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tatin à l'ananas et à la noix de coco/ autour d'un ingrédient# 112
Publié le 3 Septembre 2024
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Ingrédients :
1c à soupe de beurre mou
1 petit ananas
3c à soupe de miel
50gr de lamelles de coco
1 pâte feuilleté
1 rond de papier de cuisson à la
grandeur de moule
1 moule de 30cm de diamètre.
Préparation :
préchauffer le four à 220°c
badigeonner de beurre le papier cuisson dans le moule et les bords et mettre au frais.
Peler l’ananas, coupez en deux et l'émincer a la mandoline.
Répartir sur le papier cuisson le miel et la moitié des lanières de noix de coco et l'ananas.
Dérouler la pâte, la piquer à la fourchette et la déposer sans tasser sur l'ananas.
Rentrer les bords de la pâte entre l'ananas et le bord du moule , appuyer un peu.
Mettre au four dans la moitié inférieure du fou
pour 20mn .
Retirer la tatin et laisser reposer 2mn environ, retourner délicatement sur un plat de service.
Ôter le papier cuisson, répartir le reste des lanières de coco.
Servir tiède, avec une glace coco, ou vanille ou tout simplement de la chantilly.
Bon appétit !!
avec cette recette, Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient # 112 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
la marraine du mois est samar du blog" mes inspirations culinaires qui à choisi "l'ananas"
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Les participantes
Delphine du blog : Oh La Gourmande avec les : Petits gâteaux renversés à l’ananas.
Jackie du blog : La cuisine de Jackie avec : l’Ananas en gondole.
Michèle du blog : Croquand Fondant Gourmand avec la : Tarte à l’ananas de Christophe Felder.
Soulef du blog : Amour de Cuisine avec : l’lSala à l’ananas.
Helene du blog : keskonmangemaman avec les : Brochettes d’ananas aux crevettes à l’aigre douce.
Josette du blog : La cuisine de Josette avec la : Tatin à l’ananas et à la noix de coco.
Salima du blog : C’est Salima qui cuisine avec les : Verrines à l’ananas et aux framboises.
Irisa du blog : Cuisine et Couleurs avec le : Risotto safrané à l’ananas
Catalina du blog : Le Blog de Cata avec le : Gâteau à l’ananas au Ninja AirFryer (sans gluten, IG bas).
Christine du blog : Pause Nature avec les : Légumes sauce aigre douce à l’ananas.
Marion du blog : Cuisine chez la marmotte avec le : Calamar sauté à l’ananas.
Coco de Nice du blog : Cuisine en Folie avec le : Tartare de saumon à l’ananas, avocat et coriandre.
Natly du blog : Une cuisine pour Voozenoo avec la : Rouelle de porc caramélisée à l’ananas.
Michelle du blog : Plaisir de la Maison avec le : Gâteau à l’ananas et à la noix de coco.
Vanessa du blog : Popote de Petit-bohnium avec le : Eton mess à l’ananas.
Amélie du Blogcuisine de familleavec les : Gâteaux renversés à l’ananas.
Ewa du blog : Les horizons d’Ewa avec la : Souris d’agneau, ananas , sauce aigre douce.
Viviane du blog : Quoi qu’on mange avec le : Carpaccio d’Ananas, sucre aromatisé à la menthe.
Zika du blog : Cuisine bonoise de Zika avec : flan maison à l’ananas, caramel et boule glace à la vanille
Assia du blog : Gourmandise Assia avec Renversés Individuels à la Coco et Ananas
Marion du blog : Cuisinez Ches la Marmotte avec : Calamars sautés à l’ananas
Alicia du blog : Bal de Saveurs avec : Barres de céréales Ananas bananes chocolat