filet de poulet sauce chasseur,champignons et pommes de terre

Publié le 13 Février 2015

j'ai réalisée cette recette faite au thermomix avec du blanc de poulet,l'origine de la

recette est avec du filet de porc.

recette de fannélie stammégna,thermomix canada..

POUR FRANÇOISE

voila une recette avec les trois éléments du thermomix!!!!

filet de poulet sauce chasseur,champignons et pommes de terre

ingrédients:

4 blancs de poulet ou 1 filet de porc

de 600 a 800gr

1 oignon

2 gousses d'ail

20gr de beurre

350gr d'eau

200gr de vin rouge

1 tablette de bouillon de légumes

1cc de romarin ou de thym

800gr de pommes de terre

400gr de champignons de paris.

 

pour la sauce:

 

30gr de farine

60gr de crème liquide

sel,poivre.

 

préparation:

mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 5sec / vitesse 5.

a la sonnerie,racler les bords a l'aide de la spatule.

ajouter le beurre et programmer 3mn / varoma / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter l'eau,la tablette de bouillon,le vin le romarin ou thym

programmer 8mn / varoma / vitesse 2.

 

pendant ce temps,éplucher les pommes de terre et les couper en dés d'environ

2cm  et les mettre dans le panier cuisson.

mettre les filets de poulet dans le varoma,ou alors couper le filet de porc en tranches

de 2cm d'épaisseur et les disposer dans le varoma sur la grille de cuisson,saler et poivrer.

essuyer les champignons,les couper en fines lamelles et en étaler la plus grosse partie sur

le plateau,le restant de filet de porc,saler et poivrer.

a la sonnerie,incérer le panier cuisson contenant les pommes de terre dans le bol,fermer

le bol et mettre en place l'ensemble varoma.

 

programmer 20 a 25mn suivant la viande choisie / varoma / vitesse 2.

a la sonnerie,retirer le varoma et le panier.

dans le bouillon,ajouter la farine,la crème,sel,poivre,mixer 5sec / vitesse 6

puis cuire 5 mn / 100°c / vitesse2.

servir bien chaud nappées de sauce,accompagnées des pommes de terre et de

champignons.

bon appétit!!!!!

 

filet de poulet sauce chasseur,champignons et pommes de terre

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
P
très belle recette bisous bon we
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V
Voilà une belle assiette ! merci bisous
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J
merci vale!! bon week-end bisous
V
une super recette du terroir ! hmmm
MERCI ET BRAVO
GROS BISOUS
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J
merci beaucoup valie!! gros bisous
N
ta version poulet me plait beaucoup sans compter cette sauce bien onctueuse humm
bonne nuit gros bisous
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J
bonne journée ma chère natt!! gros bisous
G
un excellent plat
très bonne nuit bisous
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J
bonne journée Guy!! bisous
L
un bon plat en sauce comme je les aime !!
bisous
Répondre
J
bonne journée loulou!! bisous
M
Même à une heure tardive je m'intéresse à la bonne cuisine. Bonne nuit !
Répondre
J
bonne journée mc!! bisous
O
Un plat de saison qui donne vraiment très envie!
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J
merci,bon week-end!
K
une belle et bonne recette les petits champignons hummmmm bizzz kat
Répondre
J
bon week-end kat!! bisous
M
très belle recette ,
bonne journée bizzzzz
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J
bon week-end mijane!! bisous
P
Miam, bien sympa!
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J
bon week-end!
Y
J'adore les champignons, alors ce plat me tente énormément !
Répondre
J
merci yumelise! bon week-end
S
Un régal ce petit plat !
bises
sicacoco
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J
bon week-end ma sicacoco!! bisous
C
miam, une recette comme j'aime avec cette délicieuse sauce, bises
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J
bonne soirée carmen!! bisous
C
Hum ça doit être trop bon!!!
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J
bon week-end camilleb!!
M
Huumm les bons filets de poulet dont je me régalerais !
Bon vendredi, bisous.
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J
bon week-end bisous
J
Une très belle assiette bien gourmande . Je te souhaite un bon vendredi et un bon weekend bisous .
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J
bon week-end jacques!! bisous
S
merci pour cette belle recette !!!
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J
merci a toi!! bon week-end!
D
Hum encore une belle recette..Gros bisous et bonne journée
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J
merci delphine!! gros bisous a toi aussi!!
C
très bonne recette merci ...bises
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J
bonne soirée bises
C
Bonjour josette ...tes un amour merci pour la recette ..bonne journée
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J
bonne soirée Françoise!!