Publié le 13 Août 2014

flan au caramel sans gluten

je me suis dit pourquoi ne pas essayer un dessert sans gluten

et bien ma fois sa ma plus et je pense réessayer avec d'autres

recettes.

flan au caramel sans gluten

ingrédients:

1 litre de lait entier

90gr de sucre en poudre( plus ou

moins)

5 oeufs

1 s de sucre vanillé,pour moi fait

maison

du caramel.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

faire bouillir le lait et le laisser un peu tiédir.

dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le

sucre vanillé.

mélanger petit a petit le lait tiède dans le mélange précédant

au fouet.

mettre du caramel au fond d'un moule(pour moi,caramel tupper..)

versez la préparation délicatement dans le moule et mettre dans

un bain-marie pour 30a 40mn suivant votre four.

laisser refroidir avant de le mettre au frigo.

démouler avant de servir bien frais.

vous pouvez aussi le réaliser en individuels.

bon appétit!!!

flan au caramel sans gluten

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Rédigé par josette

Publié dans #flans - crèmes- yaourts

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Publié le 12 Août 2014

une excellente recette de mon ami des foodies jeanmerode.

la recette est exacte,mais juste modelé a ma façon.

merci jean c'est délicieux a refaire.

http://www.lesfoodies.com/jeanmode/

ragout de coco de paimpol aux légumes

ingrédients:

750gr de coco paimpol

1courgette

1 petit blanc de poireau

3 carottes

1 gousses d'ail

25cl de bouillon de volaille

du beurre+ un peu d'huile

2 grosses tomates

5 tomates cerises

2c a soupe de persil haché

thym,laurier

sel,poivre.

préparation:

écossez les cocos.

épluchez et émincés l'oignon,pelez et coupés les carottes en sifflets,laver

la courgette et la couper en rondelles,émincez le blanc de poireau et peler les

2 tomates et les couper en morceaux.

dans une cocotte,faire chauffer du beurre avec un peu d'huile et y faire revenir

tout les légumes sauf les tomates.

quand les légumes sont bien dorés,ajouter les morceaux de tomates,saler et poivrer,ajouter les aromates et les cocos,mélanger et couvrir avec le bouillon.

a mi-cuisson,ajouter les tomates cerises coupées en deux et le persil haché.

laisser cuire doucement pour 1 heure 1 heure 30.

dresser dans un plat de service.

bon appétit!!

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Rédigé par josette

Publié dans #legumes

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Publié le 11 Août 2014

une petite douceur,trouvé sur le blog de petites fantaisies.

http://mes-petites-fantaisies.over-blog.com

petites brioches a la cannelle

ingrédients:

pour les brioches:

25cl de lait

1oeuf

100gr de beurre mou

1cc de sel

500gr de farine

1sachet de levure de boulanger

pour le fourrage:

80gr de cassonade

2 bonne cuillères a café de cannelle.

pour la dorure:

1 jaune d’œuf

2 cc de lait

du sucre perle

préparation:

si vous n'avez pas de robot,vos petites main feront l'affaire

diluer la levure avec le lait.

dans le bol de votre robot,mettre la farine,l'oeuf le beurre et le sel.

mettre le robot en marche a moyenne vitesse et ajouter petit a petit le

mélange lait+levure.

pétrir entre 5 et 10mn,formez une boule et laisser lever dans un endroit tiède

pendant 2h environ,la pâte doit doubler de volume.

fariner le plan de travail et étaler la pâte en rectangle de 30 sur 50cm.

badigeonner de beurre fondu et saupoudrez du mélange cassonade/cannelle

en répartissant bien le mélange uniformément sur la pâte.

rouler la pâte sur elle même dans la longueur et couper des tronçons de 4/5cm

environ,poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,recouvrir d'un

torchon et laisser reposer a nouveau 1h dans un endroit tiède.

préchauffer le four a 180°c.

mélanger le jaune d’œuf et le lait,puis badigeonner les petites brioches avec le

mélange,saupoudrez de sucre en grains.

enfourner pour 20mn en bien les surveillant et en abaissant la température a 170°c.

attendre que ce soit tiède ou froid avant de déguster.

bon appétit!!!!

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Rédigé par josette

Publié dans #viennoiseries

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Publié le 9 Août 2014

bonjour

bonjour mes ami(e)s

juste pour vous dire,que nous allons mieux mon mari et moi,bon,il y

a des jours avec le cafard mais sa va.

je reprendrai mon blog dès lundi avec des nouvelles recettes et je

reviendrai sur vos blogs.

j'espère que vous passez de très bonne vacances avec le soleil.

je vous souhaite une très bonne journée.

bisous

bonjour

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Rédigé par josette

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Publié le 22 Juillet 2014

bonjour mes ami(e)s,

juste pour vous dire que mon mari et moi,nous allons un peu mieux,pour moi

je suis délestée de quelques kilos,mais sa va bien.

nous pensons beaucoup a bijou,sans la boule au ventre,bon c'est pas pour cela que

que nous n'avons pas de peine!!!!

ce sera notre dernier chat chez nous,et bijou restera a jamais l'emblème de mon

blog.

mon mari et moi,nous vous remercions de vos gentil messages qui nous touche

profondément.

je pense reprendre très vite mon blog,ce qui m'occupera l'esprit.

je vous dit a bientot mes ami(e)s

bisous

remerciement

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Rédigé par josette

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Publié le 11 Juillet 2014

bonjour mes ami(e)s

voila tout est fini,depuis ce matin,l’état de bijou c'est détériorée et nous étions

mon mari et moi obliger de faire abréger ses souffrance.

il c'est endormie paisiblement et il a rejoint sont père mistou dans le paradis des

animaux.

il dormira au milieu des fleurs qu'il adorai,nous l’appelions le fleuriste.

nous sommes mon mari et moi,dans un grand désarroi et de grande peine.

la photo de bijou et sur mon blog a gauche.

je ne sais pas quand je reviendrai sur mon blog mais j'espère très vite.

a bientot!!

dort mon petit amour nous t'aimons très fort!!

bonjour

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Rédigé par josette

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Publié le 10 Juillet 2014

bonjour mes ami(e)s,

juste pour vous dire que je vais très bien,juste mon petit bijou,qui es

très très malade,mon mari et moi,nous sommes dans l’angoisse de

l’inévitable.

il a un mega colon (colon qui ne fonctionne plus correctement) il souffre

de plus en plus et la nous ne pouvons rien faire,nous lui faisons prendre

des médicaments pour un peu l'aider.

il ne veut plus manger,nous attendons quelques jours comme nous a conseiller le veto

mais j'y crois pas trop.

décidément,j'ai pas de chance,j'ai perdu mon mistou il y a deux ans et maintenant c'est mon bijou

bon j’arrête car cela me fait trop mal.

je serai donc absente encore quelques temps,j'ai pas trop envie de cuisiner ou quoi

que ce soit.

je vous tiendrais au courent.

a bientot!!

bonjour

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Rédigé par josette

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Publié le 2 Juillet 2014

une superbe gourmandise trouvée sur recettes-économiques

de Sophie.

http://www.recettes-economiques.com

recette au thermomix et sans thermomix

cookie géant

ingrédients:

180gr de farine

1cc de levure chimique

160gr de sucre roux

125gr de beurre doux

1 oeuf

150gr de chocolat noir(pour moi

toute la tablette 200gr)

préparation

avec le thermomix:

préchauffer le four a 180°c.

couper le chocolat au gros couteau en faisant des morceaux

de différentes tailles.

couper le beurre en morceaux,le mettre dans le bol avec le sucre

1mn / vitesse.

ajouter la farine,la levure,l'oeuf,mixer 40sec 8 vitesse 3.

ajouter les morceaux de chocolat en gardent 2c a soupe.

mixer 30sec / vitesse 2.

prendre un moule de 20cm(j'ai pris une plaque a pizza) poser dessus

un feuille de papier cuisson.

poser la pâte dessus,appuyer avec la paume de la main pour former

un rond d'environ 20cm.

ajouter les morceaux de chocolat réserver dessus.

mettre pour 25mn au four.

laisser refroidir avant de déguster.

sans thermomix:

préchauffer le four a 180°c

faire le chocolat comme la recette ci-dessus ainsi que le beurre.

dans un saladier,mettre le beurre et le sucre,bien mélanger,on doit

obtenir une pâte.

ajouter la farine,la levure,l'oeuf,le chocolat en gardent 2cs,bien

mélanger.

prendre un moule de 20cm avec une feuille de papier cuisson,mettre

la pâte dessus,appuyer avec la paume de la main pour former un rond

de 20cm.

ajouter les morceaux de chocolat restant dessus.

enfourner pour 25mn.

bon appétit!!!!!

cookie géant

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Publié le 1 Juillet 2014

aujourd'hui,quatre de mes amies sont a l'honneur et je les en

remercie vivement.

Huguette derieux de facebook qui na pas de blog qui a réalisée:

fraise melba.

vos réalisations
vos réalisations

Delphine qui a réalisée

http://cuisinepassion.over-blog.com

croq' tablette

vos réalisations
vos réalisations

gigi avec

http://www.la-cuisine-de-gigi.com

les truites farcie aux agrumes et jambon

de serrano

vos réalisations
vos réalisations

enfin ma chère natt qui a réalisée

http://atablecheznatt.canalblog.com

carrés a la confiture

vos réalisations

merci les filles de votre confiance.

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Rédigé par josette

Publié dans #vos réalisations

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Publié le 5 Juin 2014

un petite touche d'exotisme avec cette petite douceur venue d’ailleurs!!

ananas poelés a la vanille,glace rhum et raisins

ingrédients:

1ananas entier frais

1c a soupe de beurre

2 bon verres de jus d'ananas

de la glace rhum/raisin

2 gousses de vanille

4c a soupe de sucre cassonade

1 petit verre a liqueur de rhum

1 poignée de raisins secs.

préparation:

peler et couper l'ananas en gros quartiers

faire chauffer une poêle avec le beurre et dès qu'il est chaud

poêlés les morceaux d'ananas avec 1 gousse de vanille fendue

en deux.

lorsque les morceaux d'ananas sont légèrement dorées,les retourner

et les faire cuire le même temps.

ajouter dans la poêle le sucre cassonade ,bien mélanger en laissant

cuire quelques instant,puis ajouter le jus d'ananas,le raisins secs et le

rhum.

faites réduire pour obtenir un sirop sirupeux et coupez le feu.

dressez a l'assiette les morceaux d'ananas,posez au centre les boules de

glace,arrosez l'ensemble avec la sauce et décorez avec les feuilles et les

gousses de vanille coupée en deux.

servir de suite.

bon appétit!!!

DÉSOLÉE, IL Y EN ENCORE DES PROBLÈME AVEC OVER-BLOG, CERTAINES

DE MES AMIES NE PEUVENT PAS LAISSER DE COMMENTAIRES????

CE N'EST PAS LA PEINE DE LEURS ENVOYER DE MESSAGES, SA RÉPOND PAS.

N’OUBLIEZ PAS DE VOUS INSCRIRE OU RÉINSCRIRE A MA NEWSLETTER SI VOUS

VOULEZ RECEVOIR MES RECETTES.

MERCI DE VOTRE PATIENCE!!

ananas poelés a la vanille,glace rhum et raisins

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Rédigé par josette

Publié dans #recettes exotique

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