melon , Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! : L’été joue les Prolongations, Nessa du blog Baking with Nessa : Halloween, Catalina du blog Le Blog de Cata : Courges en folie, Christine du blog Pause Nature: Les amuses bouches sucrés ou salés, Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? : En Habit de Pâte Feuilletée galette, tourte, pâté en croûte, chausson…,Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Poissons, fruits de mer & crustacés, Coco de Nice du blog Cuisine en Folie : Tartinades sucrées ou salées, Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium : Ce matin un lapin, Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? : Recettes Anti-Crise : Comment cuisiner sans se ruiner, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : Pesto, Romain du blog The Food Trotter : Trio de dips d’été, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Les abricots, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Quoi qu’on mange alors ?? Une bêêêêêlle tartine !!, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Revisitons l’île flottante ! Maïté du blog Passeport pour la cuisine : Mezzes au citron, Irisa du blog Cuisine et Couleurs : Les pommes de terre farcies, Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! : Légumineuses réconfortantes, ISCA du blog La cuisine d’ici et d’ISCA : Les noix, Julia du blog Cooking Julia : Toute l’Asie dans l’assiette !

Ingrédients :

4 ou 5 belles endives

25gr de beurre

2 oranges bien juteuses

2c à soupe de miel

sel, poivre.

Préparation :

laver les endives et les couper dans le sens de la longueur.

Faites les cuire au cuit vapeur pour 30 à 35mn et laisser égoutter.

Râpé la peau d'une orange et réserver.

Peler les oranges à vif au dessus d'un bol pour récupérer leurs jus,puis ajouter les segments d'orange dans le bol.

Faites fondre le beurre dans une grande poêle, y déposer d'abord les endives coté coupé et faites les revenir 3mn environ a feu vif, en les retournent souvent.

Verser la moitié du jus et les zestes râpes et le miel.

Saler et poivrer, laisser mijoter jusqu'à ce que le jus caramélise légèrement.

Verser le restant de jus avec les segments d'orange et poursuivez la cuisson encore 5mn a feu doux

servir bien chaud.

Bon appétit !!!

1. Avec cette recette, je participe au jeu Recette Autour d’un Ingredient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 
2. Notre marraine  est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: L'endive.

Voici la liste des participants :

1. Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec Endives à l'ail noir
2. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Poêlée d'endives crémeuses aux champignons
3. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Endives braisées à la poêle, sans alcool
4. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Tarte rustique aux endives et à la fourme de Montbrison
5. Josette du blog La cuisine de Josette avec Endives braisées et caramélisés à l'orange
6. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Gratin d'endives au saumon fumé champignons et riz basmati
7. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Salade d'endives aux saveurs du Québec
8. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Endives braisées et sardines aux tomates séchées
9. Rachida du blog Recettes Algériennes et D'Ailleurs avec Poulet aux endives fondantes
10. Isabelle du blog La Cuisine d'ici et d'ISCA avec Salade d'endives aux oeufs, Bleu, lardons et noix
11. Viviane du blog Quoi Qu'on Mange ? avec Gratin d'Endives à la Fourme de Montbrison
12. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Endives farcies aux champignons
13. Martine du blog kilomètre-0 avec Endives à la moutarde, au miel et à l'orange
14. Annick du blog Au gré de mes envies avec Nid de feuilles d'endives et avocat au fromage frais
15. Mauricette du blog Momo Délice avec Petits Clafoutis d’Endive et Chorizo
16. Amélie du blog Cuisinedefamille avec Quiche aux endives, moutarde et chèvre
17. Catalina du blog Le blog de Cata avec Endives à la truite fumée
18. Alicia du blog Bal des Saveurs avec Salade d'endives, fruits et raclette
19. Céline du blog La Cuisine de Silena avec Salade d'endives aux noix et bleu d'Auvergne
20. Florence du blog Flo en cuisine avec Endives braisées au roquefort
21. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là avec Ratatouille boraine
22. Marion du blog Marmotte cuisine... dilettante avec Tarte aux harengs fumés, endives et pommes
23. Christine du blog Pause-Nature avec Poêlée d'endives, pomme de terre et tofu
24. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Gratin d'endives déstructuré
25. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Rouleaux de printemps endives-crevettes
26. Corinette du blog Le blog de Corinette avec Gratin d'endive crème au bleu et aux noix
27. Zika du blog Cuisine Bonoise de Zika avec Endives braisées à l'ail, piment d'Espelette et citron
28. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Crème d'endive et pomme de terre
29. Nessa du blog Baking with Nessa avec Salade d'endives, Vinaigrette à la Poire
30. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec Barquettes d'endive, fromage frais, poire et noix

Ingrédients :

pour la salade :

100gr de vermicelle chinois

1 courgette

2 carottes

100gr de germes de soja

200gr de crevettes

pour la sauce :

1cc de gingembre frais haché

1c à soupe de sauce au soja

2c à soupe d'huile de sésame

1c à soupe de graines de sésame

3c à soupe de jus de citron

1c à soupe de miel

préparation :

faites cuire les crevettes et les décortiquer.

faites cuire le vermicelle 5mn dans une grande casserole d'eau bouillante.

Égouttez-les et les rincer au l'eau courante froide pour éviter qu'ils deviennent collantes.

Laver et éplucher la courgettes et les carottes, puis les couper en julienne.

Dans un saladier, mélanger les légumes, les vermicelles et les crevettes.

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et assaisonner la salade avec juste avant de servir.

Présenter la salade dans des grands verres en saupoudrent les verrines de graines de mix de sésame.

Bon appétit !!!

Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…). Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir. Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent. Il n’y a rien à gagner mais c’est un formidable partage.

 la marraine de ce mois ci  est Julia, qui a choisi comme thème:" toute l'Asie dans l'assiette"

Ingrédients :

500gr de farine

3 œufs

80gr de sucre en poudre

100gr de beurre

20gr de levure de boulanger

150ml de lait

5c à soupes d'eau de fleurs d'oranger

1/2cc de sel.

Préparation :

mettre la levure émiettée dans le bol avec le lait et 1 grosse pincée de sucre en poudre.

Programmer 2mn/37°c/ vitesse 1.

a la sonnerie, laisser bullé 10mn.

Battre les œufs et les ajouter dans le bol avec le sucre en poudre et l'eau de fleurs d'oranger, la farine et dans un trou le sel.

Programmer 10mn/ fonction pétrin.

A la sonnerie, mettre la pâte dans un saladier fariné et laisser lever recouvert d'un torchon pour 2h environ.

Passer ce temps, étendre la pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé en grand rectangle.

Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h, la pâte doit triplés de volume.

Préchauffer le four à 180°c

badigeonner votre pâte avec un pinceau de l'eau de fleurs d'oranger.

Faites des petits trous avec vos doigts dans toute la pâte et mettre dans chaque trou un petit bout de beurre et saupoudrer généreusement de sucre en poudre.

Mettre au four pour 20mn.

Laisser tiédir avant de déguster.

1. Avec cette recette, je participe au jeu Recette Autour d’un Ingredient lancé par les deux blogueuses Samar du blogMes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 
2. Notre marraine est Nessa du blog Baking with Nessa a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: La Fleur d’Oranger.

Voici la liste des participants, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé pour le thème de ce mois:

1. Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec un Poulet à la fleur d’oranger
2. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec des Tartelettes à la fleur d’oranger
3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec une Panna Cotta au bon goût de fleur d’oranger
4. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec une  Fougasse d’Aigues-Morte
5. Céline du blog La Folle Cuisine de Lilli avec un Gâteau amande fleur d’oranger
6. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Lait-doudou, au miel et à la fleur d’oranger
7. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Loukoum à l’eau de fleur d’oranger et pistaches
8. Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum avec un Cake pistache et fleur d’oranger
9. Nath du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Massepain d’Issoudun
10. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Brioche roulée aux fruits confits et fleur d’oranger
11. Josette du blog La cuisine de Josette avec une Fougasse sucrée
12. Amelie du blog Cuisiner pour ma Famille avec des Mini-muffins aux amandes et à la fleur d’oranger
13. Christine du blog Pause Nature avec une Crème à la fleur d’oranger, raisins secs et fruits secs torréfiés
14. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec un Riz au lait à la fleur d’oranger
15. Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs avec un Tajine de coings au poulet
16. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Cake à la pâte d’amande au citron et à la fleur d’oranger
17. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec des Boules de Moscou à la fleur d’oranger, beignets de carnaval pieds noirs bônois
18. Corinnette du blog Le Blog de Corinnette avec une Crème brulée à la fleur d’oranger
19. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau aérien a la crème fraiche et à la fleur d’oranger
20. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! avec un Ekmek, La Tarte de Kadaïf à la fleur d’oranger
21. Martine du blog Kilometre-0 avec des Biscuits farcis à la pâte de dattes et eau de fleur d’oranger
22. Annick du blog Au Gré de mes Envies avec un Tajine d’agneau aux agrumes parfumé à la fleur d’oranger et sa semoule
23. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec des Endives braisées, fêta et fleur d’oranger
24. Isabelle du blog Cooking Julia avec un Café blanc libanais et salade d’oranges
25. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec des Cigares aux amandes a la pate traditionnelle
26. Nessa du blog Baking with Nessa avec des Bouchées Gourmandes à la Fleur d’Oranger | Amande et Pistaches

ingrédients:

2 œufs entiers plus 1 jaune d’œuf

1 verre a moutarde de sucre

2verres a moutarde de farine

1 tasse a café de crème fraîche

½ sachet de levure chimique

30noix décortiques

quelques noix pour la déco.

pour le caramel :

15 morceaux de sucre

2c a soupes d'eau.

Préparation :

préchauffer le four à 180°c :

piler les 30noix dans un mortier.

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la levure, les 2 œufs entiers et le jaune d’œuf.

Ajouter la crème fraîche, délayer le tout a la cuillère en bois.

Ajouter les noix pilées et mélanger a nouveau.

Beurré et fariné un moule de 18/20cm de diamètre et verser la pâte.

Mettre au four pour 30mn suivant votre four.

Démouler et laissez-le sur une grille.

Mettez les morceaux de sucre dans une petite casserole, ajouter les 2cs d'eau.

Placer la casserole sur le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur brun clair de caramel.

(j'ai trouvé le moyen de rater mon caramel) pfffii

tremper les noix réserver dans le caramel avec une fourchette et collez-les sur le gâteau.

Verser le reste de caramel sur le gâteau.

Laisser refroidir et servir avec une crème anglaise fait maison.

Bon appétit !!!!

https://cuisinedisca.blogspot.com/ jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème choisi par la marraine désignée le mois précédent.

la marraine de ce mois ci, c'est isca du blog:https://cuisinedisca.blogspot.com/  qui a choisi le thème" les noix"

Ingrédients :

200gr de farine,

5gr de sel

2 œufs

1dl d'eau gazeuse.

Préparation :

mélanger les œufs et l'eau.

Mélanger la farine avec le sel, ajouter le mélange

eau œufs et mixer avec votre robot en vitesse lente puis en moyenne, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et forme des bulles.

Couvrir la pate avec un torchon et laisser reposer au moins 30mn.

Faire bouillir un grand volumes d'eau salé dans un faitout.

Quand l'eau bout, baisser le feu, car la pâte ne doit pas bouillir.

Quand l'eau redevient frémissante, poser la passoire a spaetzel sur la casserole.

Verser la pâte dans la passoire, gratter avec la spatule.

Quand la pâte est dans l'eau, tourner avec une écumoire pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

Comme les pâtes fraîches, attendre qu'elles remontent à la surface., les sortir avec l'écumoire

Si vous les manger comme en Alsace ou en Allemagne et les mettre directement dans la sauce.

Si je les mange comme en suisse, les sortir avec l'écumoire en les répartissant sur les bords pour qu'elles s’égouttent bien.

Attendre 1h et les passer à la poêle avec du beurre.

bon appétit !!

recette traduite de l'allemand au Français

par ma nièce qui est mariée a un suisse

a suivre la recette avec les spaezels:

Ingrédients : 4 pers

1 rôti de 1,300kg environ

1 oignon

25cl de vin blanc sec

1c à soupe de moutarde à l'ancienne

1c à soupe de moutarde de Dijon

1 marmite de bouillon de poule

1 boite de champ de paris entiers avec le jus

3c à soupe de crème fraîche épaisse

2cà soupe de maïzena

2c a soupe d'huile d'olive.

 recette au cookeo

Préparation :

mettre le cookeo en mode dorer.

Faites rissoler le roti sur toutes les faces avec l'oignon coupé en lamelles pendant 10mn environ.

Une fois le tout bien doré, ajouter la boite de champignons avec sont jus, les deux moutarde, la marmite de bouillon, le vin blanc sec.

Mélanger , fermer le cookeo et laisser cuire 45mn.

Après ce temps, ouvrir le cookeo.

Dans un bol, mettre la crème et la maïzena, bien mélanger.

Dans un bol, mettre la crème et la maïzena, bien mélanger au fouet

mettre le cookéo en mijotage moyen.

Ajouter ce mélange a la sauce et laisser épaissir en remuant.

Une fois la sauce bien nappante, c'est prêt.

Présenter le rôti, les champignons dans une assiette ainsi que les spaezels, napper de sauce.

Servir bien chaud.

Bon appétit !!!

Je participe au jeu: Recettes autour d'un ingrédient lancé par les deux blogueuses: Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

La marraine du jeu de ce mois, Alicia du blog Bal des saveurs

La liste des participants

1. Julie du blog Les secrets de ma cuisine 
2. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec des muffins aux pommes
3. Jackie du blog La cuisine de jackie avec des crêpes à la farine de petit épeautre aux pommes confites
4. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des biscuits à la châtaigne et au chocolat
5. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec des crêpes inratables
6. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un pain de mie japonais
7. Soulef du blog Amour de cuisine avec des pancakes à la banane ultra moelleux 
8. Rachida du blog Mon pti coin avec des crêpes
9. Josette du blog La cuisine de Josette avec les spaezels/rôti de porc sauce à la moutarde et ses spaezels
10. Vanessa du blog La popote de petit bohnium avec les pancakes ultra moelleux de Luke
11. Corinnette du blog L'atelier de Corinnette avec un cake à la châtaigne
12. Florence du blog Flo en cuisine avec des cookies aux Ferrero rond noir Pralines 
13. Delphine du blog Oh la gourmande avec un cake à la farine de châtaigne et crème de marron
14. Amelie du blog Cuisine de famille avec un crumble salé à la butternut
15. Catalina du blog Le blog de Cata avec des pancakes aux pommes
16. Martine du blog Kilomètre-O avec un gâteau du matin à la farine de petit épeautre, bananes et raisins secs
17. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec des cookies au zeste de citron
18. Marion du blog Marmotte cuisine...tradi avec une tarte aux choux de Bruxelles et châtaignes de Jamie Oliver
19. Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec des quenelles de cabillaud
20. Nessa du blog Baking with nessa avec un "Marry Me Chicken" 
21. Isca du blog La cuisine d'ici et d'Isca avec ma galette au sucre
22. Annick du blog Au gré de mes envies avec des sablés viennois gourmands 
23. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là avec des cookies moelleux à la farine de sarrasin 
24. Viviane du blog Quoi qu'on mange avec un crumble pommes et cranberries fraîches au bon goût du Sarrasin
25. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Takneta (ou Tamina) à la farine
26. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un pain Taboon palestinien
27. Christine du blog Pause nature avec un gâteau aux pommes et aux amandes
28. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec un crumble d'endives à la farine de souchet
29. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec une Pinsa maison
30. Mam's du blog Notre cahier de recettes, plein de miettes avec un pain boule aux graines et raisins secs  
31. Alicia du blog Bal des saveurs avec un fondant à la farine d'amande cœur coulant chocolat

une petite douceur bien délicieuse.

j'ai quelques cerises dans le congélateur, alors pourquoi pas les utilisés !!

j'ai utilisé des petites faisselles individuelles

recette trouvé sur femme actuelle

auteur: Vanessa gault

http://www.cuisineactuelle.fr

4 faisselles individuelles

200gr de compote de cerises  en morceaux

fait maison

2 blancs d'œufs

2c à soupe de sucre en poudre

2 pincées de cannelle.

faites votre compote et la laisser refroidir.

mélangez la compote avec 1 pincée de cannelle.

battre les blancs en neige ferme  et ajoutez  le sucre en battant quelques

instants.

fouettez les faisselles, incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige en soulevant

la masse avec une spatule.

remplissez 1 pot de faisselle de préparation et démoulez-la sur une assiette.

renouvelez l'opération pour les trois autres assiettes.

entourez de compote de cerises.

saupoudrez de cannelle restante et servez les bien frais.

bon appétit!!!

Ingrédients : 4 pers

600gr de brocolis

3oeufs

10cl de lait

3c a soupe de crème fraîche

60gr de parmesan râpé

1c a soupe rase de chapelure

préparation :

laver le brocolis et partagez le en bouquets et le cuire 8mn a l'eau bouillante salé ou à la vapeur.

égouttez le brocolis une fois cuit.

Préchauffer le four a 200°C

dans un bol, battre les œufs entiers avec le lait et la crème fraîche, saler et poivrer.

Mettez les bouquets de brocolis dans un plat à gratin, recouvrez-le de la préparation puis saupoudrez avec le parmesan râpé et la cuillère rase de chapelure.

Mettre au four bien chaud 15 à 20mn suivant votre four.

Il faut que le dessus soit bien doré.

Bon appétit !!!

voici mes dernières recettes de Noël, je vous ai mis les plus belles!!

j'espère qu'elles vous plairons !!

bon week-end !!

J'ai reçue en cadeau pour mon anniversaire le complément du cookeo, « l'extra crisp » qui est très bien pour rôtir toutes les viandes, les gratins ect !!

bien sur il ne faut pas brancher le cookéo, seul l'extra crisp doit fonctionner!

Ingrédients :

1 poulet de 1,200 a 1,300kg

4 gousses

5 branches de thym

1 gros oignon

1 citron

1c à soupe d'huile d'olive

un peu de beurre

sel,poivre.

Préparation :

masser le poulet avec l'huile d'olive.

Saler et poivrer l’intérieur du poulet, glissez y le citron coupé en quatre et 2 branches de thym.

Saler et poivrer l’extérieur du poulet.

Mettre le poulet dans la cuve puis

glisser les gousses d'ail, l'oignon en morceaux autour du poulet.

Mettre quelques morceaux de beurre sur le poulet.

Mettre l'extra crisp a la fonction n°1 rôtir pendant 50à 60mn à 200°c

avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter juste un demi verre de bouillon de poule pour avoir du jus, mais c'est facultatif.

Servir le poulet bien chaud avec soit des frites ou quelques légumes.

Bon appétit !!!