la cuisine de josette

comme il me reste quelques betteraves au jardin et que j'avais une

grosse flemme,j'ai piquer cette recette sur un site ou tout est cuisiner au

thermomix.

http://www.omothermix.com

ingrédients: 4 pers

2 petites betteraves(pour moi des grosses

que j'ai coupé en morceaux)

600gr d'eau 1c a soupe de gros sel

1c a soupe de vinaigre balsamique

4c a soupe d'huile

1/2 gousse d'ail

sel,poivre

1c a soupe de moutarde

persil

préparation:

éplucher les betteraves et mes mettre dans le varoma.

mettre l'eau et le gros sel dans le bol,poser le varoma au dessus du bol

et régler 30mn / varoma / vitesse 1.

pour moi,elles étaient plus grosses,je les ai laisser 40mn.

a la sonnerie, réserver les betteraves et vider l'eau du bol et laisser refroidir.

éplucher la 1/2 gousses d'ail et la mettre dans le bol et régler 5 sec / vitesse 5.

ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et régler 45sec / vitesse 5.

couper les betteraves en cubes et y verser la vinaigrette.

parsemer de persil et déguster frais.

c'est a refaire.

bon appétit!!!!

la fin de la visite du louvre et le diner croisière.

diner croisière:

palette de cinq bouchées

saumon mariné a l'aneth

foie gras de canard au poivre noir et chutney

d'olive noire.

un petit potage

et je me rappelle pas du premier

comme plat principal:

gâteau de daurade poêlée safrané et pommes duchesse

assiette gourmande pour le dessert,que j'ai oubliée de photographier.

prochaine photo ce sera pour le week-end prochain!!!! allez une petite dernière!

une deuxième parti bien remplis, beaucoup de photo.

la visite du louvre

je n'ai pas mise toutes les photo consacré a l’Égypte.

a demain pour la fin de la visite du musé du louvre

comme promis,je vous mes quelques photos de la capitale,mais pas toutes

a la fois,car il y en a pas mal.

tout d'abord mon séjour dans paris

voila pour aujourd'hui,je vais vous laisser sur votre faim jusqu’à demain

prochaine photo.

j'ai quelques photo,qui ne veulent pas si mettre,mais j'essayerai autrement.

je vous souhaite un très bon dimanche.

j'ai vue cette recette sur beaucoup de blogs et j'ai trouvée mon bonheur sur

recettes-economiques,de Sophie

la mouna est délicieuse et bien moelleuse.a refaire.

j'ai pas attendue qu'elle soit froide pour la gouter!! miam!!

http://www.recettes-economiques.com

ingrédients:

1 œuf entier

du lait

15gr d'eau de fleur d'oranger de mon partenaire

http://www.c.p.v.d.foulon.com

20gr de levure fraiche

450gr de farine(supporte les 500gr)

100gr de sucre en poudre

60gr d'huile de tournesol

1 jaune d’œuf pour la dorure

du sucre perlé pour le dessus

j'ai voulu réaliser une daube qui change un peu de l'ordinaire et je n'en suis pas mécontente,si bien que mes inviter on repris deux fois

recette a la mijoteuse,bien sur vous pouvez la faire en cocotte et cuisson moins

longue.

ingrédients:6pers

1,500kg de bœuf pour daube

4 carottes

quelques couennes

1 gros oignon

3 gousses d'ail

1litre de bon vin rouge

25gr de cèpes séché

2 carrés de chocolat noir

1branche de thym

2 feuilles de laurier

un petit bouquet de persil

3c a soupe bombée de farine

sel,poivre

préparation:

couper la viande en gros cube,pelez l'oignon et l'ail,les carottes.

mettre dans la mijoteuse,la viande,les couennes en morceaux,l'oignon en

lamelles,l'ail écrasé,les carottes coupées en sifflets,le sel,poivre,le bouquet garni(thym,laurier,persil) mélangez le tout a la main et mouiller avec le vin rouge.

fermer le couvercle et laisser mariner au moins 4heures.

faire tremper les cèpes secs dans de l'eau tiède..

au bout de ce temps,voila mon changement.

je ne fait pas revenir la viande ni les légumes

ajouter les cèpes et garder précieusement l'eau du trempage des cèpes qui vous

servira plus tard.

fermer avec le couvercle et laisser mijoter pour 6/7 h en mode high.

a la fin de la cuisson,,ajouter les deux carrés de chocolat,ce qui rend la sauce plus

foncé.

passé ce temps, fouetter dans l'eau de trempage des cèpes la farine sans faire

de grumeaux et mélanger bien dans mijoteuse,laisser épaissir 15mn environ

servir bien chaud avec quelques pommes de terre ou quelques pâtes.

bon appétit!!!!

je ne connaissais pas la farine de gruau,mais voila chose faite

j'ai essayée une petite gourmandise trouvé sur le site gruaudor.

http://www.gruaudor.com

ingrédients:

200gr de farine de gruau

80gr de beurre demi-sel pour moi du

beurre normal

150gr de sucre en poudre

3 gros oeufs

1sachet de levure chimique

10cl de lait ou de crème fraiche

le zeste et le jus d'un citron.

préparation:

laisser ramollir le beurre a température ambiante.

préchauffer le four a 180°c

beurrez et farinez un moule.

battez le beurre en crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

battre les œufs en omelette et les ajouter a la préparation,puis le jus et les zestes

de citron râpées et fouettez le tout.

ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez doucement.

versez la pâte dans le moule et mettre au four pour 40a 50mn selon votre four.

pour moi,45mn a suffit,vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

laisser refroidir avant de démouler.

déguster pourquoi pas avec une boule de glace a la vanille.

bon appétit!!!!

aujourd'hui,je mes deux amies a l'honneur,désolée hanor pour le

retard.

tout d'abord hanor qui a réalisée:

http://www.les foodies.com/hanor

pommes a la yougoslave

ma douce kat,qui a réalisée.

http://www.les foodies.com/kat

merci les filles de votre confiance.

je vous souhaite a tous un très bon dimanche,moi,j'ai des invités ce midi.