Publié le 11 Janvier 2022

 
 
 
une petite douceur pour bien commencer l’année !

Pourquoi pas un gâteau au yaourt oui ! Mais à la pure vanille.

mon mari me dit toujours tu à fait le gâteau trop petit, bon là, il est servit!

 

recette réalisé au thermomix, mais vous pouvez le réaliser au fouet tout simplement

 
 
 
ingrédients :

2 yaourts nature

150gr de sucre en poudre

300gr de farine

1s de levure chimique

1 gousse de vanille grattée

5 œufs

1 pot d’huile.

Préparation 

préchauffez le four à 180°c

 

tamisé la farine avec la levure chimique.

Gratté la gousse de vanille et réserver.

Mettre dans le bol, les yaourts, le sucre en poudre, les graines de la gousses de vanille , l’huile et les œufs entiers.

Mixer 40 sec/ vitesse 6.

a la sonnerie, ajouter la farine+ levure tamisée.

Mixer 45 sec / vitesse 6.

beurrez et farinez un moule de votre choix, pour moi, c’est un moule à savarin.

Verser la préparation dans le moule et mettre au four pour environ 45mn.

Laissez tiédir avant de démouler

vous pouvez servir ce gâteau avec soit de la confiture, crème a la vanille ou tout simplement nature !

Attention au moule, ce gâteau est énorme !

Bon appétit !!!

gâteau au yaourt à la vanille

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost0

Publié le 8 Janvier 2022

SALADE MEXICAINE AU THON

Ingrédients:4pers

1 petite boite de mais

1 boite de thon au naturel

2 tomates

(pour moi, en grappe)

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 boite de 140gr de haricot rouge cuit

1 oignon

du persil

1c à soupe d’huile d’olive

1c à soupe de jus de citron

sel, poivre.

Préparation :

laver les tomates puis les couper en dés.

Épluchez l’oignon et hachez-le, couper et épépiner les poivrons en morceaux.

Dans un saladier, mettez les légumes puis ajoutez les haricots rouge bien égouttés ainsi que le mais, le persil haché et le thon égoutté et émietté, mélangez.

Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive ? Le sel et le poivre puis versez sur la salade et mélangez le tout et servir.

Bon appétit !!!

source: "recette actuelle" facebook

 

SALADE MEXICAINE AU THON

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 5 Janvier 2022

Voici ma troisième participation à la bataille des food »97.

C’est soulef  de " amour de cuisine" qui cette fois ci, ma invité à y participer.

Le theme ce mois-ci c’est «  let it snow »

merci soulef !!

PETITS RAFAELLOS / BATAILLE FOOD"97
ingrédients : 60/70 environ

300gr de lait concentré sucré

250gr de noix de coco râpé

70gr d’amandes épluchées

de la noix de coco râpé pour les rouler

des petites caissettes en papier.

Préparation :

dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpé avec le lait concentré.

Mettre au frigo toute une nuit recouvert d’un papier film.

Faites griller les amandes et les mettre de cotés.

Le lendemain 

avec une cuillère à café, faire des petites boules en y insèrent l’amande et les rouler dans une assiette avec la noix de coco râpé.

Mettre les boules dans les caissettes en papier et mettre au frigo plusieurs heures.

Recette facile à faire et surtout délicieux.

Bon appétit !!!!

PETITS RAFAELLOS / BATAILLE FOOD"97
PETITS RAFAELLOS / BATAILLE FOOD"97
  1. Corinne du blog Cuisine en folie
  2. Aneth du blog Mes recettes et autres
  3. Delphine du blog Oh la gourmande
  4. Muriel du blog petites marmites
  5. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
  6. josette du blog La cuisine de josette
  7. DelphineF du blog maman kestcekonmange
  8. Flo du blog flo en cuisine
  9. Yolande du blog chez patchouka
  10. Hélène du blog keskonmangemaman
  11. Michelle du blog plaisirs de la maison
  12. Regis du blog the best recipes
  13. la popote de PB du blog petit bohnium
  14. Christelle du blog la cuisine de poupoule
  15. Catalina du blog de cata
  16. irisa du blog cuisine et couleurs
  17. Fabienne du blog famoh
  18. Michèle du blog croquantfondantgourmand
  19. betty du blog mon-festin
  20. Natalia du blog sucre et epices
  21. salima du blog c’est salima qui cuisine
  22. Ewa07 du blog les horizons d’ewa
  23. Soulef du blog Amour de Cuisine

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #défi

Repost0

Publié le 4 Janvier 2022

et voila, les fêtes sont terminés et une nouvelle année commence !

Pour commencer ce début d’année une petite recette de poulet, trouvé sur un site espagnol, qui ma fois à de très bonne recettes, bon quelques traductions ne vont pas avec le Français, donc, je l’ai traduit à ma façon !

http://www.recetario-cocina.com

 

 

Ingrédients 4 pers

4 haut de cuisses de poulet

1 oignon

huile d’olive

3 gousses d’ail

250ml de bouillon de poule

3 belles carottes

150ml de vin blanc sec

1 poivron rouge

1 feuille de laurier

150gr de petits pois surgelés

2 tomates mures.

Préparation :

mettre un peu d’huile d’olive dans une cocotte ou une sauteuse, faites-y revenir les hauts de cuisses dans l’huile chaude des deux cotés.

Réservez dans une assiette.

Dans la même huile, faites revenir l’oignon émincés puis l’ail et bien mélanger.

Ajoutez ensuite le poivron et les carottes coupés en morceaux.

 

Ajoutez la feuille de laurier et le vin blanc que vous laisserez s’évaporer, puis ajouter les tomates coupés en morceaux et les petits pois encore surgelés.

Mouillez avec le bouillon.

Mettre le poulet dans la cocotte, ajoutez un peu de poivre et laisser cuire à feu doux 25à 30mn environ.

S’il manque un peu de bouillon, rajoutez-en.

Servir bien chaud avec ses légumes.

Vous pouvez aussi, rajouter un peu plus de légumes.

Bon appétit !!!!

ragout de poulet et sa jardinière

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #recettes espagnole

Repost0

Publié le 1 Janvier 2022

je passe vous souhaiter une bonne et heureuse année 2022

Santé et bonheur

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2022

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Repost0

Publié le 30 Décembre 2021

Une amie qui vie au québec à mis une recette d’un site de sont pays, mais la recette est asiatique, bon jusque là, c’est pas grave !!

mais voila, c’est délicieux et à refaire.

Merci Liliane !

http://www.platetrecette.com

auteur: camille

 

Ingrédients:4pers

400gr d’escalopes de poulet

200gr de nouilles chinoises

1/2poivron rouge

1/2 poivron vert

2oignons

1 carotte

3 gousses d’ail

5c à soupe de sauce soja salée

1cc de miel

3cc d’huile de tournesol

sel, poivre.

Préparation :

Coupez les escalopes en lamelles puis déposez-les dans un saladier ou bol en arrosant avec la sauce soja et laissez mariné 20mn.

Nettoyez et coupez les légumes en julienne.

Dans un wok bien chaud, versez l’huile et faites revenir les oignons et l’ail émincés.

Ajoutez les légumes, mélangez, salez et poivrez, laissez cuire quelques min sur feu doux.

Ajoutez ensuite les morceaux de poulet avec la marinade et laissez cuire quelques min.

Faites cuire les nouilles environ 8mn dans l’eau bouillante puis égouttez et incorporez_les dans le wok.

Ajoutez enfin le miel et bien mélanger

servir bien chaud.

Bon appétit !!!

 

WOK DE POULET AUX Légumes ET NOUILLES
WOK DE POULET AUX Légumes ET NOUILLES

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #cuisine asiatique

Repost0

Publié le 28 Décembre 2021

C’est simple à réaliser et rapide, ses extraits maison, vous servira pour vos desserts avec de superbe ingrédient et servira aussi pour vos cadeaux panier gourmand !

Pour pouvez faire avec la même recette de l’extrait d’orange.

recette trouvé sur altergusto

http://www.altergusto.fr

extrait de citron maison

Ingrédients :

100gr de sucre en poudre

10cl d’eau

20cl d’alcool

3 citrons ou 3 oranges non traités.

Préparation :

dans une casserole, mélanger le sucre et l’eau.

Porter à ébullition et laisser bouillir 1 mn.

retirer du feu et laisser refroidir.

Laver et sécher les citrons ou orange ,prélever les zestes à l’aide d’une fine râpé.

Dans un bocal, mélanger l’alcool, les zestes de citrons ou d’oranges et le sirop de sucre froid.

Laisser macérer pendant au moins 3 semaine à température ambiante en secouant le bocal de temps en temps.

Verser dans de jolis flacons pour offrir, en laissant les zestes, parce que les aromes continuent à se diffuser.

penser à secouer le flacon à chaque utilisation pour que les zestes ce diffuse partout.

Se conserve plusieurs mois.

Bon appétit !!!!

 

pendant la macération

pendant la macération

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

Repost0

Publié le 24 Décembre 2021

Avec l’époque de noel, les petits biscuits, sont de sortie dans toutes leurs formes.

Recette trouvé sur un magazine astrapi !

les étoiles de noël

Ingrédients : pour 20 environ

250gr de farine

100gr de beurre mou

1s de levure chimique

1ss vanillé

100gr de sucre en poudre

1 jaune d’œuf

3c à soupe de lait

1 pincée de sel

1 citron jaune

60gr de sucre glace.

Préparation :

dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé le zeste et le jus du citron, le jaune d’œuf et le lait.

Bien pétrir l’ensemble.

Ajouter petit à petit le beurre mou coupé en morceaux.

Faire une boule et envelopper la pâte dans un papier film et mettre 1h au frigo.

Fariner un plan de travail puis étaler la pâte au rouleau pour faire une plaque de 5cm d’épaisseur.

 

Préchauffer le four à 180°c

 

Découper à l’aide d’un emporte-pièce étoiles ou autres.

 

Poser les étoiles sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettre au four pour 12mn, sortir les biscuits et les saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!!!!

 

les étoiles de noël

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

Repost0

Publié le 23 Décembre 2021

recette-du-26-mars-2012-002-001-copie-2.jpg

une petite entrée délicieuse, que j'avais déjà posté sur mon blog  le 30mars 2013

j'ai trouvé cette recette sur le livre de Christophe Adam

"very important pots"

 

 

préparations:

pour la crème de petit pois

600gr de petits pois surgelés

180gr de bouillon de légumes

8 gr de sel

1gr de poivre du moulin

4 gr de wasabi

pour la garniture:

8 œufs de caille

100gr de maquereau fumé

sans peau ni arête

huile d'olive.

préparation:

faites cuire les petits pois a l'eau salée pendant 2a 3mn

égouttez-les et réservez-en 100gr pour le décor.

mixer le reste avec le bouillon afin d'obtenir un mélange bien lisse.

salez et poivrez et ajouter le wasabi.

répartissez le mélange dans les petits pots.

(moi,j'ai fait avec les pots de yaourts)

 

faites cuire les œufs de caille 4mn a l'eau bouillante.

les rafraichir dans l'eau glacer et écalez-les.

coupez le maquereau fumés en petits morceaux et les disposer sur la

 crème de petits pois avec 1 œuf de caille coupé en deux.

(moi j'ai fait avec des gros œufs,j'en avait pas)

 

décorez avec les petits pois réservés.

 

versez un filet d'huile d'olive avant de servir.

 

bon appétit!!!!

 

 

purée de petits pois au wasabi et au maquereau fumé

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

Repost0

Publié le 21 Décembre 2021

Une petite gourmandise, bien délicieuse au bon goût de noix de coco !!

recette trouvé sur facebook

 

groupe de recettes faciles 2 facebook

GATEAU A LA NOIX DE COCO

Ingrédients :

150gr de noix de coco râpée

50gr de maïzena

3 œufs

30cl de lait

20cl de crème liquide

1 boite de lait concentré sucré(397g)

pour le glaçage :

100gr de chocolat noir

100gr de nutella.

Préparation :

 

préchauffer le four à 180°c

 

mélanger la maïzena et le lait petit à petit.

Ajouter ensuite le lait concentré, les œufs, la noix de coco et la crème.

Verser la préparation dans un moule de 20cm de diamètre rond ou carré.

Mettre le moule dans un bain-marie, recouvrir le moule avec du papier alu et cuire au four pour 1h à 1h20.

À la sortie du four, laisser refroidir complètement avant de démouler.

 

faites fondre le chocolat, puis ajouter la nutella, bien mélanger l’ensemble.

Répartir le glaçage sur le gâteau froid.

Mettre le gâteau au frais pour plusieurs heures.

 

Décorer selon votre choix.

Servir frais.

Bon appétit !!!!

 

GATEAU A LA NOIX DE COCO

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

Repost0