Publié le 14 Août 2011

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des petits gâteaux bien délicieux,mais pas du tout light

ma maman m'en faisait quand jetai petite.

 on servait cela a Noël.

 

ingrédient;plusieurs gâteaux

 

500gr de farine,200gr de sucre en poudre,250gr de saindoux(pour moi 25cl d'huile)

1 citron râpe,,1 pincée de levure chimique,cannelle en poudre.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

mélanger dans un saladier,la farine,le sucre,le citron râpé et la levure,mélanger,ajoutez

le saindoux mou ou l'huile,mélangez a la main,pour obtenir une pâte sableuse et homogène

et en faire une boule.

 

avec les mains,faire des boules de 30/40gr environ,les poser sur une plaque avec une

feuille de papier sulfurisé et légèrement fariné.

 

appuyez,un peu la pâte avec vos doigts,et parsemez de cannelle en poudre.

mettre au four pour10/15mn suivant la grosseur des boules.

 

il doivent rester blancs après cuisson.

laisser tiédir afin qu'ils deviennent croquants

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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Publié le 13 Août 2011

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bonjours les ami(e)s,je passe vous souhaiter un bon dimanche.127j65j91

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Rédigé par josette

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Publié le 12 Août 2011

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une recette que j'ai crée avec mon thermomix

ingrédient;2pers.

 

3pavés de colin,1 oignon,3 carottes,400gr d'eau,1 marmite de bouillon de légumes

3c a café de maizena,20cl de crème liquide,quelques feuilles d'estragon.

 

mettre dans le bol du momo,l'oignon,et 1 carotte,mixer 10sec / vitesse / 5.

ajouter l'eau , la marmite de bouillon,et l'estragon.

 

pelez et faire des tagliatelles avec les carottes,les mettre dans le varoma,posez le

sur le momo.

 

dans le panier supérieur,mettre les pavés de colin,posez le sur l'autre et mettre le

couvercle.

 

programmer 25mn / varoma / vitesse 1.

 

enlever les panier et maintenez au chaud.

 

dans le bol,ajouter la maizena,et la crème liquide,programmer 4 mn / 90°c /vitesse3.

 

a la sonnerie,mixer 10 sec / vitesse 7.

 

mettre dans chaque assiette le paves de colin,répartissez les tagliatelles de carottes.

vous pouvez servir en plus un peu de riz.

 

bon appétit!!!!.

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Rédigé par josette

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Publié le 11 Août 2011

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un dessert vite fait et tellement délicieux.

 

ingrédients;4 pers.

 

500gr de fromage blanc,1kg de mangue fraîche ou surgeles,2s de

sucre vanillé,4 verrines.

 

j'ai fait avec des surgeles,que j'ai laisser décongelés dans une passoire.

si c'est des fraîches,pelez et coupez-les en dés.

 

passer la pulpe au mixer ou blender.

 

mélanger le sucre vanillé et le fromage blanc,puis les répartir dans les

verrines.

recouvrir de purée de mangues.

 

réserver au frigo,jusqu'au moment de servir

ajoutez une feuille de menthe avant de servir.

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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Publié le 11 Août 2011

 

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bonjour mes amies

voila une photo de moi,l'année de mes 20ans,que le temps

passe vite.

 

j'espère qu'elle vous plaira...

bonne journée

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 10 Août 2011

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ingrédients;4 pers.

 

1kg de pommes de terre,500gr de cèpes,1 oignon,ail+persil

pour les cèpes,sel poivre.

 

pelez et laver les pommes de terre,les couper en cube.

 

faire chauffer une poêle,avec un peu d'huile,y ajouter les pommes de terre

les faire rissoler.

a mi-cuisson,ajouter l'oignon en fine lamelles,saler,poivrer,mélanger et

poursuivez la cuisson.

 

dans une autre poêle,faire cuire les cèpes dans un peu d'huile,saler,poivrez

a la fin de la cuisson,mettre dans les cèpes une bonne persillée.

 

mélanger les cèpes aux pommes de terre,mélanger délicatement et rectifier

l'assaisonnement.

 

servir seul,ou avec une viande grillée.

 

nous en avons profiter,car en septembre il n'y en aura pas.mg-sdz-56

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Rédigé par josette

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Publié le 9 Août 2011

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vous pouvez le réaliser a la main,il est délicieux

 

ingrédients;plusieurs pers.

 

4 oeufs,200ml d'huile,200ml de sucre en poudre,2 yaourt,1s de sucre vanillé

400ml de farine,200ml de semoule fine,16gr de levure chimique.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

dans le bol du momo,mettre les oeufs,l'huile,le sucre,le sucre vanillé

et les yaourts.mixer 15 sec / vitesse4.

 

ajouter la farine et la levure.mixer 15 sec / vitesse 4.

 

versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

mettre au four pour 40mn environ.

 

faite chauffer de la confiture avec un peu d'eau et badigeonner le

gateau et parsemer de noix de coco râpée.

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 8 Août 2011

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une recette très simple et vite fait de mon amie kalinka

allez visiter sont blog.

http://tendrekalinka.canalblog.com link

 

ingrédients;pour 1 pers:

 

1 courgette,épluchée et coupée en dés,2 tomates mondées,1 gousse d'ail

écrasée,semoule de coucous,huile d'olive,épices a couscous,20cl de

bouillon,sel,poivre.

 

dans une poêle,faire suer la courgette dans l'huile d'olive,ajouter les tomates.

mouiller du bouillon,l'épices a couscous,saler,poivrer.

 

couvrir et laisser mijoter 20mn.

mettre alors la semoule(moi,j'ai mis pour 1 pers 1 verre)au besoin,ajouter du

bouillon.

 

couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la semoule ait bu le bouillon.

servir bien chaud.

 

c'est délicieux!!!!!!!!!!

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Rédigé par josette

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Publié le 7 Août 2011

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voila une recette,avec des écrevisses fraîches,châtrés,et cuit au

 court-bouillon par mon mari.

moi,j'ai fait le reste.

 

ingrédients;4 pers.

 

1kg d'écrevisses fraîches,1 boite de pulpes de tomates,1petite boite de concentré

de tomates,1/4 de vin blanc sec,3 échalotes,estragon,un peu d'armagnac ou cognac

1 petit piment de cayenne,sel,poivre,huile d'olive.

du riz,pour accompagnement.

 

si vous n'avez pas d'écrevisses fraîche vous pouvez les faire avec des surgelés

 

dans une cocotte,mettre a chauffer de l'huile d'olive,y faire revenir les échalotes hachés

puis les écrevisses pendant 3 ou 4 mn.

 

arrosez avec l'armagnac ou cognac et faire flamber.

 

ajoutez le concentré de tomate,bien mélanger en grattant le fond,versez le vin blanc,les

boite de pulpes de tomates et l'équivalent d'une boite d'eau.

 

saler,poivrer,ajouter le piment de cayenne.

faire cuire a feu doux 45mn.

 

a la fin de la cuisson,mixer la sauce pour avoir un beau velouté.

rectifier l'assaisonnement.

 

remettre les écrevisses dans la cocotte,bien mélanger en faisant chauffer

.

servir accompagnes de riz.

 

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 6 Août 2011

 

 

 Ban 468 60

 

 

je participe au 1er du tour en cuisine,organisés par miss cuisine

merci a elle,de m'avoir choisie.

http://www.untourencuisine.com link

 

je vais pioché chez:caro

http://legloubiboulgadevero.over-blog.com link

 

linarayan,viens pioché chez moi

http://lacuisinedelina.fr link

 

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ingrédients;pour 12 gros cannelés ou 30 petits.

 

500gr de lait entier,2 oeufs+1jaune d'oeuf,220gr de sucre,120gr de farine

1 gousse de vanille,10gr d'huile,30gr de rhum brun.

 

mettre le lait dans le bol de momo avec la gousse de vanille fendue en deux

régler 7 mn /100°c /sens inverse / vitesse 1.

réserver de coté et laisser refroidir.

 

mettre dans le bol du momo,le sucre,la farine,l'huile,les oeufs+le jaune et le

rhum,mixer 10sec / vitesse 6 puis 30 sec / vitesse 4 en ajoutant le lait peu a

peu par l'orifice du couvercle.

 

versez la pâte dans un récipient hermétique et placer 12h au frigo.

 

le lendemain,préchauffer le four a 180°c.

 

beurrez les moules a cannelés et les remplir de pâte aux trois quarts.

cuire au four 1h30/1h45 selon le four.

 

démouler les cannelés dès leur sortie du four et laisser refroidir.

 

 

je viens d'apprendre la polémique qui règne entre la rondeinterblog avec un

tour en cuisine.

 

je continue toujours la rondeinterblog et de temps en temps,je participerai

au tour en cuisine.

bon-dimanche-1

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Rédigé par josette

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