poulet aux amandes et sauce soja

Ingrédients:4 pers

600gr de haut de cuisses de poulet

(environ 4 suivant la grosseur)

70gr d'amande

1 oignon émincé

1cc de sauce soja

1c a soupe de maïzena

5c a soupe de sauce soja salée

2c a soupe d'huile d'olive

sel,poivre.

Préparation :

mettre le cookeo en mode dorer.

Faire revenir les amandes sans ajouter de matière grasse pour 3 a 4 mn tout en remuant.

Réserver

dans un grand plat, mélanger le poulet avec la maïzena, les épices, la sauce soja.

Mettre l'huile dans la cuve, puis faire dorer l'oignon puis le poulet, la sauce et 300ml d'eau.

Saler modérément et poivrer.

Faite cuire en mode sous pression pendant 15mn.

A la fin de la cuisson, ajouter les amandes, mais gardez en pour la déco.

Rectifier l'assaisonnement et répartir le reste d'amandes sur les assiettes.

Servir avec du riz blanc.

Bon appétit !!!

  avec cette recette, je participe au jeu: Recette autour d’un ingrédient, lancé par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de Cuisine.La marraine de cette ronde #135 est Soulef du blog Amour de Cuisine.L’ingrédient choisi pour cette édition est : les amandes.