sucettes sapin de noël en meringue

Publié le 17 Décembre 2016

 voici quelques gourmandises que j'ai trouvé sur le site de

thermomix canada.

j'ai un peu raté la couleur,je n'ai pas assez mis de colorant vert. ou alors il

est trop vieux!!

pour moi,je pense qu'avec du colorant en poudre,ce serai mieux!!

http://thermomix canada.com

sucettes sapin de noël en meringue

ingrédients: 12 environ:

150g de blancs d'oeufs ( 4 à 5 blanc selon la

grosseur des oeufs)

300g de sucre en poudre

quelques gouttes de colorant alimentaire vert

extrait de vanille

perles et décor en sucre

des piques en bois.

préparation:

préchauffer le four a 100°c

mettre dans le bol la moitié du sucre soit 150g.

pulvériser 10sec / vitesse 10.réserver.

mettre les blancs dans le bol et les casser avec 3 coups de turbo.

mettre le fouet dans le bol et ajouter 75g de sucre non pulvérisé.

programmer 5mn / vitesse 3.

lorsque les oeufs sont pris,ajouter les autres 75g de sucre non pulvérisé et

mélanger à nouveau 3mn / vitesse3.programmer ensuite 2mn / vitesse 2 et

saupoudrer délicatement sur le fouet en marche,le sucre pulvérisé à l'étape 1.

la meringue doit être solide et brillante.

ajouter quelques gouttes de colorant vert et quelques gouttes d'extrait de vanille

faire tourner 30sec / vitesse2

sur des plaques recouvertes de papier parchemin déposer les pics,bout plat

vers le haut,puis à l'aide d'une poche a douille munie d'une douille cannelée,faire

les sapins; partir du haut du sapin avec une partie étroite puis descendre en agrandissant jusqu'à la base du sapin (c'est pas évidant)

avoir la main légère,la douille ne touche pas le papier.

saupoudrer les sapin de perles de sucre de toutes les couleurs.

mettre au four pour 2h à 100°c ,

pour moi,je pense qu'avec 1h 30 ce serait suffisant.

présenter a votre convenance.

bon appétit!!!

 

sucettes sapin de noël en meringue

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
A
ils sont super jolis tes sapins enneigés ! ;-)
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M
trop belle !! bisous
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K
Ils sont très beaux tes sapins tout blanc on dirait qu'ils sont sous la neige !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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C
c'est tout mimi !! bisous
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L
oh qu'ils sont beaux tes sapins ma Josette !!
j'en croquerai bien un !
bisous
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M
MAGNIFIQUE !
Bonne fin de semaine à toi. Bisous
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J
bon week-end mc!! bisous
K
elles sont superbes et tres jolis !! bizz et bon W E
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J
bon week-end a toi aussi!! bisous
L
Quelle belle réussite ! !!!!
Bonne soirée
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J
bonne soirée a toi aussi!
J
Elles sont très jolie et original tes meringues . Je te souhaite un bon weekend bisous .
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J
bon week-end a toi aussi!! bisous
G
de très jolis sapins et jolie décoration avec ces petites billes je pense plutôt que tu n'as pas mis asser de colorant
excellent week-end bisous
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J
je pense aussi!! excellente soirée guy!! bisous
V
Ils sont superbes ces sapins, t'en fait pas pour la couleur, on va dire qu'ils sont pleins de neige...
sait une belle gourmandise que tu proposes.
Bon week-end
Bisous
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J
merci vanni ! excellente soirée bisous
B
Oh ils sont beaux les sapins enrobés de neige ! Tu m'as fait rire avec le peu de colorant pour le vert. Mais figure-toi qu'à la maison j'ai un sapin vert et un vrai blanc ! Alors hein ? Et ils sont beaux tous les deux comme tes petits sapins à croquer. Bisous joyeuses fêtes
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J
bonne soirée mamounette!! bisous
M
elles sont bien belles tes sucettes,je fais comme toi,je préfère le colorant liquide,
bonne journée bizzzzzzz
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J
bonne soirée bises
P
très beau bisous
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J
merci pat ! bon week-end bisous
C
C'est une superbe idee!!!
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J
bon week-end!!
C
une belle réalisation avec une meringue bien blanche, bravo
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J
merci cuisine maison!! bon week-end!
D
Superbes tes sapins c'est une belle réussite
Bises et bonne journée
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J
bonne journée bisous