la cuisine de josette

AUJOURD'HUI PAS DE RECETTES, MAIS UNE MISE

A L'HONNEUR C'EST MA COPINAUTE KAT QUI NA PAS

DE BLOG,MAIS ELLE MET DES RECETTES SUR LES

FOODIES.

http://katcelau les foodies.com link

ELLE A RÉALISÉE LES CROISSANTS.

BRAVO KAT,ILS SONT MAGNIFIQUE ET MERCI DE TA CONFIANCE.

A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE.

JE TIENS D'ABORD A REMERCIER BEAUCOUP DE PERSONNE POUR M'AVOIR

DEMANDER DE MES NOUVELLES DEPUIS MES OPÉRATIONS.

AUJOURD'HUI, TOUT VA TRÈS BIEN A PART QUELQUES DIFFICULTÉ DE

VOIR DE LOIN ET QUI S’ARRANGERA JE PENSE AVEC DES VERRES DE

CORRECTIONS.

  A PARTIR D'AUJOURD'HUI, J'ENLÈVE LES LUNETTES NOIRE ET JE NE MES

PLUS LES COQUILLES SUR LES YEUX.

DEMAIN ,J'AI RENDEZ VOUS A  LA CLINIQUE VOIR MON OPHTALMOLOGUE

QUI ME FERA LIRE!!!!!. BON ON VERRA.

JE SERAI DE RETOUR SUR VOS BLOGS MARDI SANS FAUTES.

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE A TOUS.

INGRÉDIENTS:

3 COURGETTES

2 OIGNONS

2 GOUSSES D'AIL

6 TRANCHE DE JAMBON DE PAYS

DE LACAUNE OU AUTRE

30GR DE MAIZENA

2 ŒUFS+2 JAUNES

1BOITE DE LAIT CONCENTRE NON

SUCRE

3CA S D'HUILE D'OLIVE

QUELQUES BRINS DE THYM

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

laver les courgettes et les couper dans le sens de la

longueur en tranches fine.

les mettre dans une passoire et les saupoudrez de sel

laisser dégorger  15mn.

peler et hachés les oignons et l'ail,les mettre dans une poêle

avec 2c a soupe d'huile d'olive.

dans un bol,fouetter les œufs et les jaunes avec la maïzena.

ajouter le lait concentré,le mélange oignon+ail,le thym émietté

les courgettes et le jambon cru découpé en lanières.

saler peu et poivrez.

mettre dans un plat a gratin huilé.

mettre au four pour 35mn environ.

servir tiède ou froid.

bon appétit!!!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE UN BON 14 JUILLET!!!

malgré l' handicap de mes yeux,je tiens a faire c'est article.

 moi même,j'y ai participé 15 rondeinterblog

voici ce que propose aneth du blog "mes recettes et autres

et bien figurez vous qu'en juillet,il n'y aura pas de ronde, pourquoi???

tout simplement parce que certain(es) d'entre nous,s'en prenne aux

organisatrices  c'est ici link

qu'il va falloir revoir les règles

alors aujourd'hui,mon premier coup de gueule ici link

et oui,ça arrive

pourquoi?

parce que je trouve cela vraiment nul d'avoir un tel comportement (pas les

organisatrices)

pour moi la cuisine rime avec plaisir,convivialité,partage.....

je pense qu'aujourd'hui,le but de nos blogs respectifs,c'est le partage et découvrir

autres choses.

quand je me suis inscrite a ma première ronde,j'ai découvert pleins de blogs que je

ne connaissais pas,donc pleins d'univers différents!!!!!

je me suis fait connaitre aussi un petit peu,ça va dans les deux sens.

et j'ai envie que cela continue!!!

alors j'ai envie de soutenir les organisatrices et pour cela:

je publierai ici le dernier dimanche du mois(comme le veut la ronde)

une recette issue des blogs de melle banane et sorcilili)

et je vous lance a tous et toutes ce petit message,faites comme moi!!!!

pour que la ronde interblog continue!!!

soutenez les organisatrices!!!

si vous  pouviez passer l'info

sur vos blogs respectifs

se serez sympa!!!!!

merci de m'avoir lue jusqu'au bout

je vais y participer!!!!!

UNE RECETTE DE MON PARTENAIRE "KIKKOMAN"

http://www.kikkoman.fr link

INGRÉDIENTS: 6 PERS

3 PETITS POULETS(D'ENVIRON 650GR)

POUR MOI 1 POULET FERMIER

125ML DE SAUCE MARINADE TERIYAKI

1C A S DE ZESTE DE CITRON RÂPÉ

1CA S DE JUS DE CITRON

4GOUSSES D'AIL

1/4 DE CUILLÈRE  A CAFÉ  DE POIVRE

DE CAYENNE

2CA S DE FEUILLES DE CORIANDRE.

PRÉPARATION:

 a faire le soir pour le lendemain midi ou le matin pour le soir

couper le ou les poulets en morceaux et mettre les morceaux

dans un grand sachet de congélation.

mélanger la marinade teriyaki,le zeste et le jus de citron,les gousses

d'ail et le poivre de Cayenne et ajouter cette préparation au poulet.

faire sortir l'air du sachet et le fermer hermétiquement.

retourner le sachet afin que les morceaux de poulet soient bien

recouverts par la marinade.

mettre la viande au frais pendant 8heures ou bien pendant la nuit

et retourner le sachet de temps en temps.

faire cuire votre viande soit au barbecue ou sur une plancha.

mon avis:

si vous n'avez ni l'un ni l'autre,mettre votre poulet dans un plat 

avec la marinade et le faire cuire au four a 200°c en surveillant

la cuisson.

une fois le poulet cuit,parsemer de coriandre fraîche.

servir avec les légumes de votre choix,pour moi des girolles.

bon appétit!!!!!!!!!

UN PETIT DESSERT AU THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:

500GR DE CERISES

4 ŒUFS

160 GR DE FARINE

100GR DE SUCRE EN POUDRE

60GR DE POUDRE DE NOISETTES

300GR DE LAIT

80GR DE BEURRE

30GR DE CALVADOS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

dénoyauter les cerises.

beurré un plat et le fariné.

mettre dans le bol le beurre a fondre 3mn / 60°C / vitesse2

a la sonnerie,ajouter tous les ingrédients sauf les cerises

mixer 10sec / vitesse 5.

a la sonnerie,ajouter les cerises,mixer 10sec / sens inverse /

vitesse 2.

verser la préparation dans le plat beurré et fariné.

mettre au four pour 40mn environ.

saupoudrer de sucre a la sortie du four.

servir tiède ou froid.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

SOURCE: "AUJOURD'HUI JE CUISINE" SUR CUISINE TV.

INGRÉDIENTS: 4 PERS

500GR DE PÂTE FEUILLETÉE MAISON

OU EN BLOC

400GR DE VIANDE HACHÉE DE BŒUF

1 POIVRON VERT ET ROUGE

1GOUSSE D'AIL HACHÉE

6C A S DE SAUCE TOMATE

1 ÉCHALOTE

1CA S DE PERSIL HACHE

30GR DE BEURRE

1 JAUNE D’ŒUF

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

dans une poêle,mettre le beurre et faites revenir

l'échalote,le poivron coupé en dés,la gousse d'ail.

laisser bien fondre et ajouter la viande hachée a la

préparation cuite.la viande est crue.

ajouter la sauce tomate,laisser encore 5 petites minutes.

ajouter le persil.laisser la préparation tiédir.

préchauffer le four a 180°c.

mettre un papier sulfurisé sur la plaque du four.

diviser votre pâte en 4morceaux ,étaler une pâte,puis  déposer

2grosses cuillères a soupe de viande(a peu prés),mouiller les

bords avec un peu d'eau et rabattre l'autre moitié de façon a ce

que cela fasse un gros chausson(ou plus petit selon votre goût)

souder les bords et dorer le chausson au jaune d’œuf.

faire de même pour les autres.

mettre au four pour environ 20mn selon votre four.

servir avec une salade.

bon appétit!!!!!!!!!

UN DESSERT BIEN MOELLEUX FAIT AVEC MON THERMOMIX

QUI SE RÉALISE AUSSI AVEC UN FOUET.

INGRÉDIENTS:

1 BOITE D'ANANAS BRISÉE

100GR DE BEURRE MOU

60GR DE LAIT

170GR DE FARINE

1S DE LEVURE

130GR DE SUCRE

2 ŒUFS ENTIER.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

égoutter la boite d'ananas tout en gardent le jus.

dans le bol, mettre tous les ingrédients sauf l'ananas

mixer 10sec / vitesse 6.

a la sonnerie,ajouter les dés d'ananas,mixer 10sec / sens inverse

vitesse4.

beurré et fariné un moule,si silicone c'est inutile.

pour moi le moule a bavarois de demarle.

mettre au four pour 40/45mn selon votre four.

a la sortie du four,laisser le gateau un peu tiédir et l'imbiber du jus

d'ananas.réserver.

laisser refroidir et démouler dans un plat.

servir bien froid.

bon appétit!!!!!!!!!!

BONJOUR,

JE PASSE VOUS DONNER DE MES NOUVELLES.

LA DEUXIEME  OPÉRATION C'EST BIEN PASSÉE,MAIS CELA MA TRÈS FATIGUÉE.

ENCORE JE NE VOIE PAS TROP BIEN, C'EST TRÈS FLOU,MAIS CELA VA ALLER MIEUX

UN PEU PLUS TOUT LES JOURS.

DES QUE JE SORT,JE PORTE DES LUNETTE DE SOLEIL A CAUSE DE LA LUEUR.

J'AI UN TRAITEMENT A FAIRE POUR UN MOIS,ET LA NUIT JE PORTE UNE COQUILLE

A CHAQUE ŒIL,

VOUS VOYEZ LES YEUX DES MOUCHES GROSSIE!!!!! MOI C'EST PAREIL

hiiiiiiiiii!!!!!!!!!!LOL.

LAISSER MOI ENCORE QUELQUES JOURS,LE TEMPS DE ME RÉTABLIR COMPLÉTEMENT.

VOUS COMMENCER A ME MANQUER!!!!!!.

JE VOUS DIT A BIENTÔT,ET JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE.

UNE BIEN DELICIEUSE DOUCEUR SANS LA COMPOSITION

DOUTEUSE DES SUPERMARCHÉS.

RECETTE AU THERMOMIX.

SOURCE: AUDREY

http://www.audreycuisine.fr link

INGRÉDIENTS:4 PERS

1/2 LITRE DE LAIT

75GR DE SUCRE EN POUDRE

25GR DE MAIZENA

3 JAUNES D’ŒUFS

20GR DE CACAO EN POUDRE

50GR DE CRÈME LIQUIDE

CHANTILLY:

20CL DE CRÈME LIQUIDE

1CA S DE SIROP DE SUCRE OU DE

MIEL

PERLES CROQUANTES AUX 3 CHOCOLAT

OU A VOTRE CHOIX.

PRÉPARATION:

verser tous les ingrédients,sauf la crème  dans le bol

programmer 8mn /90°c / vitesse3.

quand la crème est cuite,ajouter la crème liquide et mixer

20sec / vitesse3.

verser dans les ramequins ou verre de votre choix.

laisser refroidir complètement et filmer-les avant de les mettre

au frigo jusqu'au moment de servir.

un peu avant de servir les liégeois,monter la crème en chantilly

et la sucrer avec le sirop.

répartir deux belles cuillères a soupe de chantilly sur les crèmes

chocolat,puis répartir quelques perles croquants.

servir de suite.

si vous avez un siphon,utilisez le,c'est ce que j'ai fait,mais le

préparer en avance et mettre au frigo.

bon appétit!!!!!!!!!!