L' été, le soleil, la chaleur, de quoi ce régaler avec cette salade fraîche et légère !!
merci à Jackie pour sont invitation à ce défi .
Ingrédients : 4 pers
600gr de melon mur et bien sucré
120gr de framboises fraîches
1cuillère à soupe de sucre en poudre
1cuillère à soupe de sucre de fleur de coco bio
2cuillères à soupes de menthe fraîche ciselée.
Préparation :
pelez et coupez le melon en morceaux.
Dans un saladier, mettre les morceaux de melon, les framboises, les sucres et la menthe ciselée.
Mélangez délicatement.
Laissez macérer 30mn au frigo.
Avant de servir, mettre la salade dans une jolie coupe.
Vous pouvez servir avec une boule de glace à la vanille ou de chantilly.
parsemez de sucre de fleur de coco.
bon appétit !!
avec cette recette, je participe jeu culinaire lancé par Stéphanie du bloghttp://cuisine moi un moutonqui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.
qui réunit chaque mois, blogueur ou non autour d'un thème
la marraine du mois d'aout est Jackie qui à choisi comme thème" le melon"
2 cubes de bouillon de volaille ou de légume+ 700gr d'eau+ 2 petits verre d'eau
2 gros poivrons ou 4 petits.
Préparation :
rincez les riz et égouttez lès.
Épluchez les oignons, l'ail et le persil, puis les hacher.
Dans une casserole, faites revenir a l'huile chaude les légumes hachés, les lardons ainsi que le cumin , pendant 5mn.
Ajoutez les riz, les petits verres d'eau et le thym.
Mélangez et laissez cuire doucement pour 10 mn environ.
préparez le bouillon eau et cubes de volaille.
Rincez les poivrons, puis coupez les chapeaux,
enlevez les graines et les peaux blanches.
Remplissez les poivrons avec le riz parfumé.
Placez les poivrons dans une casserole qui tienne bien les poivrons avec le bouillon.
Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 45mn à 1 heure.
Bon appétit !!!!
avec cette recette, je participe jeu culinaire lancé par Stéphanie du bloghttp://cuisine moi un moutonqui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.
qui réunit chaque mois, blogueur ou non autour d'un thème
la marraine du mois de juillet est isca qui à choisi comme thème "le poivron, le piment, le paprika"
Épluchez l'oignon, l'ail et le gingembre et les émincer.
Dans une sauteuse, mettre l'huile de sésame a chauffer et faites-y revenir le poulet et les légumes.
Bien mélanger le tout.
Verser la moitié de sauce soja et la moitié des cacahuètes.
Faites cuire les nouilles dans un grand volume d'eau, le temps indiqué sur le paquet.
A la fin de la cuisson des nouilles, garder quelques louches d'eau des cuisson nouilles.
Mélanger les nouilles avec le poulet, le reste de la sauce soja et ajouter deux louches d'eau ou plus des nouilles.
Bien mélanger l'ensemble. Servir bien chaud parsemer de persil ( que j'ai oubliée) et le reste de cacahuète.
Bon appétit !!!
avec cette recette, Je participe au jeuRecettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaireset Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du mois estChristinedu blogPause Naturequi a choisi comme ingrédient :la cacahuète.
Ne connaissant pas les graines de chia, je suis allée sur internet pour voir quelques recettes.
J'ai trouvé mon bonheur sur az.
J'ai réalisé la recette avec quelques modifications de ma part.
C'est très bon !!
Ingrédients : 4 pers
400gr de penne régate
1 gros oignon rouge
25gr de graines de chia
50gr de roquette
100gr de parmesan râpé
4c à soupe d'huile d'olive
sel, poivre.
Préparation :
laver et essorer la roquette.
Faites cuire les pennes dans une grande casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
Quand ils sont cuits égouttez-les tout en gardent un peu du jus de cuisson (1belles louche).
Peler et hacher l'oignon.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, quand elle est bien chaude, faites-y revenir l'oignon 2mn
jusqu'à qu'ils soient translucides.
Ajouter les pennes égouttés le jus de cuisson et remuez rapidement.
Ajouter la roquette et mélanger délicatement 1mn.
Retirer la sauteuse du feu, puis ajouter les graines de chia et le parmesan râpé.
Saler et poivrer a votre goût et mélanger l'ensemble.
Servez et déguster de suite.
Bon appétit !!!
Avec cette recette, je participe au jeu « Recette Autour d'un Ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine .
la marraine de ce mois-ci est assia du blog les gourmandisesassia, qui à choisi comme thème" le chia"
émincez finement de fenouil et me mettre au fond du plat a gratin.
Salez et poivrez et parsemez de morceaux de beurre et la cuillère d'huile d'olive
mélangez l'ensemble.
Étalez dessus les échalotes pelées et émincées.
Posez les truites sur les légumes, placez les rondelles de citron puis versez le vin blanc.
Salez et poivrez.
Mettre au four pour 45mn environ suivant la cuisson du fenouil.
Parsemez d'aneth avant de servir chaud.
Bon appétit !!!
Avec cette recette, je participe au jeu « Recette Autour d'un Ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine .
Notre marraine pour cette nouvelle édition est Zika du blog cuisine bônoise de Zika qui a choisi l'ingrédient vedette : Le fenouil.
en regardent "les petits plats en équilibre" de Laurent mariotte, j'ai découvert une recette du
chef Christian constant un chef bien de chez nous .
nous avons adorer.
ingrédients: pour 2/3 pers
500gr d'asperges
150gr de lardons fumés
4 oignons nouveaux
250gr de petits champignons de paris frais
2 ou 3 œufs mollets.
préparation:
Lavez les asperges et coupez-les en tronçons tout en gardant les pointes un peu longues.
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons, les asperges, les oignons nouveaux et les petits champignons de paris.
François Constant n'indique rien dans la vidéo sur le temps de cuisson, il faut donc y veiller soi-même.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs mollets 4mn 30 dans de l'eau bouillante puis plongez les dans de l'eau glacée.
Ecalez les œufs doucement et mettez-les à tiédir dans une casserole d'eau tiède.
Versez la préparation dans les assiettes, décorez de quelques têtes d'asperges.
Ouvrez chaque œuf au milieu pour laisser s'écouler le jaune et servir immédiatement.
/fdata%2F3746956%2Favatar-blog-1148959570-tmpphp7jrwWf.jpeg){kind=avatar}
/image%2F0938427%2F20260603%2Fob_467404_fleur-d-oranger-1.jpg "la cuisine de josette")
/image%2F0938427%2F20240613%2Fob_d61148_20240609-115842.jpg)
/image%2F0938427%2F20240827%2Fob_06d07b_r-1.png)
/image%2F0938427%2F20240730%2Fob_c4ca04_20240729-163815.jpg)
/image%2F0938427%2F20240721%2Fob_e936bd_foodista-112-melon-a.jpg)
/image%2F0938427%2F20240724%2Fob_3f6c0a_20240713-121558.jpg)
/image%2F0938427%2F20240724%2Fob_385372_5faj85el1.gif)
/image%2F0938427%2F20240427%2Fob_5fcbb4_20240427-142344.jpg)
/image%2F0938427%2F20240427%2Fob_7fe68e_r-2.gif)
/image%2F0938427%2F20240703%2Fob_a43af0_20240703-162910.jpg)
/image%2F0938427%2F20240703%2Fob_7d61fd_20240703-105645.jpg)
/image%2F0938427%2F20240703%2Fob_f540e5_20240703-105939.jpg)
/image%2F0938427%2F20240712%2Fob_44d29c_20240712-162539.jpg)
/image%2F0938427%2F20240703%2Fob_1a97ef_img-20240616-wa0007-1.jpg)
/image%2F0938427%2F20240613%2Fob_3f8496_20240613-120319.jpg)
/image%2F0938427%2F20240625%2Fob_b8b3be_image.jpg)
/image%2F0938427%2F20240625%2Fob_d39adc_image-1410670-20240603-ob-993bd0-ob-66.jpg)
/image%2F0938427%2F20240520%2Fob_7b0605_20240520-113843.jpg)
/image%2F0938427%2F20240520%2Fob_b002fc_20240520-112758-copie.jpg)
/image%2F0938427%2F20240520%2Fob_fcb8ff_image.jpg)
/image%2F0938427%2F20240520%2Fob_70278b_picsart-24-05-04-22-27-35-803-810x540.jpg)
/image%2F0938427%2F20240408%2Fob_904485_20240408-121337.jpg)
/image%2F0938427%2F20240408%2Fob_0802d2_20240408-105911.jpg)
/image%2F0938427%2F20240405%2Fob_6cb29e_image-0932236-20210630-ob-35c10f-image.jpg)
/image%2F0938427%2F20240405%2Fob_0a592f_recettes-autour-d-un-ingr-dient-le-fe.jpg)
