voila quelques semaine,j'ai reçue un message de Gaspard,qui représente la
société ayam pour un partenariat avec moi.
je connaissais déjà leurs produit de qualité et j'ai de suite accepté.
hier,j'ai reçue ce superbe colis bien garni.
merci Gaspard de votre gentillesse.
mon colis ce composais:
1 paquet de nouilles de riz
1pure coconut water
1sauce aigre-douce
1 lait de coco
1 pad thai sauce wok
1 pâte de curry vert
maintenant a mes casseroles.
JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON WEEK-END
un petit dessert bien fondant vite fait au micro-ondes bien délicieux.
j'ai des framboises a foison!!
ingrédients:
100gr de chocolat noir
100gr de beurre
100gr de sucre en poudre
100gr de farine a levure incorporé
3 oeufs entier
150gr de framboises fraiches
1 moule carré de 23x23.
préparation:
Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans un pichet supportant
Le micro-ondes.
Faire fondre 1mn 30 environ suivant sa puissance.
Mélangez l’ensemble au fouet puis ajouter le sucre, les œufs un a un afin
D’obtenir une pate homogène.
Ajouter la farine a levure incorporé et bien mélanger, ajouter les framboises et
mélanger délicatement.
Mettre dans un moule en silicone ou dans un autre moule mais beurré.
Faites cuire au micro-ondes pour 3mn, laissé reposer 2mn puis faite cuire encore 3mn.
Vérifier le temps de la cuisson tout dépend de la grandeur du moule.
Laisser refroidir avant de démouler.
Décorer le fondant avec un peu de poudre de cacao et de quelques framboises.
Bon appétit !!!
comme vous le savez,hier j'ai eu la visite de France 3 Albi.
j'ai passée un merveilleux moment avec aziza et la caméraman dont je ne
connais pas sont nom oui,c'était une femme
qui tenais la caméra,j'étais toute décontracté sans stress.
j'en raconte pas plus!! pour les personnes qui habite le Tarn ou pour les autres qui ont le satellite ,pour pourrez me trouver après les info de Toulouse vers les 19h 15 sur 19/20 Tarn Albi
ou alors attendez que je reçoive la vidéo et que je sache comment la mettre!!.
merci Mesdames,pour ce superbe moment!
j'ai réalisé,deux recettes très facile et vite fait.
voici la première :
ingrédients: 4 pers:
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 pot de 400gr de brousse
1c a soupe de thym ciselé
75gr de pignons
de d'huile d'olive
1 citron vert assez gros
1 pincée de piment d'espelette
de la ciboulette pour la déco
4 verrines.
préparation:
Préchauffer le four a 200°c.
Mettre les poivrons dans un plat allant au four et laisser griller 20a 25mn
Suivant votre four.
Mettre les poivrons dans un sac en plastique cela décollera la peau, ce sera plus facile
pour les peler et laisser refroidir.
Peler les poivrons et les couper en dés séparément.
Mettre la brousse dans un saladier et l’émietter avec le thym ciselé, les pignons de pin.
arrosez d’huile d’olive a votre gout et de jus de citron toujours a votre gout, saler, poivrer et ajouter du piment d’espelette.
Mélanger l’ensemble très délicatement a la fourchette pour ne pas trop démolir la brousse.
Alternez dans les verrines, des couches de poivrons rouge et de la brousse et de poivron jaunes.
Terminez par une couche de brousse.
Décorez de tiges de ciboulette, un tour de moulin à poivre et d’un filet sans trop d’huile d’olive.
Servir bien frais.
Bon appétit !!!
hier matin,j'ai eu encore une fois,une belle surprise a quoi je ne m'attendais pas.
la télévision!!! oui,FR3 ALBI.
une charmante dame ma appelé, pour prendre rendez-vous avec moi,pour que je
leurs fasse deux recettes.le rendez-vous c'est pour ce mercredi a 10h.
je suis assez stressé et j'ai peur de bafouiller!!! bon sa va aller.
croisez les doigts pour moi!!
pour changer un peu des spaghettis a la tomate,je suis allée me balader
sur le blog de italien pasta et la j'ai trouvée mon bonheur!
un plat délicieux et vite fait.
ingrédients:4 pers:
400gr de spaghettis
1kg de moules
4c a soupe d'huile d'olive
1c de persil haché
1 gousse d'ail
citron râpé
sel,poivre.
préparation:
lavez et brossez les moules a l'eau courante.
placez-les dans une grande poele avec 1c d'huile.
augmentez la flamme,couvrez le récipient et faites ouvrir les moules.
sortez les mollusques des coquilles et mettez-les dans une terrine,filtrez-les
a travers de la gaze le liquide qui se sera formé au fond de la poêle et ajoutez-le
aux moules.
dans une grande casserole,faites bouillir une grabde quantité d'eau salée,versez-y
les spaguettis et faites les cuire" al dente".
pendant ce temps,mettez dans une petite casserole,l'huile,la gousse d'ail,les moules
et leur jus,du sel,poivre.
faites bouillir a feu vif puis enlevez le récipient du feu.
égouttez les spaguettis et versez-les sur unplat de service.
mélangez-les avec les moules et le persil haché.
râpé sur le dessus de chaque assiette du citron ,servez de suite
ses pâtes ne doivent pas être accompagnées de fromage râpé.
bon appétit!!!!
mes première tomates arrive sur ma table,bon il ni en a ^pas beaucoup mais
il y en aura assez pour mon tartare.
a faire et refaire.
mon tartare de tomate est présenté sur une assiette de mon partenaire tasse et
assiette.
ingrédients: 4 pers:
3 grosses tomates
1 boite de thon au naturel
2 échalotes
1c a soupe de moutarde
de la ciboulette
huile d'olive
sel,poivre
1/2 baguette de pain.
préparation:
coupez, épépinez les tomates et les couper en petits dés.
épluchez les échalotes et les tailler finement ainsi que la ciboulette.
mélangez le tout dans un grand bol avec un filet d'huile d'olive la moutarde
et le sel.
égouttez le thon.
dans un cercle,posez une épaisseur du tartare de tomate,puis le thon et finissez
par du tartare de tomate,mettre au frais.
taillez la baguette en belles mouillettes assez larges et les faire griller soit au
grille pain ou sous le grill du four.
ajoutez un trait d'huile d'olive sur les moulettes.
bon appétit!!!!
il me restai quelques pommes de terre la prima breizh de mon partenaire
"prince de Bretagne" et voila une délicieuse salade.
ingrédients:2 pers
5 ou 6 pommes de terre primeur
2 oeufs dur
saucisses de strasbourg
des radis
1 petit oignon nouveau
pour la sauce:
1 yaourt nature
1c a soupe de crème liquide
le jus d'un demi citron
2cc de moutarde
herbes au choix
sel,poivre.
préparation:
Faites cuire vos pommes de terre et œufs dans l’eau salée pendant
15 a 20mn et laisser refroidir avant de les pelés.
Laver les radis et les tomates, puis coupez les tomates en petits cube, les radis
En rondelles ainsi que les saucisses de Strasbourg.
Pelez l’oignon et l’émincé.
Dans un saladier, mélangez délicatement les éléments de la salade.
Faire la sauce vinaigrette :
Dans un petit saladier, monter le yaourt et la crème a l’aide d’un fouet ajoutez le
Jus du demi-citron et la moutarde, fouettez vivement, ajouter les herbes ciselées finement
Saler et poivrez donner un bon coup de fouet pour bien mélanger.
Versez sur la salade de pommes de terre et servez de suite.
Facile et vite faite.
Bon appétit !!!
une deuxieme recette réalisé avec les pommes de terre"la prima breizh"
de mon partenaire prince de Bretagne.
ingrédients:4 pers:
1 poulet fermier
pour la marinade:
1c a soupe bien bombée de piment doux
1c a soupe de paprika fort
4 gousses d'ail
des herbes de provence
huile d'olive
sel,poivre.
Préparation :
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un grand plat.
Ecrasez l’ail à l’aide d’un presse l’ail et que vous ajouterez dans la marinade
Ajoutez de l’huile d’olive,( je n’ai pas mesuré)
Badigeonner l’intérieur et extérieur généreusement votre poulet de la
Marinade, saler et poivrer
Laisser mariner au moins 1 h ou plus tout en badigeonnent de tout les coter
De temps en temps.
Préchauffer votre four a 200°c.
Mettre le poulet dans un plat allant au four, y ajouter la marinade.
Faites cuire pour 1h30 en arrosant de temps en temps.
Au bout d’1h ajouter vos pommes de terre, les couper en deux si elles sont trop
Grosses et poursuivez la cuisson 30mn.
Coupez le poulet en morceaux et servez avec les pommes de terre primeur.
J’ai eu de la chance, mon chéri a trouvé quelques giroles.
Bon appétit !!!
j'ai eu le privilège d’essayer les pommes de terre primeur de mon partenaire
"prince de Bretagne",c'est une superbe pomme de terre,qui tiens bien pendant
la cuisson et bien délicieuse.
j'en ai gardé quelques une,pour faire une autre recette a venir.
je remercie beaucoup pierre et sont équipe,pour leurs gentillesses.
ingrédients:4 pers:
1kg de porc dans la cuisse
1kg de pommes de terre
6 oignons
6 gousses d'ail
1 bout de gingembre
1 branche de thym
1 dose de safran
sel,poivre.
préparation:
couper la viande en morceaux moyens et émincer les oignons.
dans un mortier,piler ensemble le sel,poivre l'ail et le gingembre.
faites revenir la viande dans très peu d'huile vivement une dizaine de minutes,puis
ajouter les oignons et bien rissoler.
ajouter le mélange pilé et mélanger soigneusement,ajouter le thym et le safran,couvrir
d'eau et laisser cuire 45mn.
pendant ce temps,peler les pommes de terre,pour moi,je les ai juste gratées avec
mon couteau.
si elles sont grosses,les couper en 2.
rajouter les pommes de terre au bout de 45mn,remettre un peu d'eau chaude,
laisser cuire a découvert a feu moyen pendant 15mn.
rectifier l'assaisonnement.
la sauce doit être réduite en fin de cuisson.
bon appétit!!!
mes framboisiers,commencent a bien donné.
j'ai trouvée cette recette chez pause gourmandises
recette en deux versions,avec et sans thermomix.
ingrédients:
200gr de farine
2 oeufs moyen
120gr de sucre
1s de levure chimique
200gr de mascarpone
40gr de poudre d'amandes
200gr de framboises
1 citron(zeste et 4cl de jus)
1 moule a cake.
préparation
avec thermomix
préchauffer le four a 180°c
insérez le fouet dans le bol.
fouettez les oeufs avec le sucre 1mn / vitesse 4.
a la sonnerie,ôtez le fouet et ajoutez le mascarpone et mélangez
30sec / vitesse 4.
a la sonnerie,ajoutez la farine,la levure et la poudre d'amandes et
mélangez 30sec / vitesse 4.
a la sonnerie,ajoutez le jus de citron et le zeste râpé et mélangez a nouveau
20sec / vitesse 4.
versez une couche de pâte dans le moule en silicone si autre moule,le beurré.
répartissez des framboises en prenant bien soin de les enfoncer dans la pâte.
recouvrez d'une couche de pâte et terminez par quelques framboises en les enfonçant
cette fois légèrement.
mettre au four pour 40mn environ,commencez a virifier la cuisson a partir de 30mn
et toutes les les 5mn par la suite.
démoulez et laissez refroidir sur une grille.
la pâte sans thermomix.
dans un saladier,fouettez le sucre et les oeufs jusqu'a blanchissement du mélange.
ajoutez le mascarpone et mélangez a l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation
lisse.
incorporez la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes.
ajoutez le jus de citron et le zeste pour obtenir une pâte lisse.
bon appétit!!!
je viens de recevoir un nouveau colis de prince de Bretagne,qui a
eu la gentillesse de reconduire mon partenariat une nouvelle fois.
je remercie pierre et toutes sont équipes pour leurs gentillesses.
maintenant reste a faire une recette..
ses nouvelle pommes de terre qui commence tout juste a être mis sur le marché.
la prima BREIZH.
cette nouvelle appellation est destinée a bien différencier de la pomme de terre
primeur.
