750 grammes
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moelleux aux abricots façon tatin

Publié le par josette

 

Ingrédients :

 

16 demi abricots aux sirop

130gr de beurre

4 œufs entiers

200gr de farine à levure incorporée

150gr de sucre blond de canne bio

2 sachets de sucre vanillé.

Le grand moule tablette de demarle

 

Préparation :

 

préchauffer le four à 180°c

 

faite un caramel dans une poêle anti-adhésive.

 

Versez le caramel directement dans le fond du moule tablette de Guy demarle.

 

Attention tous les moules ne supportent pas cette façon de faire.

 

J'ai utilisé le caramel de tupperware !

 

Disposez les demi-abricots sur les 4 rangées du moule, face bombées vers vous.

 

Faites fondre le beurre et réserver.

 

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et les sucre vanillé.

 

Battre vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le beurre fondu et la farine, bien mélanger l'ensemble.

 

Verser l'appareil délicatement dans le moule par dessus les abricots et le caramel.

 

Mettre au four pour 35mn environ.

 

Laisser un peu refroidir avant de retourner délicatement le gâteau.

Bon appétit !!!

 

 

moelleux aux abricots façon tatin

Publié dans gateaux

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poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111

Publié le par josette

 

Ingrédients : 4 pers

 

100gr de riz rouge

150gr de riz blanc

4 g d'ail

2 oignons

200gr de lardons

4c à soupe d'huile d'olive

1cc de cumin en grain

du thym frais

2 cubes de bouillon de volaille ou de légume+ 700gr d'eau+ 2 petits verre d'eau

2 gros poivrons ou 4 petits.

 

Préparation :

rincez les riz et égouttez lès.

 

Épluchez les oignons, l'ail et le persil, puis les hacher.

 

Dans une casserole, faites revenir a l'huile chaude les légumes hachés, les lardons ainsi que le cumin , pendant 5mn.

 

Ajoutez les riz, les petits verres d'eau et le thym.

 

Mélangez et laissez cuire doucement pour 10 mn environ.

 

préparez le bouillon eau et cubes de volaille.

 

Rincez les poivrons, puis coupez les chapeaux,

enlevez les graines et les peaux blanches.

 

Remplissez les poivrons avec le riz parfumé.

 

Placez les poivrons dans une casserole qui tienne bien les poivrons  avec le bouillon.

 

Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 45mn à 1 heure.

 

Bon appétit !!!!

 

poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111
poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111

 avec cette recette, je participe jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog http://cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.

qui réunit chaque mois, blogueur ou non autour d'un thème

la marraine du mois de juillet est isca qui à choisi comme thème "le poivron, le piment, le paprika"

https://cuisinedisca.blogspot.com

 

 

 

poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111
poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111

La liste des précédentes éditions :
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout
 cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: : Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. Le crumble star de l’été . la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de baking with nessa : Vivons d’amour et de pizza flo en cuisine : les cake pop’s Dominique: La tarte dans tous ses états Alicia de Bal des saveurs : Fêtes des mamans. Jackie, jackiecuisine.com : les petits pois.

Publié dans FOODISTA CHALLENGE

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blancs de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise / autour d'un ingrédient#111

Publié le par josette

 

Ingrédients :

 

300gr de filets de poulet

250gr de nouilles chinoise

2c à soupe d'huile de sésame

50gr de cacahuètes non salé

15cl de sauce soja

1 oignon

1 gousse d'ail

20gr de gingembre frais

persil.

 

Préparation :

 

couper les filets en morceaux.

 

concassez les cacahuètes avec un couteau.

 

Épluchez l'oignon, l'ail et le gingembre et les émincer.

 

Dans une sauteuse, mettre l'huile de sésame a chauffer et faites-y revenir le poulet et les légumes.

 

Bien mélanger le tout.

 

Verser la moitié de sauce soja et la moitié des cacahuètes.

Faites cuire les nouilles dans un grand volume d'eau, le temps indiqué sur le paquet.

 

A la fin de la cuisson des nouilles, garder quelques louches d'eau des cuisson nouilles.

 

Mélanger les nouilles avec le poulet, le reste de la sauce soja et ajouter deux louches d'eau ou plus des nouilles.

 

Bien mélanger l'ensemble. Servir bien chaud parsemer de persil ( que j'ai oubliée) et le reste de cacahuète.

 

Bon appétit !!!

 avec cette recette, Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog 
Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine

La marraine du mois est Christine du blog Pause Nature qui a choisi comme ingrédient : la cacahuète.

https://pause-nature.over-blog.com

blancs de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise / autour d'un ingrédient#111
blancs de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise / autour d'un ingrédient#111

Voici la liste des participants : 

1) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Nougatine aux cacahuètes

2) Josette du blog la cuisine de Josette avec Blanc de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise

3) Soulef du blog Amour de cuisine Esquimaux au beurre de cacahuètes et lait de coco

4) Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec gâteaux au beurre de cacahuètes et chocolat au lait

5) Alicia du blog bal des saveurs avec crème de cacahuètes 

6) Michelle du blog Plaisir de la maison avec Poisson sauce satay

7) Martine du blog Kilomètre-0 avec cookies aux beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

8) Mauricette du blog Momo délice

9) Hélène du blog Keskonmangemaman?

10) Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika avec sablés aux cacahuètes et confiture de fraises

11) Irisa du blog Cuisine et Couleurs  avec Mousse au chocolat et cacahuètes caramélisées

12) Marion du blog Marmotte en cuisine...dilettante! avec Flan léopard banane, cacahuètes et cannelle

13) Catalina du blog Le blog de Cata avec cake marbré au beurre d'arachides

14) Amélie du blog Cuisine de famille avec Bouchées à la cacahuète

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec Mugcake au beurre de cacahuètes et chocolat

16) Viviane du blog Quoi Qu'on Mange? avec Salade de tomates et cacahuètes - vinaigrette au miel & gingembre (recette de Sabrina Ghayour)

17) Nessa du blog Baking with Nessa avec Poulet épicé au beurre de cacahuètes

18) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes

19) Assia du blog Gourmandise d'Assia avec Caramel au beurre de cacahuètes

20) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Magnum au beurre de cacahuètes sans lactose et sans sucre

21) Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Pilons de poulet sauce cacahuète et fonio

22) Christine du blog Pause nature avec Bouchées aux cacahuètes et flocons d'avoine

 

 

 

 

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penne regate, oignon, roquette et graines de chia /autour d'un ingrédient #110

Publié le par josette

Ne connaissant pas les graines de chia, je suis allée sur internet pour voir quelques recettes.

 

J'ai trouvé mon bonheur sur az.

 

J'ai réalisé la recette avec quelques modifications de ma part.

 

C'est très bon !!

 

Ingrédients : 4 pers

 

400gr de penne régate

1 gros oignon rouge

25gr de graines de chia

50gr de roquette

100gr de parmesan râpé

4c à soupe d'huile d'olive

sel, poivre.

 

Préparation :

 

laver et essorer la roquette.

 

Faites cuire les pennes dans une grande casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.

 

Quand ils sont cuits égouttez-les tout en gardent un peu du jus de cuisson (1belles louche).

 

Peler et hacher l'oignon.

 

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, quand elle est bien chaude, faites-y revenir l'oignon 2mn

jusqu'à qu'ils soient translucides.

 

Ajouter les pennes égouttés le jus de cuisson et remuez rapidement.

Ajouter la roquette et mélanger délicatement 1mn.

 

Retirer la sauteuse du feu, puis ajouter les graines de chia et le parmesan râpé.

 

Saler et poivrer a votre goût et mélanger l'ensemble.

 

Servez et déguster de suite.

 

Bon appétit !!!

 

penne regate, oignon, roquette et graines de chia /autour d'un ingrédient #110

Avec cette recette, je participe au jeu  « Recette Autour d'un Ingrédient »  lancé par les deux blogueuses  Samar  du blog Mes Inspirations Culinaires  et Soulef  du blog  Amour de cuisine .  

la marraine de ce mois-ci est assia du blog les gourmandisesassia, qui à choisi comme thème" le chia"

https://lesgourmandisesassia.fr

penne regate, oignon, roquette et graines de chia /autour d'un ingrédient #110
penne regate, oignon, roquette et graines de chia /autour d'un ingrédient #110

Liste des participants (es)

01- Jackie du blog jackie cuisine avec Verrines de chia aux fraise et à la mangue

02- Amélie du blog cuisiner pour ma famille avec verrines aux fraises, yaourt et graines de chia

03- Josette du blog la cuisine de Josette avec penne regate, oignon, roquette et graines de chia

04- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brulé là avec

05- Salima du blog c’est salima qui cuisine avec Cookies aux raisins secs et graines de chia

06- Soulef du blog amour de cuisine avec Pancakes aux graines de chia et myrtilles.

07- Loubna du blog cuisine test avec Pain au petit épeautre, levain et graines de chia

08- Christelle du blog la cuisine de poupoules avec cookies au chocolat et graines de chia

09- Hélène du blog kesk on mange maman avec confiture de tomates épicée aux graines de chia

10- Delphine du blog oh la gourmande avec pudding de chia aux fraises

11- Zika du blog cuisine bonoise de zika avec pudding de chia au chocolat et bananes

12- Catalina du blog le blog de cata avec des pancakes à la farine de chia

13- Nessa du blog Baking with nessa avec Banana Bread ultra moelleux aux myrtilles et Graines de Chia

14- Irisa du blog cuisine et couleurs avec Crème aztèque

15- Isabelle du blog une petite faim avec Pudding De Chia à La Fraise

16- Christine du blog pause nature avec Petit déjeuner noix de pécan, myrtilles

17- Famoh du blog famoh avec le cake citron et gaines de chia

18- Vanessa du blog popote de petit bohnium avec Pudding chia light à l’ananas

19- Flo du blog flo en cuisine avec Panna cotta fraise et graine de chia

20- Samar du blog mes inspirations culinaires avec confiture de framboise aux graines de chia

21- Assia du blog gourmandise assia avec pain complet aux graines de chia

22- Ewa du blog les horizons d’ewa avec gâteau de riz aux graines de chia et gingembre confit

 
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truites au fenouil au four/ autour d'un ingrédient #109

Publié le par josette

 

Ingrédients: 2pers

 

2 belles truites

1 gros fenouil

1c à soupe d'huile d'olive

10gr de beurre

2 échalotes

1 citron

1 verre de vin blanc sec

2 brins d'aneth.

 

Préparation :

 

préchauffer le four à 200°c

 

émincez finement de fenouil et me mettre au fond du plat a gratin.

 

Salez et poivrez et parsemez de morceaux de beurre et la cuillère d'huile d'olive

mélangez l'ensemble.

 

Étalez dessus les échalotes pelées et émincées.

Posez les truites sur les légumes, placez les rondelles de citron puis versez le vin blanc.

 

Salez et poivrez.

 

Mettre au four pour 45mn environ suivant la cuisson du fenouil.

 

Parsemez d'aneth avant de servir chaud.

 

Bon appétit !!!

truites au fenouil au four/ autour d'un ingrédient #109
  1. Avec cette recette, je participe au jeu  « Recette Autour d'un Ingrédient »  lancé par les deux blogueuses  Samar  du blog Mes Inspirations Culinaires  et Soulef  du blog  Amour de cuisine .  
  2. Notre marraine pour cette nouvelle édition est  Zika du blog cuisine bônoise de Zika qui a choisi l'ingrédient vedette :  Le fenouil.
  3. https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com
truites au fenouil au four/ autour d'un ingrédient #109
truites au fenouil au four/ autour d'un ingrédient #109
La liste des participant(e)s à la 109ème édition de Recette autour d'un ingrédient… Par ici:  
1.Vanessa du blog: la popote du petit bohnium avec : papillote de saumon, fenouil et agrumes
2.Viviane du blog: quoi qu'on mange avec. Salade de fenouil, feta, orange et pistaches de Sabrina Ghayour
3. Jackie du blog: la cuisine de Jackie avec une confiture de poire et fenouil.
4. Soulef du blog: Amour de cuisine avec un  Confit de fenouil au safran.
5.Michelle du blog: plaisirs de la maison avec tartelette de fenouil et dos de cabillaud
6.Josette du blog: la cuisine de Josette avec des truites au fenouil au four
7. Coco de Nice du blog: cuisine en folie Blinis au pesto d'ail des ours, saumon fumé et fenouil
8. Natly du blog: une cuisine pour Voozenoo avec Salade de fenouil, avocat et feta
9. Marion du blog: Marmotte cuisine dilettante avec Queue de bœuf braisé au citron et au fenouil
10. Michèle du blog: croquant fondant gourmand avec  Soupe au fenouil au Cook Expert ou non
11. Amélie du blog: cuisine de famille avec risotto au fenouil et truite fumée
12. Mauricette du blog: Momo délice avec des fraises sur confit de fenouil
13. Christelle de: la cuisine de poupoule avec tarte aux fraises et fenouil confit
14. Catalina du blog: le blog de Cata avec une Salade de fenouil cru, pomme et fraises
15. Delphine du blog: Oh la gourmande avec Fenouil braisé aux allumettes de bacon
16. Christine du blog: Pause nature avec Confiture pommes-fenouil.
17. Irisa du blog: cuisine et couleurs avec Couscous de millet au fenouil
18. Assia du blog: gourmandiseassia avec Tajine Olive au Fenouil et Boulettes de Viande Hachée
19. Samar du blog : mes inspirations culinaires avec un Tabouleh au fenouil
20. EWA du blog les horizonons d'Ewa avec un chutney de fenouil
21. Zika du blog: cuisine bônoise de zika avec tajine de beignets de fenouil farci sauce blanche au citron- dolmet besbes m'baten 
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blog en pause

Publié le par josette

Bonjour,

j'ai prise une décision aujourd'hui qui ne m'enchante pas, mais j'ai pas trop le choix !!

 

vue que depuis quelques temps, cela ne ce bouscule pas au porte de mon blog, pour ne pas dire presque personnes.

j'ai prise la décision de le mettre entre parenthèse, jusqu'au prochain

jeu « autour d'un ingrédient » du mois de mai

je me suis inscrite et je ne veux pas faire faut bon a zika.

 

après je verrai si je continue ou j’arrête !

 

Un blog donne beaucoup de temps et de travail et là, je pense perdre mon temps.

 

J'ai commencer a mettre quelques recettes sur un site et sa marche très bien.

 

Je vous souhaite quand même un bon dimanche

josette

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fricassées d'asperges, oeuf mollet

Publié le par josette

en regardent "les petits plats en équilibre" de Laurent mariotte, j'ai découvert une recette du

chef Christian constant  un chef bien de chez nous  .

nous avons adorer.

 

 

 

fricassées d'asperges, oeuf mollet

ingrédients: pour 2/3 pers

500gr d'asperges

150gr de lardons fumés

4 oignons nouveaux

250gr de  petits champignons de paris frais

2 ou 3 œufs mollets.

préparation:

Lavez les asperges et coupez-les en tronçons tout en gardant les pointes un peu longues.
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons, les asperges, les oignons nouveaux et les petits champignons de paris.
François Constant n'indique rien dans la vidéo sur le temps de cuisson, il faut donc y veiller soi-même.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs mollets 4mn 30 dans de l'eau bouillante puis plongez les dans de l'eau glacée.
Ecalez les œufs doucement et mettez-les à tiédir dans une casserole d'eau tiède.
Versez la préparation dans les assiettes, décorez de quelques têtes d'asperges.
Ouvrez chaque œuf au milieu pour laisser s'écouler le jaune et servir immédiatement.

Bon appétit

 

fricassées d'asperges, oeuf mollet

Publié dans legumes

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moelleux renversé à l'orange sanguine/ autour d'un ingrédient #108

Publié le par josette

 

Ingrédients :

 

6/7 oranges sanguine

3 œufs

150gr d'amandes en poudre

190gr de sucre blond de canne bio

150gr de beurre mou

80gr de farine

½ paquet de levure chimique

2c à soupe de liqueur d'orange.

 

Préparation :

 

laver 2 ou 3 oranges selon le moule.

Couper les entames , puis les couper en rondelles.

 

Râper le zeste d'une autre orange et presser les fruits restants.

 

Préchauffer le four à 160°c

 

dans un saladier, battre le beurre mou avec 150gr se sucre.

 

Incorporer les œufs un à un, puis la farine, la levure, la liqueur d'orange la poudre d'amande et les zestes.

 

Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé.

 

Disposer les oranges en tranches dans le fond du moule et verser doucement la pâte dessus et lisser la surface.

 

Mettre au four pour 45mn.

 

Mettre dans une casserole le jus des oranges avec le reste du sucre et laisser bouillir 3mn.

 

Sortir le gâteau du four et verser le jus d'orange encore chaud.

 

Laisser refroidir puis le démouler sur un plat de service.

 

Servir frais, accompagné de chantilly, pour les plus gourmands.

 

Bon appétit !!!

 

Avec cette recette, je participe au jeu »autour d'un ingrédient » lancé par deux blogueuses:

samar du blog:mesinspiratiosculinaire et soulef du blog: amourdecuisine

la marraine du mois d'avril est nessa qui à choisi le thème

"l'orange sanguine"

 

https://bakingwithnessa.com

moelleux renversé à l'orange sanguine/ autour d'un ingrédient #108
moelleux renversé à l'orange sanguine/ autour d'un ingrédient #108
La liste des participant(e)s à la 108ème édition de Recette autour d’un ingrédient…  C’est par ici : 

(La liste sera actualisée au fur et à mesure jusqu’au 2 Avril à Minuit)MAJ Mercredi 6 Mars à 19hr45

  1. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec des Madeleines Glacées à l’Orange Sanguine
  2. Marion du blog Marmotte cuisine…tradi! avec un Cake à la Polenta, Ricotta et Orange Sanguine
  3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec un Gâteau de polenta aux oranges semi sanguines et au miel d’oranger
  4. Hélène du blog Keskonmangemaman avec un Spritz sans alcool à l’orange sanguine
  5. Josette du blog La cuisine de Josette avec un Moelleux renversé a l’Orange Sanguine
  6. Martine du blog Kilomètre-0 avec une Tarte Panna Cotta aux Agrumes
  7. Régis du blog The Best Recipes avec 
  8. Soulef du blog Amour de cuisine avec une marmelade d’orange sanguine
  9. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec un Cupcake à l’Orange Sanguine
  10. Delphine du blog Oh! la gourmande avec un Cake Moelleux aux Oranges Entières
  11. Amélie du blog Cuisine de famille avec un Gâteau à l’Orange Sanguine
  12. Michelle du blog Les plaisirs de la maison avec des Noix de St Jacques Sauce Orange Sanguine
  13. Irisa du blog Cuisine et Couleurs  avec une assiette d’Orange Sanguine/Mozza
  14. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec une Pâte de Fruits Traditionnelle à l’Orange Sanguine
  15. Alicia du blog Bal des saveurs avec un Opéra de Foie Gras et Gelée d’Orange Sanguine
  16. Catalina du blog Le Blog de Cata avec un Blood Orange Posset / Crème rapide à l’Orange Sanguine
  17. Vanessa du blog La Popote de Petit Bonhium avec un Cake à l’Orange Sanguine
  18. Michèle du blog Croquant Fonfant Gourmand avec une Crème brûlée à l’Orange Sanguine
  19. Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature avec un Riz Confit aux Oranges Sanguines (Kalamar Jarda) 
  20. Assia du blog Gourmandise Assia avec un Basboussa à l’Orange Sanguine et Crème au Safran
  21. Céline du blog La cuisine de Siléna avec un Gâteau à l’Orange et Polenta de Jamie Oliver
  22. Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec des Petits Gâteaux de riz à l’Orange Sanguine
  23. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Haut de Poulet à l’Orange Sanguine
  24. Nessa du blog Baking with Nessa avec un Basboussa à l’Orange Sanguine
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soupe asiatique végétarien

Publié le par josette

 

Ingrédients:4 pers

 

150gr de vermicelle de riz

4 carottes

1 blanc de poireau

2 gousses d'ail

250gr de champignons noirs

2 cubes de bouillon de légumes

1c à soupe d'huile de sésame

3c à soupe de sauce soja

1 pincée de gingembre en poudre.

 

Préparation :

 

faire tremper les champs noirs dans un bol d'eau chaude.

 

Dans une casserole, mettre 1litre et demi d'eau puis y faire fondre les cubes de bouillon.

 

nettoyer le poireau, les carottes et l'ail

émincer le poireau et couper les carottes en petits bâtonnets.

 

Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter les légumes.

 

Laisser revenir les légumes a feu doux 10mn.

Égoutter les champignons puis les couper en morceaux et les ajouter ainsi que l'ail presses dans la cocotte.

 

Laisser mijoter a feu doux 15mn environ.

 

Ajouter ensuite le vermicelle de riz et laisser cuire 6 à 8mn suivant les indications du paquet.

 

Quand le vermicelle est cuit, ajouter la sauce soja et la poudre de gingembre.

 

Mélanger et rectifier l’assaisonnement.

 

Servir bien chaud dans les bols.

 

Bon appétit !!

 

soupe asiatique végétarien

Publié dans recette asiatique

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nids de pâques

Publié le par josette

un gâteau super moelleux réalisé au thermomix

il peut ce faire sans problème sans le thermomix!!

recette de chef Simon de facebook !!

 

 

nids de pâques

ingrédients: 8 pers:

200gr de chocolat noir a 70%

120gr de beurre

25gr de farine

20gr de maizena

3 oeufs

140gr de sucre en poudre

1s de sucre vanillé

pour la couverture:

100gr de chocolat au lait

préparation:

préchauffer le four a 200°c.

mettre le chocolat noir dans le bol et mixer 10sec / vitesse 8.

 à la sonnerie,ajouter le beurre en morceaux et faire fondre 5mn / 50° / vitesse 2.

a la sonnerie,ajouter le reste des ingrédients et mélanger 30sec / vitesse 4.

beurré et fariné un moule à savarin et y verser la pâte et enfourner pour 15mn

suivant votre four,le dessus de votre gâteau doit faire une croûte.

laisser refroidir sur une grille.

pour le dessus du gâteau,faire fondre à feu doux le chocolat au lait et verser sur

le gâteau.

pour la décoration.... libre choix,moi,ce sont  des  mikados,des scoubidous et sans

oublier les oeufs de pâques.

ou alors faites une ganaches  chocolat et faites des fils au chocolats à la poche à

douille sur votre gâteau.

vous pouvez même les faire en individuels.

vous pouvez faire ce gâteau tout l'année, bien sur sans les décorations!

voila,c'est vite fait!!

bon appétit!!

nids de pâques
nids de pâques

Publié dans thermomix

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