riz au lait au micro minute et sa compotée de fraises

Voici, un petit dessert, qui na pas besoin d'etre surveiller constamment !

Un riz au lait réalisé dans le micro-minute de tupperware que j’avais gagné lors d'un atelier culinaire.

La cuisson est à réaliser au micro-onde.

C'est appareil ne va pas au four traditionnel

Ingrédients :

200gr de riz à risotto arborio

1 gousse de vanille grattée

200ml de lait

300ml de crème fleurette

2 jaunes d’œufs

100gr de sucre en poudre

50gr de beurre.

Préparation :

rincez soigneusement le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire.

Mettre dans le micro- minute le riz, la gousse de vanille grattée, le lait et la crème.

Fermez et faites cuire 12mn à 600wtts.

Laissez reposer 15mn pour que la cuisson finisse et que la pression descende.

Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

A l'aide d'un fouet souple, incorporez cette préparation dans le riz au lait chaud, puis ajoutez le beurre en morceaux en mélangeant pour qu'il fonde.

vous pouvez rajoutez un peu plus de crème fleurette, pour plus de  crémeux

Mettre en verrines et servir avec une petite compotée de fraises ou de fruits rouges.

bon appétit !!!