Publié le 27 Février 2015
une superbe brioche que j'ai trouvé sur le blog de yumelise ,elle est vraiment
légère,mais je la réessayerai avec plus de Philadelphia.
ingrédients:
300gr de farine
80gr de philadelphia
1 oeuf+compléter avec du lait afin
d'obtenir un mélange de 180gr
1c a café de sel
2ca soupe de sucre en poudre
1 bonne cc de levure de boulanger déshydratée(5gr)
pour la dorure:
1c a soupe de lait mélangée a 1c a soupe de sucre.
préparation:
mettre dans le bol de la map;l'oeuf+le lait mélangé,ajouter le philadelphia
le sel,le sucre,puis la farine et la levure au centre.
lancer le programmes pâte de la map.
a la fin du programme,dégazer le pâton(la pâte est collante,c'est normal)
puis le mettre dand un moule a brioche beurré et fariné.
laisser lever 1h a température ambiante.
préchauffer le four a 180°c.
dorer la brioche avec le mélange lait+sucre au pinceau.
mettre au four pour 25a 30mn suivant votre four.
bon appétit!!!!